アンダルシアでは、オリーブオイルの生産量がピーク時水準に戻る条件が整っている
アンダルシア州だけで130万トン以上を生産するという新たな予測に基づき、スペインでは今シーズン、過去最高水準に回復し、約160万トンのオリーブオイルを生産する見込みだ。
農業・漁業・農村開発大臣のエレナ・ビボラス氏（左）は
本日、ハエンでアンダルシア地方の生産見通しを発表した。
アンダルシア州だけで130万トン以上を生産するという新たな予測に基づき、スペインは今シーズン、過去最高水準に回復し、約160万トンのオリーブオイルを生産する見込みだ。
アンダルシア州政府のデータによると、同州の生産量は、間もなく行われる620万トンのオリーブ収穫を見込んでおり、これは約21％の収率に相当する。
これらの数値およびスペインオリーブオイル庁のデータに基づき、同庁は、2011/12年度の過去最高記録である160万トン強と比較して、今シーズンの国内収穫量はわずか0.3％の減少にとどまるとの見通しを示した。
しかし、農民組合UPAによると、大きな違いは、昨シーズンの不作の後、今回スペインがわずか30万2,663トンのオリーブオイル在庫でスタートすることにある。これは、2011/12年度の繰越在庫69万2,500トンの半分にも満たない。
「つまり、収穫量は同じでも、市場に出回るオリーブオイルの量は少なくなるということです」とUPAの広報担当アグスティン・ロドリゲス氏は述べ、さらに「近いうちに雨が降らなければ、生産量は予測より最大10％減少する可能性がある」と強調した。
好天が回復を後押し
本日ハエンでアンダルシア州の推定値を発表したアンダルシア州政府の農業・漁業・農村開発大臣エレナ・ビボラス氏は、この数値が同州の820カ所のオリーブオイル搾油所のうち約3分の1を含む情報源に基づいていると述べた。
同地域のオリーブオイル生産量は130万トンと予想されており、これは過去5シーズンの平均を約3割上回る水準となる。この総生産量のうち、ハエン県が71万5,000トン、続いてコルドバ県が約27万4,000トン、グラナダ県が約13万2,000トンを占めると見込まれている。
スペインの総生産量は、昨シーズンは悪天候の影響でわずか60万トンに落ち込み、在庫は減少したものの、今シーズンの開花、着果、果実の発育を促進する要因となった。
アンダルシア州の予測によると、その他の好材料としては、降雨量の多さ、開花期の適温、適度な水ストレス、そして厳しい冬の霜害がなかったことが挙げられる。
こうした状況により、スペイン語で「ベセリア（vecería）」として知られる現象、すなわち収穫量の高低が交互に繰り返される現象が引き起こされた。
食用オリーブ
アンダルシア州のオリーブオイルの収穫量は、過去4シーズンの平均より7％増の約41万1,000トン、スペイン全体の収穫量は約49万7,000トンになると予想されています。
今月初め、国際オリーブ評議会は、2013/14 年の世界全体の生食用オリーブ生産量を 250 万トン、オリーブオイル生産量を 300 万トンと暫定予測した。
生産者の価格改善を目指す
ビボラス氏は、アンダルシア州政府が「容易な課題ではないものの」、同セクターの所得向上と、生産者および上流企業（搾油所や協同組合など）の利益率改善に向けて引き続き取り組んでいくと述べた。
ロドリゲス氏は、生産側における高度な細分化を解消することが、「大手小売業者の不当な政策に対抗する」ための最速の道であると述べた。同氏は、大手小売業者が「近い将来、価格を決定する主体となるだろう」と指摘し、その理由として、市場におけるオリーブオイルの供給量が「2シーズン前よりも少なくなる」こと、そして彼らがオリーブオイルを「損失を補填するための商品」として使い続けることを挙げた。
アンダルシアのオリーブオイル産業
アンダルシア州は耕作地の3分の1弱、計150万ヘクタールをオリーブ栽培に充てている。約17万カ所あるオリーブ農園の大部分は、10ヘクタール未満の規模である。
これらを合わせると、年間生産額は22億ユーロ（30億ドル）以上に達し、そのほぼ半分がハエン県からの生産である。
オリーブオイルの公式シーズンは10月から9月までである。