IOC、デイビスのオリーブオイルに関する研究について見解を示す

「データの不足および採用された調査手法のため、本調査では、試験対象となった油が米国および国際基準を満たしていないという確固たる証拠は得られていない」――IOC

国際オリーブ評議会（IOC）は本日、輸入されたエキストラバージンオリーブオイルのサンプルの大半が、エキストラバージンとしての国際基準を満たしていないとする、広く報じられたカリフォルニア大学デービス校オリーブセンターの報告書を受け、声明を発表した。

これに対しIOCは、サンプル数（52本、19ブランド）について「統計的に有意ではない」と指摘した。声明はさらに、IOCが毎年「米国で販売されている輸入オリーブオイル約200サンプル」に対して化学検査を実施しており、IOCの調査結果によれば、分析対象となった輸入オリーブオイルのうち異常が検出されたのは10％未満であると述べた。不備が認められた場合は、必要な措置を講じるため、該当する協会に報告される。

声明の中で、デイビス氏の研究に対するその他の批判として以下が挙げられた：

第二に、異常を確認するための独立した「確認試験」が実施されていなかった。
本研究で使用された方法（DGFおよびオーストラリア規格）は、IOCによって信頼性に欠けるものと判断された。
一部のサンプルにおいて、UV吸光度と官能分析との間に示された相関関係には裏付けが欠けていた。

IOCの声明は、カリフォルニア州のスーパーマーケットで購入した輸入エクストラバージンオリーブオイル14ブランドとカリフォルニア産5ブランドを精査したデイビス大学の研究に対する最新の反論であった。サンプルは、デービス校の研究所およびオーストラリアの研究所で検査を受けた。検査対象となった輸入オリーブオイルブランドのうち、3つの地域から採取された全サンプルにおいて官能検査に合格したのは、カークランド・オーガニックのみであった。カリフォルニア産ブランドについては、バリアーニのみが、エクストラバージンオリーブオイルの官能基準を満たさないほどの官能的欠陥を示した。

この報告書は、「輸入エクストラバージンオイルに『エクストラ』なものは何もない」（NBC）や「実験室での試験がオリーブオイルの『バージン』性に疑問を投げかける」（LAタイムズ）といった見出しが注目を集める記事となり、メディアで大きく取り上げられた。約2週間前に本サイトでこの報告書が初めて掲載されて以来、数百ものメディアがこのニュースを取り上げている。

国際オリーブ評議会は、オリーブオイルおよびテーブルオリーブ分野において、世界で唯一の国際政府間組織である。1959年に国連の支援の下、マドリードで設立された。2006年に名称が変更されるまでは、国際オリーブオイル評議会（IOOC）として知られていた。