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科学者はヨーロッパのNuti-Scoreに「気候ラベル」を追加したい

9月1、2020
パオロ・デアンドレイス

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ヨーロッパの棚で販売されている食品は、その栄養成分と関連する食品の両方について適切に表示する必要があります 温室効果ガスの排出、農業政策、食品および消費者の健康保護(WBAE)に関するドイツの科学諮問委員会は述べています。

この発表は、ドイツ政府が Nutri-Scoreラベルシステムの導入。 WBAEは、採用された場合、そのラベル表示要件は生産者に対して義務化されるべきであると述べた。

社会全体でより持続可能な食品の選択を促進するには、確実で包括的な情報の提供を含む公正な枠組みが必要です。-WBAE調査の共著者であるBritta Renner氏

一方、Nutri-Scoreは、来年XNUMX月から国内の生産者と販売業者によって自主的に採用されます。

現在、WBAEはベルリンに、現在のドイツのEU大統領時代に水準を引き上げ、ニュートリスコアの採用を提案するとともに、新しいコンセプトである製品の持続可能性を提案するよう求めています。

詳細を見る: Nutr-ScoreラベルはNutrInformよりも効果的である、研究結果

プレスリリースでは、WBAEは緊急事態の緊急性を強調しました ​,war食料政策の必要な変革を促進し、すべての人に公正な食料と食事環境を創出するための戦略的な方向転換と食料政策全体の持続可能な強化。」

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諮問委員会の専門家によると、現在の政策は ​,war持続可能な食品の選択に対する消費者自身の責任に過度の重みを付けている。」

農業経済学者で報告の共同議長であるアヒム・スピラー氏は、 ​,warポリシーに対するそのような控えめなアプローチは、ロビー活動の影響を大きく受ける複雑なポリシーフィールドに誤ったシグナルを送ります。 必要なのは、政府がより重要な役割を果たす、献身的な食品と栄養の政策です。」

WBAEは、このプロセスはいくつかのコアコンセプトに基づいて開発する必要があると主張しています。若者向けの専用の食品情報、砂糖入り飲料などの持続可能性の低い食品への課税、有機農業の促進、 新しい必須の食品ラベルの開発.

専門家によると、ラベルには、わかりやすい栄養情報を提供するだけでなく、 ​,war製品の二酸化炭素排出量に関連する気候ラベル」と ​,war動物製品の「動物福祉」ラベル。

それに加えて、子供を対象とした不健康な食品の広告は制限されるべきであり、政府は ​,warより持続可能な食物消費のためのデジタルエコシステム」とWBAEは主張しました。

社会の全範囲にわたってより持続可能な食品選択を促進するには、堅実で包括的な情報の提供、健康食品への容易なアクセス、より多くの食品選択オプション、そして持続可能な選択を消費者にとって経済的に魅力的なものにする価格インセンティブを含む公正なフレームワークが必要です。」Britta Renner 、研究の共著者、と述べた。

WBAEレポートは、欧州連合全体で行われている食品表示に関する進行中の議論に追加されました。

以内 Food to Fork戦略 XNUMX月に発表された 欧州委員会、EUは独自の包括的な食品表示スキームを採用することが期待されています。

欧州委員会は昨年2022月に、食品ラベルへの影響について幅広く十分な協議と評価を行った後、XNUMX年までにヨーロッパ全体の包装前栄養ラベルを導入できると述べました。

を含む議論 採用についての紛争 Nutri-Scoreの代わりにイタリアのNut​​rinformバッテリーを使用することは、これまで食品の生産と流通の持続可能性の側面に完全に対処していませんでした。





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