米国のオリーブオイル輸入量は着実に増加を続けている
オリーブ・カウンシルの最新の統計によると、今年、米国へのオリーブオイルおよびオリーブ搾りかす油の輸入量は7％増加した。
国際オリーブ評議会（IOC）の最新統計によると、米国へのオリーブオイルおよびオリーブ搾りかす油の輸入量は依然として着実に増加しており、前年比7％増を記録した。
IOCの10月市場ニュースレター
によると、2011/12年シーズンの最初の11ヶ月間の輸入総量は290,227トンに達し、9月の数値が加われば30万トンを超えると見込まれている。
イタリアは依然として最大の供給国であり、14万3,656トン（前年比4％増）を記録した。スペインが8万4,371トンでこれに続くが、前年同期比では35％増とより大きな伸びを示している。
次いでチュニジアが30,308トン（+24％）、アルゼンチンが8,997トン（+33％）、ギリシャが5,222トン（+30％）となっている。
輸入総量の約3分の2がバージングレードで、30％がオリーブオイル、5％がオリーブ搾りかす油であった。
中国市場は規模は小さいが成長が速い
IOCの報告によると、中国は2010/11年に45,968トン近くのオリーブオイルとオリーブ搾りかす油を輸入し、予測を上回った。
米国の輸入量の6分の1にも満たないかもしれないが、この市場は前年比38％という目覚ましい成長を遂げた。
最大の供給国はスペインで、26,885 トンを輸入し、中国のオリーブオイル総輸入量の 60% を占め、ライバルであるイタリアの 10,729 トンの 2 倍以上となった。次いでギリシャが 2,720 トン、チュニジアが 1,115 トンとなっている。
中国の輸入量の大部分（84％）はバージングレードで、5％がオリーブオイル、11％がオリーブ搾りかす油であった。
スペインの輸出はオーストラリア、日本、ブラジル、ロシアでも増加
世界最大の生産国かつ輸出国であるスペインは、2011/12年度の最初の11ヶ月間で、欧州連合（EU）域外への販売量が4分の1増加した。記録的な収穫量により、EU域外の主要6市場（米国、中国、オーストラリア、日本、ブラジル、ロシア）すべてへの輸出が増加した。
2011/12年度の世界市場全体
IOCの報告によると、10月から8月までの総輸入量は、ロシア向けが13％、日本向けが18％、ブラジル向けが14％増加したが、カナダとオーストラリア向けは依然として減少しており、それぞれ4％と3％の減少となった。
EUへの輸入量は前年度比で12％増加しており、IOCはこれについて「一部の事業者が2012/13年度の（スペインにおける）不作を予想していたこと」を反映している可能性が高いとしている。
スペインの価格への影響を示す証拠
イタリアとギリシャのエクストラバージンオリーブオイルの生産者価格は、6月下旬からスペインで発生した価格上昇を反映するようになった。
イタリアでは過去2ヶ月間で価格が上昇し、8月第1週の1kgあたり2.38ユーロから10月末には2.84ユーロに達した（スペインは2.48ユーロ）。
また、ギリシャでは過去3ヶ月間で13％上昇し、7月下旬の1.82ユーロ/kgから10月下旬には2.21ユーロ/kgとなった。
「イタリアやギリシャでは価格上昇が顕在化するまでに時間がかかったものの、これらの上昇は、特にギリシャをはじめとする両国で2012/13年度の収穫見通しが良好であるにもかかわらず、世界最大の生産国であるスペインの価格動向が影響を与えていることを示している」とIOCは述べた。