`提案されているカリフォルニアオリーブオイル基準に関する異なる見解- Olive Oil Times

提案されたカリフォルニアオリーブオイル基準に関するさまざまな見解

7月22、2014
ナンシー・フラッグ

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カリフォルニア州食品農業局(CDFA)は、大きな作業負荷に直面しています。 15月49日にカリフォルニア州サクラメントで開かれた公聴会で、-人の証人が提案されたオリーブオイルの等級付けと表示基準について証言し、他の多くの人が書面によるコメントを提出しました。 CDFAは、すべてをふるいにかけて分析し、カリフォルニアの新しいオリーブオイル委員会(OOCC)によって提案された推奨事項について公式の決定を下す必要があります。 パブリックコメントが基準に賛成または反対に大きく重み付けされていれば、CDFAの仕事は簡単でしたが、フェンスの両側に強い意見がありました。

今年の初め、OOCCは、カリフォルニアのオリーブオイル業界の競争力を高め、オリーブオイルの品質に対する消費者の信頼を高めるために作成されました。 州のオリーブ栽培地域全体の生産者と取り扱い者から選出された委員会のメンバーは、最近、CDFAに等級付けとラベル付けの推奨事項を提出しました。 CDFAのレビュープロセスには、農務長官が勧告が義務化されるかどうかについて最終決定を下す前に、公の書面によるコメント期間と公聴会が含まれます。

キンバリー・ホールディング、 アメリカオリーブオイル生産者協会 OOCCの仕事を称賛しました。 ​,war委員会は、基準が科学的に健全であり、カリフォルニアの生産者にとって意味のあるものであることを確認するために非常に徹底的な仕事をしました。」

提案された基準の支持者は、強制力のある基準の恩恵を受けた他のカリフォルニアの農産物を指します。 California Farm Bureau FederationのJamie Johanssonは、31の州の商品には基準が存在し、 ​,war高品質の製品のみが販売されるようにすることで、顧客満足度を向上させます。」

Ramos&KleyRanchesのMichaelKieyは、この基準によって消費者が購入に自信を持てるようになると信じています。 ​,warこれらは、栽培者として私が査定額を通じて支払う用意があり、カリフォルニアが高品質のオリーブオイルを生産するという評判を維持するために必要であるという保証です」とKleyは書面で提出しました。

提案された基準は、国際オリーブ評議会と一部の分野で異なります。 USDA標準。 サポーターは、その違いを提案の強みと考えています。 オーストラリア石油研究所のロドニーメイラー博士は、脂肪酸とステロールの制限を設定する基準を含むヨーロッパの基準は地中海の条件に基づいており、地域や品種の違いを考慮していないことを示しました。 ヨーロッパの基準は、米国、オーストラリア、南アフリカ、南アメリカなどの他の地域で生産された石油を差別している、とメイラーは述べた。

ラベル付け基準、製品グレード基準、および製品テストがなければ、策略は継続します。-ディック・ニールセン、McEvoy Ranch

OOCC規格委員会の議長であるブルース・ゴリーノは、既存の規格では、一部の高品質のカリフォルニアオリーブオイルは純度試験に合格しないと説明しました。 ​,war私たちが最初に下した決定の-つは、オリーブオイルはその自然の化学的性質のために除外されるべきではないということでした。たとえば、カリフォルニア州ペタルマでコロネイキオリーブを栽培している栽培者に、そのオイルはそのオイルであると伝えることの本質的な非論理的で不公平なことも理解しました。基準に従って作られたオリーブはオリーブオイルではありませんでした。 それでも、それはまさに伝統的な基準を採用することがカリフォルニアの生産者にとって意味することです。」

ダン・フリン、 UCデイビスオリーブセンター 輸入者が脂肪酸とステロールのプロファイルの変化を懸念していると主張している ​,war輸入業者は、既存の IOC規格 不正行為から十分に保護している、 ​,war明らかにそうではありません。」 フリンはまた、提案された規格の新しい消費者保護措置を指摘し、さまざまな処理段階での油のトレーサビリティを要求しています。

提案されたラベル基準は、次のような用語の使用を禁止します ​,warピュア」と ​,war彼らは消費者を誤解させるので、エクストラライト」。 McEvoyRanchのゼネラルマネージャーでOOCCのメンバーであるDickNeilsenによると、 ​,warラベル付けされたオリーブオイル ​,warアメリカの消費者にとって強力な言葉である「ピュア」は、洗練され、風味と栄養素が取り除かれています。 読んだ他のラベル ​,warLite」および ​,war余分なライト」、少ないカロリーを意味します。 オリーブオイルの誤表示 ​,warExtra Virgin」は、ほぼすべての米国のスーパーマーケット、店舗、ショップで見つかります。 事実、これらのラベルは意図的に消費者に誤解を与えるものであり、 ラベル付け基準、製品グレードの基準と製品のテスト、策略は続きます。」

