業界内で意見が分かれる中、欧州がオリーブオイルの規格変更を承認
欧州連合（EU）と国際オリーブ評議会が定めた新たな基準に対し、欧州の複数の生産者から懸念の声が上がっている。
欧州連合（EU）は、一部の加盟国や業界関係者からの懸念があるにもかかわらず、7月に開催される国際オリーブ評議会（IOC）の会合において、新たなオリーブオイルの取引基準を承認する見通しだ。
IOCと共同で策定されたこれらの変更は、世界の生産状況や気候変動の影響を考慮しつつ、国際基準の調和を図り、オリーブオイルの品質および純度評価を強化することを目的としている。
2025年6月に公表された決定において、欧州連合理事会は、ワックスおよび脂肪酸エチルエステルの測定方法の更新を支持し、ジグリセリドおよびトリグリセリドを測定する方法を追加するとした。 さらなる研究の結果を待つ間、コロネイキおよびノチェッラーラ・デル・ベリチェの単一品種オイルについて、総ステロールの上限値を調整するための脚注を追加すること；およびハロゲン化溶剤の微量含有に関する試験を削除すること。
関連情報：欧州、バージンオリーブオイル中の炭化水素に関する規制を強化同評議会によると、提案された調整により、公正な競争が確保され、EUの規制が世界基準に整合することになる。 IOC のデータによると、過去 5 年間の国際的なオリーブオイル生産量の 61% を EU が占めている。
しかし、すべての利害関係者が納得しているわけではない。一部の業界関係者は、オリーブオイルに天然に含まれる化合物であるデルタ（7）-スティグマステノールの許容レベルを改定する新たなステロール組成要件が、 オリーブオイルに天然に含まれる化合物であるデルタ（7）-スティグマステノールの許容レベルを改定するものであり、欧州の特定のオリーブ生産地域にとって不利になる可能性があると主張している。
生産者たちが最も懸念しているのは、地域の気候によってステロール含有量が変動し、たとえ高品質のエクストラバージンオリーブオイルであっても、一部のオリーブ品種では新しい基準値を超えないオイルが生産される可能性があるという点だ。
さらに、これにより、影響を受ける地域の伝統的な生産者が不当に不利な立場に置かれ、特定の品質分類の下でオイルを販売する能力に悪影響が及ぶ可能性があることも懸念されています。 また、規制の強化により、小規模なオリーブオイル事業者のコンプライアンスコストが増加するのではないかと懸念する声もあります。
こうした懸念に対し、IOC は、関連する専門家グループ内で依然として議論が続いており、加盟国は第 121 回加盟国評議会においてこれらの問題を検討する予定であると述べた。
「我々の専門家と欧州当局との緊密な協力の成果である、欧州連合によるオリーブオイル規格の更新を歓迎する」と、IOCの研究・標準化責任者であるメルセデス・フェルナンデス氏は述べた。
EUは生産において重要な役割を果たしているだけでなく、オリーブオイルの主要な輸出国および消費国でもあります。
この 27 カ国からなるブロックは、過去 5 年間のオリーブオイル消費量の 45% を占めています。一方、EU 諸国は同期間、世界のオリーブオイル輸出量の 63% を占めました。
フェルナンデス氏は、この規格の変更は当初、オリーブオイルのマーケティング基準をIOCの基準に合わせるという2024年6月のEUの決定の一環として合意されたものであると指摘した。
「この進展は重要な一歩です」とフェルナンデス氏は述べた。 「IOCは、製品の真正性を守り、消費者を保護するため、その基準が世界的な基準となるよう引き続き取り組んでいく」