Mondo

Terze corone 'Monna Oliva' Le migliori olive da tavola italiane

Un centinaio di produttori italiani hanno partecipato alla terza edizione del concorso nazionale per le migliori olive da tavola, "Monna Oliva", tenutasi ad Ascoli Piceno, nelle Marche.

Giu. 3, 2016
Di Ylenia Granitto

Notizie recenti

Monna Oliva è una competizione unica dedicata alle migliori olive da tavola, organizzata dalla Mediterranean Union of Oil Tasters UMAO. Cento produttori italiani di alta qualità si sono uniti con i loro sforzi, esperienza e professionalità alla terza edizione dell'evento che è diventato un prezioso punto di riferimento per il settore e un'opportunità per guardare da vicino la produzione nazionale, esaminare le questioni relative alla produzione di olive da tavola e trova nuove strategie di crescita per affrontare mercati sempre più competitivi.

"Il numero di partecipanti è aumentato di anno in anno ”, ha affermato Paola Fioravanti, presidente di UMAO e presidente del comitato scientifico del concorso. "Il successo dell'evento proviene sia dai produttori, che hanno trovato il modo di promuovere e pubblicizzare i loro prodotti, sia dagli operatori che vogliono conoscerli meglio ".

"Le olive da tavola, che per un po 'sono state messe da parte e messe in ombra dall'olio d'oliva, hanno progressivamente attirato un maggiore interesse e, negli ultimi 25 anni, secondo i dati del Consiglio oleicolo internazionale, il consumo è aumentato del 173% ", ha osservato Fioravanti.

Infatti, per la loro facilità d'uso e le abbondanti varietà che corrispondono a gusti diversi, le olive continuano a guadagnare popolarità in tutto il mondo: tra 1991 e 2016, il consumo ha aumentato i tempi di 2.8, da poco meno di 1.000.000 a più di 2.650.000.

Vincitori 2016 Monna Oliva

Monna Oliva ha combinato la promozione e la diffusione della conoscenza delle olive da tavola, che sono strettamente legate alle loro aree di produzione, al fine di legare ambiente, turismo, consumo e produzione in una trama virtuosa.

pubblicità

I test sono stati condotti a Roma da esperti riconosciuti guidati dal panel leader Ivano Caprioli presso la sede di UMAO, e la cerimonia di premiazione, che viene organizzata ogni anno in una diversa regione italiana, si è svolta il 25 giugno ad Ascoli Piceno (Marche), la città natale dell'Ascolana Tenera del Piceno (consumato direttamente o farcito e fritto, secondo le specifiche per la certificazione DOP ottenuta nel 2005).

Il concorso è stato accompagnato da eventi legati alla produzione di olive da tavola, che hanno messo in luce l'eccellenza di un prodotto rispettoso della tradizione ma aperto a nuove tecnologie per migliorare la qualità.

"Il prodotto italiano ha raggiunto una qualità così alta che il board ha dovuto lavorare sodo per trovare i vincitori ”, ha sottolineato Fioravanti. "Tutte le regioni produttrici hanno raggiunto grandi risultati, come le Marche che hanno ospitato l'evento, la Sicilia, la Sardegna che erano state spesso sul podio, la Puglia e il Lazio con la sua grande Itrana. Spero che questa competizione, una volta stabilizzata sulla produzione italiana, attraversi i confini italiani e incontri olive da tavola provenienti dal bacino del Mediterraneo e dai paesi d'oltremare. "

Puoi trovare i vincitori e il loro sito Web sul Sito web di Monna Oliva.


Related News