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新しい証拠は、エクストラバージンオリーブオイルの毎日の消費が末梢動脈疾患（PAD）に対する何らかのシールドを提供することを示しています。

スペインのハエン大学が主導するこの主題に関する新たに発表された研究も、その可能性を示唆しています。 搾りかす油 PADへの道を開くことができます。

この研究は、スペイン全土のボランティア募集センターと肥満支援グループを含む幅広い試験の4,330人の参加者で実施された横断的分析によって実施されました。 PREDIMED-Plus、栄養に関するスペイン最大の試験と見なされています。

による 研究 雑誌発行 アテローム性動脈硬化症、科学者の目標は、PDAマーカーと見なされる足首上腕血圧比（ABI）と、オリーブオイルおよびオリーブ搾りかすオイルの消費量との関連を理解することでした。

PREDIMED-Plusは、メタボリックシンドロームを抱える太りすぎまたは肥満の個人を対象としたライフスタイルの変更の試験であり、オリーブオイルと 地中海ダイエット.

「あらゆるカテゴリーのオリーブオイルとオリーブ搾りかすオイルの消費量は、検証済みの食品摂取頻度アンケートを通じて評価されました」と、彼らの結果を紹介する研究の著者は説明しました。 ​,war「多変量線形回帰モデルを適合させて、オリーブオイルの消費量とABIの関連性を評価しました。」

「4,330人の参加者のうち」と研究者は書いています。 ​,war「オリーブオイルの総消費量の最高五分位（オリーブオイルとオリーブ搾りかすオイルのすべてのカテゴリーの合計）は、ABIのより高い平均値と関連していました。 それでも、さまざまな種類のオリーブオイルとオリーブ搾りかす油の消費量を比較するロジスティックモデルは、バージンオリーブオイルの消費量と低ABIの可能性との間に反比例の関係があることを明らかにしましたが、オリーブ搾りかす油の消費量は低ABIと正の相関がありました。

「このように」と大学のメモには次のように書かれています。 ​,war「研究者らは、 心血管リスク、オリーブオイルの摂取は、末梢動脈疾患の予防に効果があります。これは、その発達を促進する可能性のある搾りかすオリーブオイルの摂取とは逆です。」

これらの発見は、PAD患者に対する地中海式食事療法のプラスの効果の可能性を示唆した以前の研究の仮説を裏付けています。

PADは進行性疾患であり、動脈の狭窄を引き起こし、その結果、血流、特に人間の手足に影響を与えますが、心臓や脳にも影響を与える可能性があります。

健康的な食事は、しばしば続く状態からの回復を成功させるために不可欠であると考えられています アテローム性動脈硬化.

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