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イタリアのエクストラバージン olive oil proデューサーはフランス生まれだとは信じていません ニュートリスコア フロントオブパックラベル（FOPL）は、ヨーロッパの消費者がエクストラバージンオリーブオイルベースに固執することの利点を理解するのに役立ちます 地中海ダイエット.

「それどころか、その単純な分類は、科学的に証明された食品から顧客を遠ざける可能性さえあります。 健康上の利点」、薬剤師兼社長のアンナ・ケーン イタリアのオリーブオイル産業協会 （アシトール）、語った Olive Oil Times.

杖とイタリアの多く olive oil proデューサーは、国内市場と海外市場の両方にニュートリスコアが最終的に導入されると、エクストラバージンが妨げられる可能性があると考えています オリーブオイル貿易、主にネイティブがいない国で オリーブオイル文化 誤解を招く情報と見なして競合する可能性があります。

「-色-文字のニュートリスコア分類システムを見ると、エクストラバージンオリーブオイルは一部の[ダイエット]ソーダよりもさらに悪いことがわかります」とケイン氏は述べています。 ​,war「そしてそれは、エクストラバージンオリーブオイルの健康への有益な効果が、ますます多様な科学的発見の対象であるとしても起こります。」

ニュートリスコア、つまり ヨーロッパ全体で牽引力を獲得 されている 正式に導入 ここ数週間のドイツによると、エクストラバージンオリーブオイルは ​,war「C」グレード。

「そのラベルは、脂肪含有量がCとラベル付けされている製品の識別情報を提供するものではありません」と、品質管理マネージャーのDoraDesantis氏は述べています。 AgridèTerradiBariPDO、言いました Olive Oil Times. ​,war「これは、何十年にもわたる科学的研究とそのような特別な食品の多くの美徳がフランスのFOPLによってさえ考慮されていないことを意味します。」

「Nutri-Scoreを見ると、近い将来、肥満の問題を減らすのに役立つと信じることができますが、エクストラバージンの場合は olive oil proデューサー、それは市場を阻害します」と彼女は付け加えました。

パリ大学の栄養学教授であり、ニュートリスコアを考案したチームの責任者であるセルジュ・ヘルクバーグ氏によると、FOPLのポイントは同じカテゴリーの食品の栄養価を比較することです。 彼は、それが消費者が購入を選択する際に使用する唯一の要因ではないと主張している。

「[オリーブオイルのC]は、追加された脂肪、さらには植物油に対しても可能な限り最高のスコアです」と彼は言いました。 Olive Oil Times 2020年-月のインタビューで。 ​,war「公衆衛生上の推奨事項は、オリーブオイルを無制限に摂取することを示唆していませんが、消費者が他の植物油、特に動物性脂肪よりもオリーブオイルを好むことを奨励しています。」

しかし、多くの ニュートリスコアの批評家 FOPLは、それに遭遇する多くの消費者によってこのように使用されることはないと主張します。 アシトールのメンバーでもあるデサンティスは、この違いはヨーロッパのさまざまな食文化にあると信じています。

「イタリアやスペインなどの国では、エクストラバージンオリーブオイルは私たちの食文化と大衆文化の一部です」と彼女は言いました。 ​,war「このような製品の種類は、パッケージに色で簡単にラベルを付けることはできません。」

オリーブオイルの文化がない多くの国でそうすることは確実です ​,war「言わなければならないこと、要約できないことをたくさん省いてください」とデサンティスは付け加えました。

これらの理由から、Desantisは、Nutri-Scoreの他の多くの批判者とともに、システムが単純すぎると信じており、 olive oil proデューサーは、この過度の単純化の犠牲者の-人になります。

「顧客が伝統的にオリーブオイルの消費者である国では、エクストラバージンオリーブオイルをCまたはDに分類することはそれほど悪くないかもしれません」とケイン氏は述べ、ネイティブオリーブオイル文化がない国は健康的な脂肪としてのエクストラバージンオリーブオイルの評判が損なわれる可能性が最も高いもの。

「これらの市場では、オリーブオイルは安くはないので、購入の動機を頼りにする必要があります」と彼女は言いました。 ​,war「オリーブオイルはあなたがテーブルに置くことができる最高の食品の-つであると消費者に伝えたので、私たち生産者は本当に見栄えが悪いでしょう。」

マリオロッキ、の取締役 オレフィシオRM、そのオイルのほとんどを国際的に販売している主要なトスカーナのオリーブオイルパッケージャーは同意します。 彼は、生産者は何年もの間エクストラバージンオリーブオイルの多くの健康上の利点について明確なメッセージを送っていて、ニュートリスコアはそのメッセージを弱体化させると脅していると言いました。

「テレビを見たり、食品雑誌やソーシャルメディアを読んだりしても、エクストラバージンオリーブオイルに焦点を当てた健康関連のコンテンツが見つかります」と彼は語った。 Olive Oil Times. ​,war「ボトルに警告サインを貼って、どんなメッセージを発信しますか？」

彼の同僚の多くのように、ロッキはそれを信じています ​,war「ニュートリスコアダメージ イタリア製 製品。」 彼は、オリーブオイルの健康上の利点に関する混合メッセージは、ヨーロッパで-番目に大きいオリーブオイル消費国であるドイツなどの主要市場で消費者の反発につながる可能性があると付け加えました。

ニュートリスコアを公式および非公式に採用する国の数が増え続けるにつれて、イタリア語 olive oil pro生産者は、FOPLがこれらの国で最大の食物連鎖にも採用される可能性があることを懸念しています。その場合、棚に表示される製品はすべてNutri-Scoreラベルの対象になります。

「ドイツの大手スーパーマーケットチェーンがパッケージにNutri-Scoreのラベルを付けるように依頼した場合、イタリアの企業はどうすればそれを回避できますか？」 ロッキは尋ねた。 ​,war「イタリアの会社はそれを買う余裕がありませんでした。」

「ドイツでのNutri-Scoreの導入は、Made in Italyの商品マーク全体とともに、当社の事業に影響を与える可能性があります」と彼は付け加えました。 ​,war「私がまだ知らないのは、それがもたらす損害の程度です。」

Rocchiは、食品ラベルにそれほど焦点を合わせるのではなく、当局は代わりに子供と若い成人のための栄養教育に集中すべきであると言いました。

「ニュートリスコアの哲学が消費者に食育のヒントを提供することであるならば、私たちは食育を効率的に教えることができる学校に焦点を合わせるべきです」と彼は言いました。 ​,war「そこから、私たちは将来の世代のために新しい食文化に投資することができました。」

「これは食育です」とロッキは結論付けました。 ​,war「アルゴリズムはそうではありません。」

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