小売アナリストIRIによる消費財販売の最近の調査によると、西ヨーロッパ全体で、消費者は19.8年の最初の11か月間にオリーブオイルに平均2015％多く支払っています。 価格の急騰により、消費者は推定231億-万ユーロの損失を被りました。
これらのスーパーマーケットの価格の上昇は、ヨーロッパのオリーブオイル業界のおよそ-、-年の生産の結果である可能性があります。 国際オリーブ協会によると、ヨーロッパの 2014/2015シーズン 全体的な生産量は減少し、2,482.6/2013年の2014トンから1,433.5/2014年の2015トンに減少しました。
現在 2015/2016シーズン 必要な回復も提供していません。 約100万本の木に影響を与えたイタリアの細菌病と、スペインの最適でない天候の間で、ヨーロッパの生産量はちょうど平均でした。
世界最大のオリーブオイル生産国であるスペインの例を見てみましょう。関係者によると、1.2/2015年のシーズン中に2016万トンのオリーブオイルを生産すると予想されていました。 政府の予測。 収穫の大部分（気温が上がり、雨が降らないこと）がすでに完了しているため、スペインの生産量は867,700百万トンに達しました。 その間、収穫の可能性について疑念が残る。
スペインの原産地価格は、この不確実性を反映しています。 2015年には、4月に3キロあたり3.50ユーロを超え、収穫の過程で徐々に低下し（-ユーロ未満）、-月から新年にかけて再び上昇し始めました。それ以来、彼らは止まっていません。 。 現在、ファームゲートの価格は-キロあたり約-ユーロです。
IRIは、小売価格の上昇がスペイン、イタリア、ギリシャで最も顕著であることを確認しました。これは、オリーブオイルが地元の料理で優位を占めているため、最も購入された食品の1つです。
値上げは売り上げに打撃を与えた。 IRIによると、2015年の売上高の減少はギリシャとスペインで最も顕著であり、18年と比較してそれぞれ16.2％と2014％の減少が見られました。
IRIのヨーロッパマーケティングディレクターであるAnne Lefranc氏は、 ,war「南欧諸国の定番商品であるオリーブオイルは、 ,war'少なくとも重消費国向けのプレミアムアイテム。」
今後の小売業者および製造業者に対する彼女の推奨事項は、「価格の上昇がカテゴリおよびバスケットの合計販売に与える影響を明確にするために、価格、プロモーション、品揃え戦略を検討する必要があることです」
