歴史的な山火事の中でカリフォルニアで進行中の収穫、Covidの懸念

Producers are predicting smaller yields than last year.生産者は昨年よりも収穫量が少ないと予測しています。 The record wildfires appear to have had a minimal effect on the state's olive farmers.記録的な山火事は、州のオリーブ農家に最小限の影響しか及ぼさなかったようです。
写真提供:Giulio Zavolta
10月8、2020
ダニエル・ドーソン

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記録的なレベルの山火事が米国の太平洋岸全体で猛威を振るっていますが、 2020年のオリーブの収穫 カリフォルニアで進行中であり、州の生産者の多くは慎重に楽観的だと感じています。

現在までに、山火事は1.6万エーカー(XNUMX万ヘクタール)を燃やしました。 州の消防署 報告しますが、カリフォルニアのオリーブ生産者を大幅に免れています。

私たちは以前に火事を経験したことがありますが、私たちが見ている頻度、範囲、および期間では決してありません。-Olivaia Olivesの共同創設者、Giulio Zavolta

インタビューを受けたプロデューサーは誰もいない Olive Oil Times 国内で最大のXNUMXつを含め、今年は火災や煙による汚染による作物への被害が報告されました。

カリフォルニアでのXNUMX月とXNUMX月の火災は前例のないものでしたが、果樹園、建物、製粉設備、貯蔵施設への火災による被害の報告はほとんどありませんでした」と、 カリフォルニアオリーブオイル評議会 (COOC)、語った Olive Oil Times.

関連項目: 2020年の収穫アップデート

キング氏は、オリーブはブドウほど煙による汚染を受けにくいと付け加えました。これは、果実の皮がワックス状で厚いため、収穫の質に影響を与える煙も発生しにくいためです。

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UCデイビスオリーブセンター 2017年に煙で汚染されたオリーブ果実を加工し、油に欠陥がないことを発見しました」と彼女は言いました。 ​,war同様の観察結果が、カリフォルニア、オーストラリア、チリの他の生産者や生産者によって過去数年間に報告されていますが、非常にまれですが、油に煙のような風味が検出されました。」

米国のイノリバのCEOで北米市場の専門家であるホルヘ・ペナ氏によると、2020/21年の収穫年には、米国は16,500トンのオリーブオイルを生産すると予想されており、そのほとんどすべてがカリフォルニアから供給されます。 。

今年の生産量を過去16,000年間のそれぞれで生産された約XNUMXトンよりも少し高くするこの見積もりは、州の生産者の多くからの事例証拠と一致しており、その多くはより少ない収穫量を期待していると述べています昨年。

COOCは、2020年の公式収穫量の見積もりを発表する前に、さらに多くの生産者からの連絡を待っています。

今年は落ち込んだ年なので、前回の収穫で見たトン数は予想していませんが、果実のサイジングは順調に進んでいるため、油の収量は当初の予想よりも優れている可能性があります」と、CEOのマイケルフォックスは述べています。 カリフォルニアオリーブランチ、米国最大の生産者は、 Olive Oil Times.

彼は、会社自身のオリーブ畑やサプライヤーのオリーブ畑は、山火事や煙の影響を大きく受けていなかったと付け加えました。

オリーブを収穫する際にも予防措置を講じています」とフォックス氏は述べています。 ​,warThe machines used to extract the olive fruit from the trees have large fans to remove any ash that may remain on the leaves or olive fruit.木からオリーブの実を抽出するために使用される機械には、葉やオリーブの実に残っている可能性のある灰を取り除くための大きなファンがあります。 The olive fruit then passes through an air blower on the harvester itself, and the fruit is washed as it enters the mill, further removing any remaining ash.”次に、オリーブの果実は収穫機自体の送風機を通過し、果実は工場に入るときに洗浄され、残っている灰をさらに取り除きます。」

カリフォルニアの生産者の大多数は、今年、樹木や核果への煙による被害について過度に懸念していませんが、州内でますます激しくなる火の季節の傾向について懸念があります。

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ロサンゼルス北部の山で燃えている火

Cal Fireによると、2020年は過去最悪の火災シーズンであり、今年は過去最悪の年である2018年のXNUMX倍以上のエーカーが燃えています。

空気はしばらくの間煙でいっぱいでした、私達は私達が持っていた期間の間これまでこのようにそれを見たことがありませんでした」とジュリオ・ザボルタ、共同創設者 オリバイアオリーブ カリフォルニア州リンジーで、 Olive Oil Times.

