` インドでのオリーブオイル実験- Olive Oil Times

インドでのオリーブオイルの実験

7月3、2010
ギタ・ナラヤニ

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オリーブオイルはその健康特性でよく知られており、地中海諸国の料理に広く使用されています。 インドでは、マッサージ、フェイシャル、その他の美容トリートメントで主に使用されています。

調理媒体としてのオリーブオイルの使用は広く普及しておらず、輸入商品の法外な価格を支払うことができる裕福なクラスのごく少数に制限されています。 インドは世界で植物油の消費量で5.4番目にランクされており、この製品の主要な輸入国です。 インドへの食用油の輸入は約XNUMX万トンであり、インドは世界経済における食用油の総輸入量のXNUMX番目になっています。

インドの健康問題

オリーブオイルの人気は高まっていますが、再び裕福なミドルクラスに限定され、2300年の2007トンから4500年には2008トンに増加しました。2012年までに42,000トンに増加すると予測されており、これは主に心血管疾患(CVD)およびその他の健康問題に関する広範な懸念。 現在、CVDはインドの主要な死因であり、リスク要因も増加しています。 インドは現在、世界の糖尿病の首都であり、CVDも近い将来深刻な健康問題になる準備ができています。 のカウント ​,war高血圧」の人は、118年の2000億214万人から2025年には237億7万人に増加すると予想されています。CVDは早期に発症し、生産的な中年期に人々を殺します。 世界保健機関は、インドが今後XNUMX年間で心臓病、脳卒中、糖尿病のためにXNUMX億米ドルを失うと見積もっています。

オリーブオイルの重要性

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これらの憂慮すべき予測により、オリーブオイルの消費はますます重要になり、主な焦点は入手可能性と価格にあるべきです。 輸入オリーブオイルの価格が高いため、大多数の人々がオリーブオイルにアクセスできず、地元での栽培は価格を手頃なレベルに下げるXNUMXつの方法です。

オリーブオイルは一価不飽和脂肪、抗酸化物質、ビタミンEが豊富で、コレステロールに大きな影響を与えると言われています。 調理媒体としてオリーブオイルを使用すると、血圧を下げ、心臓発作のリスクを防ぐことができます。 オリーブオイルには他にも多くの利点があり、健康的な食事に欠かせないものとなっています。インドのCVDと糖尿病の問題は、この心臓に健康的な調理媒体で確実に軽減できます。

オリーブオイルの栽培

オリーブオイルの栽培は現在、インドを含む世界の多くの新しい場所に広がっています。 現在、オーストラリア、クロアチア、チリで流行しています。 スペインは引き続き主要な生産国であり、イタリアがXNUMX番目です。 技術の進歩により、機械的収穫やその他の装置は労働力を減らし、より費用対効果の高いものにしました。

ラジャスタン

インドでは、ラジャスタン州がオリーブ栽培の最初の実験の場所です。 Rajasthan Olive Cultivation Ltd(ROCL)は、ラジャスタン州農業委員会、プネのPlastro Plasson、およびIndoliveLtdの3者間コラボレーションです。これらはすべて同等の株式を所有しています。 Plastro Plasson Industries(India)Ltdは、インドのFinolex LtdとXNUMXつのイスラエル企業の合弁会社であり、マイクロ灌漑を扱っています。一方、Indoliveは、農業技術を推進するイスラエル政府から部分的に資金提供を受けているイスラエル企業です。

イスラエル大使館のスポークスマンであるLiorWeintraubは、次のように述べています。 ​,warこのような水不足の環境で新しい種類の木が導入されるプロジェクトは、使用される灌漑システムに依存します。 したがって、オリーブプロジェクトは、ラジャスタン州を主要なオリーブ栽培者に変えることと同じくらい点滴灌漑に関するものです。 プロジェクトがラジャスタンで検討された主な理由は、州とイスラエルの気候と栽培の問題の類似性でした。 ただし、土壌やその他の要因には大きな違いがあり、対処する必要があります。」

