日本でオリーブオイルを販売したいですか？ それなら小瓶を活用しましょう

オリーブオイルは小瓶入りで販売し、健康効果をアピールすること。これらは、世界第3位の経済規模を誇る日本における拡大するオリーブオイル市場への参入を目指す企業に向けた、スペイン対外貿易振興機構（ICEX）の提言の一部である。

同機関の新しい報告書によると、過去10年間で日本のオリーブオイル輸入量は41％増加し、2010年には4万1000トン以上とピークに達し、輸入国ランキング で世界 14位となった。 2011年のエクストラバージンオリーブオイルの輸入額は113億円（1億4400万ドル）に達した。しかし、オリーブオイルは依然として日本の植物油販売全体のわずか2％に過ぎない。

イタリアが市場を牽引

『日本のオリーブオイル市場』によると、イタリアはイタリア料理の普及を通じて、日本におけるワインとオリーブオイルの消費の道を開いた。現在、日本人はオリーブオイルをイタリア料理と結びつけて考え、「メイド・イン・イタリア」のラベルを好むようになっている。

販売量トップのイタリアが全体の半分を占め、スペインが40％で続き、トルコはギリシャを急速に追い抜き、3位に躍り出た。

ICEXによると、スペインとトルコは価格面で激しい競争を繰り広げており、2011年のバージンオリーブオイルの平均卸売価格はそれぞれ1リットルあたり約350円と365円であったのに対し、イタリアは514円と最も高価である。

日本の消費者の嗜好

現在、日本の消費者は家庭で週に1、2回程度オリーブオイルを使用しており、主にパスタやサラダに使っているが、サラダには多種多様な既製のドレッシングを好み、揚げ物にはより安価な種子油を好んで使用している。

2011年に日本が輸入したオリーブオイルの3分の2はバージンオイルでしたが、これまでのところ、ほとんどの消費者はバージンオイルと精製オイルの違いについてあまり知らないか、あまり気にしていません。

ICEXの報告によると、エクストラバージンオリーブオイルと精製オリーブオイルをブレンドした、マイルドな味わいの「リヴィエラ」オリーブオイルが、日本で最も人気がある。

価格とボトルサイズ

毎日オリーブオイルを使うわけではなく、キッチンも狭いことを考えると、日本人は250mlのボトルを好む。

一般的に、オリーブオイルはスーパーマーケットや地元の小さな店で購入され、小売価格は300～1800円（4～23ドル）の範囲である。

「最も安価なオリーブオイルは、日本の食品大手が輸入オリーブオイルを自社ブランドで瓶詰めしたもので、規模の経済と確立された流通網の恩恵を受けている。とはいえ、これらの製品の価格は通常、1リットルあたり8ユーロ（10.50ドル）を超える」とICEXは述べている。

健康効果が鍵

健康に良いという認識こそが、日本におけるオリーブオイル需要の基盤となっている。

「オリーブオイルが成功する最大のチャンスは、日本市場において他の油や健康食品と直接競合できる『健康的な製品』であるかどうかにかかっている」

取得は困難だが、有機製品に対する公式のJAS認証は取得する価値があると、ICEXは輸出業者に助言している。

同報告書には、日本における食品の化学物質残留基準値へのリンクが掲載されており、オリーブオイルメーカーには自社製品の農薬含有量について頻繁に問い合わせがあるとしている。

主に食品として消費されているものの、化粧品や医薬品が日本のオリーブオイル使用量の10分の1を占めており、日常的なスキンケア分野での需要は大幅に増加している。

インターネット販売の拡大

日本市場への参入成功は、現地での販売代理店の選択にますます左右されるようになっているが、一部の輸入業者は仲介業者を排除し、今後拡大が見込まれるオンライン販売で成功を収めている。

ICEXはすべての輸出業者に対し、現実的な見通しを持つよう促している。「オリーブオイルの販売は伸びているものの、この製品は日常の食事の一部となるのではなく、定期的な消費品となる傾向があるため、日本は長期的な市場と捉えるべきである。」

『オリーブオイル・タイムズ』は4月、国際オリーブ評議会（ICEX）が2012年から2013年にかけて、特に心血管疾患、加齢、糖尿病に対する健康効果に焦点を当て、オリーブオイルとテーブルオリーブの消費促進を目的としたキャンペーンに資金を提供していると報じた。

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• 「日本のオリーブオイル市場」、スペイン対外貿易院（ICEX）、スペイン語


• 国際オリーブ評議会、日本でのキャンペーンに関する公募


• 『オリーブオイル・タイムズ』