科学者はヨーロッパのニュートリスコアに追加された「気候ラベル」を望んでいます

Paolo DeAndreis著

1 年 2020 月 08 日 21:- UTC

ヨーロッパの棚で販売されている食品は、その栄養成分と関連する食品の両方について適切に表示する必要があります温室効果ガスの排出、農業政策、食品および消費者の健康保護（WBAE）に関するドイツの科学諮問委員会は述べています。

この発表は、ドイツ政府が Nutri-Scoreラベルシステムの導入。 WBAEは、採用された場合、そのラベル表示要件は生産者に対して義務化されるべきであると述べた。

社会の全範囲にわたってより持続可能な食品の選択を促進するには、堅実で理解しやすい情報の提供を含む公正な枠組みが必要です。-WBAE研究の共著者であるBrittaRenner

その間、ニュートリスコアは来年-月から国内の生産者と流通業者によって自主的に採用される予定です。

WBAEは現在、ベルリンにEU議長国の現在のドイツ学期中に基準を引き上げ、ニュートリスコアの強制採用を提案すると同時に、新しい概念である製品の持続可能性を追加するよう求めています。

プレスリリースで、WBAEは緊急性を強調しました ,war「フードシステムの必要な変革を促進し、すべての人にとって公正な食品と食事の環境を作り出すための、食品政策分野全体の戦略的な方向転換と持続可能な強化。」

諮問委員会の専門家によると、現在の政策は ,war「持続可能な食品の選択に対する消費者自身の責任に過度の重みを付けている。」

農業経済学者で報告の共同議長であるアヒム・スピラー氏は、 ,war「このような控えめな政策アプローチは、ロビー活動の影響を強く受ける複雑な政策分野で誤ったシグナルを送ります。必要なのは、政府がより重要な役割を果たす献身的な食品と栄養の政策です。」

WBAEは、このプロセスはいくつかのコアコンセプトを中心に開発されるべきであると主張しています。若者向けの専用食品情報、砂糖入り飲料などの持続可能性の低い食品に対する税金、有機農業の促進、新しい必須の食品ラベルの開発.

専門家によると、ラベルには、わかりやすい栄養情報を提供するだけでなく、 ,war「製品の二酸化炭素排出量に関連する気候ラベル」と ,war「動物製品の「動物福祉」ラベル。

それに加えて、子供を対象とした不健康な食品の広告は制限されるべきであり、政府は ,war「より持続可能な食物消費のためのデジタルエコシステム」とWBAEは主張しました。

「社会の全範囲にわたってより持続可能な食品の選択を促進するには、堅実でわかりやすい情報の提供、健康食品への容易なアクセス、より多くの食品の選択オプション、および消費者にとって持続可能な選択を経済的に魅力的なものにする価格インセンティブを含む公正な枠組みが必要です。」、研究の共著者は言った。

WBAEレポートは、欧州連合全体で行われている食品表示に関する進行中の議論に追加されました。

以内 Food to Fork戦略 -月に発表された欧州委員会、EUは独自の包括的な食品表示スキームを採用することが期待されています。

欧州委員会は昨年2022月、食品表示の影響に関する幅広く十分な協議と評価を行った後、-年までにヨーロッパ全体の最前線の栄養表示を導入できると述べました。

を含む議論採用についての紛争 Nutri-Scoreの代わりにイタリアのNutrinformバッテリーを使用することは、これまで食品の生産と流通の持続可能性の側面に完全に対処していませんでした。

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