`2014年の生産困難はフランスにまで及ぶ- Olive Oil Times

2014 Production Woesがフランスに拡大

8月3、2015
アリス・アレク

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L'associationFrançaiseL'Olive(AFIDOL)フランスの専門職間協会は、毎年恒例の夏の会議をエクスアンプロヴァンスで開催しました。

1999の設立以来、アフィドールは、オリーブオイルの専門家を団結させ、フランスのオリーブオイルとオリーブの生産とマーケティングを改善および開発しようとしてきました。

私たちは皆、オリーブ栽培者、工場の所有者、そして販売代理店を失いました。-オリバーナスル、アフィドール

総会へのスピーチで、Afidol社長のOliver Naslesは、業界の現状を分析し、民間組織が状況を改善するために採用できる対策を提示しました。

Naslesは議会に、フランスのオリーブオイル産業は30万ユーロ以上を失い、2014年に処理するオイルの量が限られていただけでなく、販売するオイルもほとんどなかった生産者と工場の所有者が失ったと語った。

オリーブ栽培者、製粉所の所有者、販売代理店はすべて失ってしまいました」と失望したNasles氏は述べています。

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オリバーナスル

今日、Afidolは、35,000オリーブ栽培者と265工場所有者を代表しており、グローブ管理、安全衛生慣行、商業プロジェクトの支援を組織に求めています。 会員は会議を支援し、オリーブとオリーブオイルの分析と解釈に関するトレーニングを受けることができます。

2014の生産数値

オリーブオイルの生産量は約5,000トンで、フランスにとって素晴らしい年ではありませんでした。 テーブルオリーブの生産量も同様のマイナスの結果を示しました。総収量は1,200トンで、230年より2013トン減少しました。

コミュニケーション

効果的なコミュニケーションの必要性を認識し、Afidolは 新しいウェブサイト 南フランスのオリーブとオリーブオイルを宣伝する。 サイトに関する実用的なアドバイスは次のとおりです。

  • オリーブオイル地域のオリーブオイル工場、生産者、博物館を発見
  • オリーブオイルと地中海ダイエットに関する情報
  • レストランガイド–南フランスのオリーブオイルを紹介するグルメレストラン。
  • 113は、オリーブとオリーブオイルを取り入れたレシピを試し、テストしました。

Facebookに組み込まれたこのサイトは、8,000ファンを誇っています。

教育

フランスのオリーブオイルの起源と多様性について消費者に情報を提供するキャンペーンは、フランス南部で続いています。 プロヴァンスの市場は、専門家や生産者がトレーサビリティ、テロワール、フランスのオリーブオイルの多様性の重要性について一般の認識を高めるのに理想的な季節です。

人気のある観光地での-のプレゼンテーションは、起源、AOC(制御された起源の指定)とPDO(保護された起源の指定)の違い、および ​,warEU」のラベルに記載されています。

大会

オリーブオイルの製粉業者と生産者は、卓越性を目指して、アフィドールが主催するオリーブオイルとテーブルオリーブの地域および全国大会に参加しています。

英国でプロヴァンスのオリーブオイルを促進

英国の小売業者とシェフを対象とした最初のオリーブ油貿易マーケティングキャンペーンは、ロンドンのフレンチレストランLe Cigalonで開催されました。 昨年開催されたテイスティングイベントでは、代理店、フードライター、シェフに、ムーランカステラ(ボードプロヴァンス)、ムーランコルニーユ(ボードプロヴァンス)、ラメゾンコデファ(マルセイユ)、 ラ・リュウテナンテ (Baux de Provence)およびVignolis(Nyons)。

フランスは昨年108,000トンのオリーブオイルを消費しました。 ひまわりは、フランスで最も多く消費されているオイルです。



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