`シドニーのポップアップオリーブグローブ- Olive Oil Times

シドニーのポップアップオリーブグローブ

12月7、2012
ナオミ・タッパー

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スペインからのオリーブオイルを宣伝する全国キャンペーンの一環として、オーストラリアのマスターシェフの出場者であるジャスティンスコフィールドは、最近シドニーの人々のためにスペイン風のごちそうを作るためにストーブに行きました。

シドニーCBDの中心部に設置されたポップアップスタイルのレストランは、木製のベンチ、石造りの農家、フラメンコダンサー、典型的なスペインの雄牛の大きなシルエットを備えた、スペインのオリーブの木立のスタイルで設計されました。 ダイナーは、生演奏を聴きながら、一口サイズのモーゼルの伝統的なスペインのタパス形式で提供される、スコフィールズのさまざまな無料料理を試すことができました。

料理はSchofieldによるライブクッキングのデモンストレーションで準備され、朝食、ランチ、ディナーに持ち込み客に提供され、オリーブオイルを使用してその日の食事を強化できることが強調されました。 スコフィールドは、数多くの料理の用途の他に、天然のメイク落としとしてのオリーブオイルの有用性について独自のヒントを提供しました。

すべての料理は、製品が料理の味をどのように高めることができるかに焦点を当てて、スペインのオリーブオイルを主要な成分として強調するように注意深く設計されました。 タパススタイルの料理は、無愛想なパンと追加のエクストラバージンオリーブオイルと一緒に出されました。 特別にデザインされた料理には、朝食に桃とアーモンドを添えたオリーブオイルライスプディング、昼食にエビを添えた焦げた野菜サラダ、夕食にチョリゾパン粉を添えたサーモンのコンフィが含まれていました。

スペイン産オリーブオイルプログラムのアンバサダーであるスコフィールドは、オーストラリアのマスターシェフシリーズの最初のシーズンに登場しました。 彼女は現在、独自の料理番組「Everyday Gourmet」を主催し、料理のデモに出演し、ケータリング会社を運営しています。

このイベントは、オーストラリアのマドリッド大使館のイニシアチブであり、スペインのオリーブオイルを全国に宣伝する全国キャンペーンの一環として行われました。 オーストラリアは、EU以外の主要な輸入国のひとつとして、スペインのオリーブオイル輸出にとって重要な市場です。 スペインのオリーブオイルのオーストラリアへの輸出は昨年から増加しており、この製品の継続的なプロモーションがこの強力な市場を維持することが期待されています。 オーストラリアはイタリアやギリシャからの移民が多く、自国からオリーブオイルを選ぶ傾向があります。オーストラリアも自国のオイルを生産していることに加えて、継続的なマーケティングと意識向上のためのイニシアチブが必要です。市場での地位を維持するためのスペイン産石油。


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