イタリアの農家たちががん研究を支援

イタリアの団体「イタリア・オリヴィコラ（Italia Olivicola）」と「イタリア農民連合（CIA）」は、イタリアがん研究財団（AIRC）と提携し、エキストラバージンオリーブオイルの利用促進を図りながらAIRCの活動を支援する「An Extra for Research」というプロジェクトを立ち上げました。

1965年以来、 AIRCは、450万人の支援者、2万人のボランティア、17の地域委員会を基盤として、科学プロジェクトへの資金提供、科学情報の普及、予防文化の促進を行ってきました。これにより、約5,000人の研究者に必要なリソースを保証し、研究成果をできるだけ早く実験室から患者へと届けることを目指しています。
関連項目：オリーブオイルの健康効果

12月7日から8日の週末、イタリア各地の40の協同組合や搾油所で販売されたエクストラバージンオリーブオイル1本につき、売上の一部がAIRCの研究資金として寄付されました。 「研究のためのエクストラ」と題されたこの取り組みでは、農家や搾油業者と協力して一連のイベントを開催し、がんのリスクを減らすための健康的な食習慣の重要性を一般に周知しました。

「私たちは、AIRC財団との実りある連携を通じて、私たちの健康にとってかけがえのない味方であるイタリアの生産者とその製品の価値を高める機会としました」と、イタリア・オリヴィコラ（Italia Olivicola）のジェンナーロ・シコロ会長は述べました。

CIA（イタリア農業協同組合連合会）のディノ・スカナヴィーノ全国会長は、農家には「消費者に対する重要な責任がある」と述べ、「私たちはすべての人々の健康を最大限に保障することに尽力しており、このプロジェクトに参加できることを嬉しく思う」と語った。

この提携は、AIRC財団の支援を受けた最近の研究結果に後押しされたもので、エキストラバージンオリーブオイルの毎日の摂取が腸腫瘍の予防に役立つことが示されている。

「エクストラバージンオリーブオイルに含まれるオレイン酸は、細胞の増殖を調節する能力を持つ物質です」と、バーリ大学の研究グループを率いたアントニオ・モスケッタ氏は説明した。「前臨床研究において、我々は遺伝子の変異や腸の炎症状態を模擬し、オレイン酸を豊富に含む食事が健康に多大な利益をもたらすことを実証しました。」

「この共同研究により、エキストラバージンオリーブオイルの毎日の摂取の重要性を強調することができました」と、AIRC財団のニッコロ・コントゥッチ事務局長は締めくくった。「研究の進歩により、がんとの闘いには日々新たな武器が加わっていますが、個人の行動や食習慣の重要性は広く認識されています。」

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