フランスの医療専門家が「ニュートリスコア」の広範な導入を支持

フランスの医療関係者は、物議を醸しているパッケージ前面表示制度の広範な導入を支持するよう、連邦政府に対し欧州委員会への働きかけを求めている。

ニュートリスコアの普及を促進するための新たな取り組みとして、数十の公的・民間の保健関連団体が、パッケージ前面表示制度（FOPL）を支持するフランス政府宛ての公開書簡に賛同した。

フランス肝臓学会（AFEF）やフランス公衆衛生学会（SFSP）を含む署名団体は、同国が抱える深刻な医療課題を抑制するためにはニュートリスコアが不可欠であると主張している。

「ニュートリスコアは、その分かりやすさゆえに、正しい食生活に関する国民の意識を高める上で非常に有用なツールであることが実証されている」――公開書簡の執筆者

「大手産業グループによる『ニュートリスコア』反対運動は、残念ながら、肥満、がん、心血管疾患、糖尿病など、フランスがますます直面している重大な公衆衛生上の課題に背を向ける形で、複数の政治家の支持を得てしまった」と書簡には記されている。

署名者らは、ニュートリスコアに対する批判が、欧州委員会による汎欧州的な食品前面表示（FOPL）としての選定の可能性を妨げる恐れがあると懸念している。欧州委員会は年内に選定結果を発表する予定だ。

ニュートリスコアは2017年にフランスで導入された。それ以来、この5色・5文字のFOPLは、ドイツやスイスを含む他のいくつかの欧州諸国にも広がっている。

ニュートリスコアは、100グラムまたは100ミリリットルあたりのナトリウム、糖分、カロリー、脂肪などの主要な栄養成分に基づいて食品を評価する。各食品には、最も健康的な「グリーンA」から最も不健康な「レッドE」までのスコアが付けられる。

ニュートリスコアの分類アルゴリズムは、イタリアをはじめとするいくつかの欧州諸国で懐疑的な見方をされています。地元の特産品生産者たちも、ニュートリスコアに対して懸念を表明しています。

フランスのロックフォールチーズを生産する生産者団体は、このロゴを「単純すぎる」と批判しました。彼らは、このシステムが、原産地呼称保護（PDO）や地理的表示保護（PGI）として欧州連合（EU）に保護されている伝統的な特産品を不当に罰していると主張しました。

「保存料を含む超加工された工業食品が（ニュートリスコアで）AやBの評価を得ている一方で、非常に自然な地元の製品は（DやEという評価で）烙印を押されている」と、ロクフォール連合の事務局長セバスチャン・ヴィニエット氏は述べた。

イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノのPDO（原産地呼称保護）を擁する生産者団体や、スペインの複数の食品企業も、同様の懸念を表明している。

ニュートリスコアの導入を支持する今回の新たな動きは、昨年12月に1,000人以上の医療専門家が提出した同様の要請に続くものである。

「ロクフォールの生産者たち、そしてロカマドゥール、マロワール、その他多くのチーズやコールドカットの生産者たちによって開始されたニュートリスコアに対するキャンペーンは、フランス料理におけるこれらの製品の象徴的なイメージ、地域への根付き、そして伝統的な側面に基づいています」と、医療専門家たちは述べた。

「彼らは、これらすべて考慮に値する特性が、栄養成分の観点から彼らを非難の余地のない存在にするような資質を与えているかのように示唆している」と彼らは付け加えた。

医療専門家らによると、ニュートリスコアは「二つの目的を果たしている。一つは、食品の栄養的品質について消費者に適切な情報を提供し、食品同士の比較を可能にすること。もう一つは、メーカーが製品の成分改善に取り組むよう促すことだ」という。

「ロゴの選定は、政府が認められた科学的研究に基づいて行ったものです」と彼らは付け加えた。「2017年以降、その肯定的な効果は新たな研究によって裏付けられています。」

医療専門家らの見解では、「ニュートリスコアは、解釈が容易であり、様々な食品特有の栄養価の読み取りを簡素化するため、正しい食生活に関する国民の意識を高める上で非常に有用な手段であることが証明されている」

「したがって、フランスには、他の公衆衛生対策と連動して、国民の栄養状態や健康に好影響を与えることが可能な公衆衛生ツールが存在する」と彼らは結論付けた。