` アンダルシアはオリーブオイル生産をテストして詐欺と闘います- Olive Oil Times

アンダルシア、オリーブ油の生産をテストして詐欺と闘う

6月8、2010
ダニエルウィリアムズ

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スペインのエクストラバージンオリーブオイルは、低コストのバルク瓶詰めのおかげで広く一般に利用可能になり、スペインの石油生産部門内の声から懸念を集めています。 アンダルシア政府は、これらの懸念に対応して、現在、変更、混入、または不正なオリーブオイル製品の存在を制御するための対策を実施しています。

アンダルシア州では、消費者総局の要請により、保健省が農業省と協力して、地域全体の消費者が利用できるオリーブオイルの品質を検査する包括的なキャンペーンを実施しています。 キャンペーンの目的は、低価格の生産者からのオリーブオイルの品質を評価することです。これは、価格が急落し続けているため、繰り返し疑問視されています。 アンダルシアのオリーブ油生産の最大の5つの中心地であるハエン州とコルドバ州では、すでに検査が行われています。 過去のキャンペーンでは、分析されたオリーブオイルのXNUMX%だけが検査官から肯定的な評価を受けていました。

このプロセスでは、すべてのサイズと品質のボトルがランダムに検査されます。 サンプルは農業省の研究所で分析され、ラベル表示による主張を検証するためのさまざまなテストが行​​われます。 このプロセスにより、これらのラベルの表示が内部の製品の実際の品質と一致することが保証されます。 検査はまた、ボトルのシールが無傷のままであり、オリーブオイルがこれまで手つかずのままであることを確認するために探します。 研究所はオリーブオイルの化学的構成を研究し、他の要因の中でも特にその酸性度と脂肪酸含有量に注目し、製品の品質が広告と一致するかどうかの最終評価を行います。 製品が検査に合格しなかった場合、会社は不正行為と評価され、適切な制裁措置を受けます。

これらの調査の90%は、自分自身を宣伝する製品を調査しています Extra Virgin またはバージンオリーブオイル。 調査員は、主要な食料品店で見られるような、大量に販売されているオリーブ油製品をテストすることに特に熱心です。 検査官はまた、過去に不純物を含んでいることが示されたブランドや、市場価格をはるかに下回ってオリーブオイルを販売していたより小さな未知のブランドにも注意を払います。

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