2006年にイスラエルとラジャスタン州政府の間で協定が締結され、協定が締結され、2007年に合弁事業協定が締結されました。首都ジャイプールから約30kmの小さな村バスビスナにある160ヘクタールの畑がその場所です。この実験のために。 フィールドテストでは、どの品種がこの地域の気候と土壌に最もよく適応できるかが示されました。 3年間の農業計画では、中東と地中海からインドに多くの作物が導入され、2011年までにこの国がオリーブオイルの輸出国になることが期待されています。

わずか1.5インチの大きさの高収量オリーブの苗木がイスラエルから持ち込まれ、苗床で40メートルの高さに育てられ、ここの畑に移植されました。 植物は最新の点滴灌漑技術で灌漑されます。そこでは、根に直接水をやり、それに栄養分を加えます。 この方法は、古い方法よりも2.8%多くの水を節約し、イスラエルでXNUMXヘクタールあたりXNUMXトンのオリーブが高収量である理由であり、ラジャスタンで複製することを望んでいます。

イスラエルの関与

植物とラジャスタン州政府とのジョイントベンチャー契約とは別に、イスラエルは興味深い実験のあらゆる段階に関与しています。 点滴灌漑技術とその他の水リサイクル技術は、 ​,warネゲブ砂漠地帯の緑化」、農業の奇跡と見なされています。

ROCLの利害関係者のXNUMXつであるIndoliveは、イスラエル南部でオリーブの栽培に成功した企業です。 最新の点滴灌漑技術を専門とするイスラエルのXNUMXつの会社も、ROCLのもうXNUMXつの利害関係者であるPlastro Plasson Industries(India)Ltdの一部です。

プロジェクトに行われる可能性のある60万ルピー(約1.3万米ドル)の初期投資のうち、イスラエルの会社は15万ルピー(約325,000米ドル)を寄付しており、農業マーケティング委員会はさらに15万ルピーを投入し、残りはインドの銀行から借りた30万ルピー(750,000米ドル)。

ギデオンペレグはイスラエルのテクニカルマネージャーであり、パイロットプロジェクト全体を監督しており、インドライブはプロジェクトで栽培する収穫物をすでに購入しています。

未来

ラジャスタン州政府は、地元の農家にオリーブ栽培に興味を持ってもらうために懸命に努力しています。 彼らは、インドと海外の両方でオリーブオイルとその需要について知らされています。 低コストと正のフィードバックは、この地域の農家を興奮させました。 オリーブの木は7メートル離れた列に植えられており、列の間の土地で落花生を栽培することができます。 これは、オリーブの木が実を結ぶ前でさえ、農民が稼ぎ始めるのを助けるでしょう。 オリーブの木は実を結ぶまでに3年半かかり、その後500年以上も生産を続けています。 パイロットプロジェクトが開始されたバスビスナと他の6つの場所の農家は、現在、木が実を結ぶのを待っており、最初のオリーブを見て販売しています。

前述のように、オリーブはすでにイスラエルの会社によって購入されており、イスラエルの会社もオイルプレス工場を設立しており、オリーブオイルを海外に販売することを計画しています。 すべての利害関係者はまた、健康への懸念が高まる中、オリーブオイルの国内需要の増加を期待しています。 この予測される成長は、勤勉な地元の農家とROCLにとって大きな希望の源です。

しかし、インドの土壌でオリーブを栽培するこの駆け出しの試みで直面するいくつかの課題があります。 イスラエルの砂漠では、気温は摂氏40度に達しますが、ラジャスタンでは49度まで上がる可能性があります。 灼熱の熱は、繊細なオリーブの木を焦がして破壊する可能性のある強い蒸し暑い風によって悪化します。 しかし、7つのオリーブ農園では、強風から木を守るために多大な労力が費やされてきました。 各植物の健康状態を監視するセンサーとともに、木のために特別な竹のサポートが構築されています。 木々はまた、熱帯の常緑樹林に囲まれた起伏のある土地に植えられており、熱と風からのさらなる保護を確実にします。

イスラエルのテクニカルマネージャーであるギデオンペレグ氏によると、プロジェクトを成功させるためのすべてが整っているという。

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