スペインのオリーブオイル文化を促進する賞

参加者は、オリーブオイルの環境、新技術、歴史、美食、遺産保護などに関するプロジェクトを提出できます。

2月6、2018
ダニエル・ドーソン

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アグスティンセレス記念賞は、スペインのオリーブオイル文化を促進、普及、記念するための個人および団体の努力を表彰するものです。

賞の第19版のエントリーは現在公開されており、-月-日まで受け付けられます。

私は今でも、オリーブオイルの文化はこの国の国民にとって未解決の問題だと思います。-パコ・ロレンソ

国内および世界中のオリーブオイルの品質を称える多くの賞がありますが、オイルの文化とそれを作るための個人的な努力を認めることは例外的です。」今年のコンテストの審査員の-人であるパコロレンツォ初版の勝者は言った。

実際、オリーブオイルの文化は、この国の市民にとって本当に未解決の問題だと私は今でも思っています」と彼は付け加えました。

ロレンツォは、2010年の彼の本、スペインのオリーブオイル博物館のコンテストの優勝者として全会一致で選ばれ、写真と文化と歴史について議論するために、全国の88のオリーブオイル博物館を訪れました。

ロレンソはその年にはコンテストに参加しませんでしたが、イベントのスポンサーとなったSerésSantamariaファミリーは、満場一致で彼の2008年の本の賞を授与することにしました。

私たちはロレンツォ博士の仕事をすでに知っていて、しばらくの間オリーブオイルの資源を探してスペインを旅しました」とアグスティン・セレスは言いました。 ​,warこの本は、私たちの国では種類がユニークです。」

セレスは医者ですが、スペイン北東部のオリーブオイルの遺産が豊富な地域のオリーブオイル工場で育ちました。

私はセグリアーの中心部にあるレリダのアルピカットで、当時町にあった-つのうちの-つである小さな製油所を持っていた家族の中で生まれました。」と彼は言いました。 ​,warその小さな製油所は現在、オリーブオイルの文化を専門とする博物館になっています。 このことから、私たちの先祖のオリーブオイル文化とのつながりが生まれます。」

SerésSrは、当時の典型的な非常に限られた資源で工場でオリーブオイルを生産していました。 なので olive oil proSerésJrは、これらの賞を使用して、この過去が忘れられないようにしています。

私の父が行った個人的な努力が、他の人の楽​​しみのために私たちの家族の遺産とともに保存されることができることを知りたかったのです」と彼は言いました。 「[これらの賞も欲しかった]は、常にオリーブ栽培地域であったセグリアー地域のオリーブオイル文化の空間をカバーするためのものでした。」

SerésSantamariaファミリーは現在、彼が社長であるLorenzoとOlearumと協力して、毎年1,000ユーロの賞を受賞しています。

今年、参加者は、オリーブオイルの環境、新技術、歴史、美食、遺産保護などに関するプロジェクトを提出することができます。 ただし、エントリの社会的コミットメントなど、他の要因が決定要因になる場合があります。

昨年の版は非常に論争があり、最終的には-つのエントリが結び付けられましたが、そのうちの-つは、特に障害を持つ人々との社会的責任が大きく、バランスを決定しました」とLorenzo氏は述べています。

バルデペニャスに本拠を置くオリーブオイル協同組合であるColivalは、エキストラバージンオリーブオイルの健康、官能、美食について子供たちに知らせることを目的としたオレオツーリズムプログラムで賞を受賞しました。

わが国の複数の企業や協同組合が採用できるプロジェクトだと思いました」とロレンツォ氏は語った。 ​,war差別化要因は、オリーブオイル文化を広めるために広範囲に働き、障害のある人々をプロジェクトに含めたことでした。」

通常、10〜-のプロジェクトが毎年開催されます。 プロジェクトは再入場できますが、受賞プロジェクトはできません。 ロレンツォによると、勝ったいくつかのプロジェクトは-回目の試みでそうしました。

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セレスは、新旧両方の今年の参加者を楽しみにしています。 セレス氏は、2010年に賞の授与を開始して以来、この地域のオリーブオイル文化の復活に気づいたと述べています。

受賞歴のあるプロジェクトは、わずかな手段で、オリーブとオリーブオイルの文化を実証する壮大で成功した目標を達成できるという素晴らしい例です」と彼は言いました。

出場者は完成したものを送ることができます エントリーフォーム への電子メールを介して [メール保護]


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