気候変動や市場の圧力にもかかわらず、欧州のオリーブオイル業界は回復の兆しを見せている

欧州全域のオリーブ生産者は多くの課題に直面している。それでも、この分野では今後10年間で収穫量が増加し、気候変動の影響により効果的に適応していくと見込まれている。

欧州連合（EU）の「2025年から2035年までの農業見通し」報告書によると、オリーブオイル部門は、いくつかの加盟国で記録された最近の生産低迷から回復すると予測されている。

オリーブの総栽培面積は概ね横ばいで推移すると予想されるため、この回復は、耕作地の拡大というよりは、生産性の向上と果樹園の近代化を反映した収量の増加によって主に牽引されるものとなる。

同報告書は、スペインのオリーブオイル生産量が年間平均 180 万トンで安定すると予測しています。ポルトガルでは、年間平均生産量が 20 万トンに達すると予想されています。

両国とも、伝統的なオリーブ園は依然として主に天水栽培である。 しかし、生産量の伸びは、灌漑、高密度、超高密度の栽培システムにますます集中しており、その生産量は、従来の果樹園の生産量を徐々に上回ると予想されています。

同報告書によると、これらの近代的なシステムは、より効率的な水管理の恩恵を受けており、気候によるストレスを緩和し、長期的な生産の安定化において決定的な要因となっている。

依然として伝統的なオリーブ園が生産量の大部分を占めるイタリアでは、耕作面積の縮小と生産性の低下により、オリーブオイルの生産量は年間約 3% 減少すると予想されています。

ギリシャの生産も、気候変動による圧力や耕作面積の維持に不利な条件により、平均生産量が年間 18 万トン以下にとどまると予想されており、逆風に見舞われると予測されています。

技術の進歩、果樹園の更新、および農業慣行の改善により、多くの地域で収穫量は増加すると予想されますが、こうした増加分では、すべての生産地域における構造的な制約を完全に相殺することは難しいでしょう。

このセクターは、依然として重大な長期的リスクにさらされている。気候変動は、異常気象、長期にわたる干ばつ、水不足の深刻化と密接に関連しており、最も重大な構造的課題であると認識されている。

また、本報告書は、環境面の漸進的な改善も強調しており、栽培手法の改善や構造的な変化により、2035 年までにオリーブ園における農薬使用量は約 7% 減少すると予測されています。

害虫の被害は依然として深刻な懸念事項である。特に、Xylella fastidiosa の蔓延は最も深刻な脅威の一つとして挙げられており、プーリア州におけるその壊滅的な影響が、このセクターの回復を妨げ続けている。

需要面では、報告書は、いくつかの主要生産国においてオリーブオイルの消費が減少していることを警告しています。

オリーブオイルは依然として健康的な食用油脂として広く認識されていますが、近年の持続的な価格上昇により、特に価格に敏感な消費者層の間で消費が抑制されています。

この傾向は、地中海沿岸地域以外で特に顕著であり、消費者はひまわり油などのより安価な代替品にますます目を向けています。

スペインでは、食習慣の変化や人口動態の変化を反映して、2035年まで1人当たりのオリーブオイル消費量は年間約0.6%減少すると予測されています。

イタリア、ギリシャ、フランスでも同様の減少が見込まれており、年間減少率は 0.5～1.3% と推定されています。

ポルトガルは例外であり、国内生産量の増加により入手しやすさと手頃な価格が改善され、消費量の増加が見込まれています。

EU の非生産国では、オリーブオイルの健康面での評価が引き続き需要を牽引すると予想され、2035 年までに 1 人当たりの平均消費量は約 1.2 キログラムに増加すると予測されています。

同報告書によると、スペインとポルトガルは、今後 10 年間で世界的な主要産地としての地位を強化する見通しです。

スペインの純輸出は、近代化された生産システムと国内消費の鈍化に支えられ、5.1％増加すると予測されている。ポルトガルの純輸出は0.9％増加すると予想される。

その他の EU 加盟国のほとんどは、需要の増加に対応するため、オリーブオイルの純輸入量を年平均 4.1% 増加させると予測されています。

伝統的に世界最大のオリーブオイル輸入国の一つであるイタリアでは、国内生産量の減少と消費の低迷により、純輸入量が年間 0.4% 減少すると予想される。

全体として、欧州連合（EU）は世界市場での地位を維持し、若干強化すると予測されており、2035 年までにオリーブオイルの総輸出量は 6.1% 増加すると見込まれています。 同報告書は、世界的な競争の激化の中で競争力を維持するためには、製品の差別化と効果的なマーケティングが不可欠であると強調している。

また、この見通しは、気候ストレスが決定的な課題として浮上している EU のテーブルオリーブ部門に対する圧力の高まりも強調している。

EU 全域で、ますます不安定になる天候と慢性的な水不足が生産を脅かしており、特にスペインでは、灌漑を行わないオリーブ園の割合が増加しており、経済的に持続不可能になりつつあります。

EU のテーブルオリーブの生産量は、灌漑農園での収穫量の増加が減少を部分的に緩和しているものの、耕作面積が縮小し続けているため、今後数年間でわずかに減少すると予想されます。

スペインは集約的な栽培システムによって限定的な増産を達成する可能性があるものの、ギリシャ、イタリア、フランスの生産量は徐々に減少すると予測されています。ポルトガルにおける効率的な水管理への投資は、生産の安定化に寄与すると予想されます。

消費面では、EU の一人当たりのテーブルオリーブ平均消費量は、国ごとの傾向には大きなばらつきがあるものの、2035 年までに約 1.8 キログラムから 2.0 キログラムへとわずかに増加すると予測されています。

スペインの消費量は引き続き減少すると予想される一方、ギリシャ、イタリア、ポルトガルでは需要の増加が見込まれている。ポルトガルの1人当たり消費量は約0.6キログラムに達すると予測されており、主要生産国の中で最も急速な相対的成長を示すことになる。

フランスの消費量は、過去10年間の力強い成長を経て安定すると予想される一方、他のEU諸国では消費量の増加が続き、2030年代半ばまでに1人当たり約1.1キログラムに達すると予測されている。

貿易パターンも分岐すると予想される。スペインとポルトガルはテーブルオリーブの純輸出国であり続けると予測される一方、イタリアは2025年から2035年の間に純輸入を約24％増加させると見込まれている。

トルコ、エジプト、モロッコ、チュニジアなどの EU 域外生産者との競争が激化する中、その他の EU 諸国では、年間平均約 2.2% の輸入増加が見込まれています。

著者らは、「農業見通し」を予測として解釈すべきではないと注意を促している。毎年発行されるこの報告書は、現在の政策、市場の状況、およびモデリングの仮定に基づいて、起こりうる展開の概要を示している。 欧州委員会と共同研究センターが作成した本報告書は、OECD-FAO農業見通しの分析も参考としている。