チュニジアでの豊作

長老たちでさえ、これほど実のたわわなオリーブの木を記憶している者はいない。

世界的なオリーブオイルの生産量が不作の年となる中、チュニジアの収穫は過去最高級のものになりつつある。生産性に最適な気象条件が、記録的な収穫期を迎えるためのオリーブの木を育んだ。
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全容 すでにアラブ諸国の中で最大の生産国であるチュニジアは、今年、世界第3位のオリーブオイル生産国となることを目指している。農業省によると、今年の生産量は26万5,000トンから28万5,000トンと予想されており、昨年の生産量の2倍以上となる見込みだ。

チュニジアのオリーブオイル業界にとっては大きな成果だが、この豊作はいくつかの問題も引き起こしている。

人件費の高騰、熟練労働者の不足、そして強盗の危険性は、生産者にとって現実的な脅威となっている。それでも、チュニジアの輸出業者は、オリーブオイルの主要産地であるある国で不作に見舞われ、国内需要を満たせない状況を利用し、欧州市場での躍進を目指している。

専門家や地方当局は、例年を上回る収穫作業に対応するため、特別措置を講じている。スファックスの農家は11月9日（月）から収穫を開始し、他の地域の生産者については雹害の影響で、より早い時期からの収穫が許可された。

また、国際市場での高い需要に応えるため、チュニジア産オリーブオイルの販売促進に向けた新たな取り組みも検討されている。