規格は新しいグレーディング定義も設定しており、言葉を使用しないことを推奨しています ​,warオリーブオイル」とは、精製オリーブオイルブレンドまたはオリーブポマスオイルを指します。 ​,war消費者と業界は、バージンエクストラ/バージンオリーブオイルの重要な品質の違いを理解する必要があります。 ​,war'オリーブから来る油」、より低品質の精製油と搾りかす油と比較して、 ​,war'工業生産のオリーブオイル '。 オーストラリアのオリーブ協会の会長であるポール・ミラーは、カリフォルニア州のオリーブ業界標準案は、多くの前任者のどれよりも優れています。

推奨されるグレードとラベルの基準の反対者は、要件が目的を達成するとは考えていません。 標準は ​,warだらだらと急いで一緒にパッチを適用しました」と ​,war基準の支持者は、低品質に否定的な響きの技術的表現を付加することにより、地元の生産者によって商業的に販売されている唯一のグレードであるエキストラバージンオリーブオイルを支持するつもりです」オイル協会。

異なる標準のセットを持つという考えは、混乱し、非効率的であると考える人もいます。 国際オリーブ評議会(IOC)事務局長 ジャン=ルイ・バルジョル 彼の組織は加盟国の必須基準を管理していると書いています(米国は加盟国ではありません)。 加盟国は世界の96パーセントを提供します オリーブオイル輸出。 「…世界の輸出の96パーセントで使用されているものとは異なる新しいグレード名、グレード定義、およびパラメーターを導入すると、消費者の混乱が生じます。」

Costco、ACME Food Sales、およびFood Trading Specialtiesからのコメントは、提案された基準が ​,war同じ製品を異なる名前で販売したり、命名規則を変更したりする必要のある企業に大きな負担をかけています。 ​,war委員会が提案した基準は、確立され、商業的に受け入れられている業界標準と矛盾しており、購入者と消費者の両方に混乱をもたらし、混乱を招くでしょう。」

挑戦者は、いくつかの標準の背後にある科学の妥当性にも異議を唱えています。 たとえば、推奨事項では、PPPおよびDAGレベルのテストなど、品質の新しい尺度が追加されます。 「…既存のIOC化学試験基準をサポートする実証済みの科学は、粗悪品の特定においてはるかに包括的なものです。 化学試験を主に制限する PPPとDAGDeoleo USAのCEO、John Akeson氏は次のように述べています。

州が採用した基準は、カリフォルニア州の生産者および取扱者(年間5,000ガロン以上を生産または処理する)にのみ適用されますが、一部の基準は国内の生産者および輸入者に広がる可能性があります。 エリン・バルチ、 北米オリーブ油協会(NAOOA)、最近提案された規格の支持者が最終的に国内で販売されるすべてのオリーブオイルに新しい規則を適用することを希望することを示す最近のロビー活動とプレスレポートに注目しました。 ​,warNAOOAは、提案された標準の実装から生じる生産的な結果を確認していませんが、カリフォルニアだけでなく米国全体の圧倒的多数のオリーブオイルサプライヤに生じる侵入的で負担の多い反競争的な状況を容易に予測できます。 、」バルチは述べた。

欧州連合代表団から米国へのマウロ・バトッキは、輸入者の観点からNAOOAの懸念を反映しました。 ​,war提案された基準は、一定量の生産を超えるカリフォルニアの生産者と取扱者にのみ適用されますが、EUは、短期的および長期的な貿易への影響の可能性について引き続き深く懸念しています。」

パトリシア・ダラグ、 カリフォルニアオリーブオイル評議会、彼女は、提案された基準がどれほど広範になり得るかについての野党の憶測に当惑したと述べた。 カリフォルニア州は米国の石油消費量の約-%しか占めていないため、 ​,war支持者の目標が輸入を防ぐことであるということは明らかに真実ではない」とDarraghは言った。 ​,warカリフォルニアオイルはユニークです—それはほとんど独占的にプレミアム製品です。 基準はカリフォルニアの生産者のみを対象としています。」

CDFAは、4月00日の午後29時(PST)まで追加のパブリックコメントを受け付けます。部門は、コメント期間が終了してから45日以内に委員会の推奨事項について決定を下す予定です。 CDFAの聴聞会とプロセスの詳細については、CDFAのWebサイトで入手できます。

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