Zavoltaは、ロサンゼルスの北約155マイル(250 km)にあるシエラネバダ山脈の麓でオリーブを栽培しています。 Zavoltaは、彼の果樹園のすぐ西にある山で多くの活発な山火事が燃えているにもかかわらず、被害はなかったと報告しました。 However, he remains wary of the long-term implications of producing olive oil in an increasingly fire-prone region.しかし、彼はますます火災が発生しやすい地域でオリーブオイルを生産することの長期的な影響に警戒を続けています。

私は最近、燻製汚染のリスクについてCOOCが主催するパネルディスカッションに参加しました」とZavolta氏は述べています。 ​,war信頼できる履歴データがないため、実際にはわからないというのがコンセンサスだと思います。」

私たちは以前に火事を起こしましたが、私たちが見ている頻度、範囲、および期間では決してありませんでした」と彼は付け加えました。 ​,war私たちは新しい領域に挑戦しているようです。業界として、石油の品質に対する潜在的なリスクを最小限に抑える方法を模索し、協力して取り組む必要があります。」

We have farmed on this hill for nearly 50 years and no one harvest has been identical to a harvest that came before.私たちはこの丘でXNUMX年近く耕作してきましたが、以前の収穫と同じ収穫はありませんでした。 This is another challenge to be overcome and we will.これは克服すべきもう一つの課題であり、私たちはそうします。 It is just that simple and that is my mindset everyday.それはとてもシンプルで、それが毎日の私の考え方です。-デュラントオリーブミルのオーナー、ポールデュラント

山火事が州の見出しを飲み込んだ一方で、それは別のものです 自然災害 多くの生産者が今後数週間で収穫を開始する準備をしているため、これは最近生産者の注目を集めています。 Covid-19.

カリフォルニアのセントラルバレーにあるロサンゼルスとサンフランシスコの間でほぼ等距離にあるテンプルトンで、オレアファームの所有者であるカレンローチは、彼女のオリーブの収穫がもうすぐ始まると言いました。

私たちは契約労働会社と緊密に協力して、労働者を安全に保ち、次の収穫のために保護するための正しい措置を講じていることを確認しています」と彼女は語った。 Olive Oil Times.

「[私たちは]より小さなグループで乗組員を働かせ、[社会的距離]を達成するために果樹園内にグループを広げています。」

インタビューを受けた他のプロデューサー Olive Oil Times ゴキブリの感情を反映し、社会的に距離を置き、製粉および収穫設備の消毒体制を強化する計画を強調しました。

生産者の大多数は、今年は収穫量が昨年よりも少ないと報告しましたが、多くの果樹園が年外に入ると、有名な弾力性と耐久性のあるオリーブの木と同じように、この地域のオリーブ農家はこれを乗り越えるだろうという楽観的な感覚が残っていました。今年の障害も。

今年はさらに重要な課題が発生します」とローチ氏は述べています。 ​,warCurrently we are all being forced to become more creative and spontaneous in our procedures and restrictions but one thing is for sure;現在、私たちは皆、手続きや制限においてより創造的で自発的になることを余儀なくされていますが、確かなことがXNUMXつあります。 it is the ability of mankind to step up to the plate, figure things out, share, help and assist [each other] where needed.”必要に応じて、人類がプレートにステップアップし、物事を理解し、共有し、助け、支援する能力です。」

カリフォルニア州と州最大のオリーブオイル生産者であるオレゴン州との国境の北約220マイル(355 km)– デュラントオリーブミル –収穫の準備もしています。

オレゴンはまた、今年の夏に記録的な最悪の山火事シーズンのXNUMXつを経験しましたが、ポール・デュラントは語りました Olive Oil Times 州の北西にある彼の果樹園は影響を受けていないこと。

デュラントは、NK95マスクと個人用保護具を、果樹園に向かい収穫を始めようとしているオリーブピッカーに配る準備をしているとき、2020年は少し似ていると考えています。 この北緯でオリーブを育てる:克服すべき課題がいっぱい。

実際、私はかなり気分がいい」とデュラントは言った。 ​,warWe have farmed on this hill for nearly 50 years and no one harvest has been identical to a harvest that came before.私たちはこの丘でXNUMX年近く耕作してきましたが、以前の収穫と同じ収穫はありませんでした。 This is another challenge to be overcome and we will.これは克服すべきもう一つの課題であり、私たちはそうします。 It is just that simple and that is my mindset everyday.”それはとてもシンプルで、それが毎日の私の考え方です。」


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