オーストラリアのオリーブオイル消費量が過去最高を記録

オーストラリアにおけるオリーブオイルの消費量は、過去最高記録である5万500トンを更新したわずか1年後の2020/21年度には、過去最高の5万1000トンに達すると推定されています。

「消費者が一度オリーブオイルを使い始め、その味に慣れ、その素晴らしい風味を知れば、使い続けるようになると思います」– マイケル・サウサン、オーストラリア・オリーブ協会CEO

9月にオーストラリアが30年ぶりの景気後退に陥り、新型コロナウイルスのパンデミックによる悪影響があったにもかかわらず、同国におけるオリーブオイルへの需要は伸び続けています。

「新型コロナウイルスの流行により景気後退が起きた際、普段はレストランで食事をしていた人々は、もうそうすることができなくなりました」と、オーストラリア・オリーブ協会のCEO、マイケル・サウサン氏は『Olive Oil Times』に語った。「これにより、そうした人々は自宅に戻り、自炊をせざるを得なくなったのです」

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サウサン氏によると、多くの消費者は、本来なら外食に費やしていたお金を、スーパーマーケットでより高品質な食材を購入するために使うことを選んだという。

「彼らは、地元産であることに加え、見つけられる限り最高品質の製品を購入することにためらいを見せませんでした」と彼は語った。「これが、消費が増加する傾向が見られた理由の一部です」

2020年2月にオーストラリアで新型コロナウイルスのパンデミックが発生する以前から、オリーブオイルの需要は過去5年間、着実に伸び続けていた。

市場調査会社スタティスタ（Statista）によると、1人当たりの年間オリーブオイル消費量は2014年以降ほぼ倍増し、1.39キログラムから2019年には2.07キログラムへと増加した。

「地中海式ダイエットへの関心は以前から高かったが、最近ではさらに強まっているようだ」とサウサン氏は語った。「人々は、できる限り健康でいたいと願っているのだ。」

オーストラリアで経済活動が再開され、生活が新たな日常へと戻りつつある中でも、サザン氏はオリーブオイルの消費は引き続き増加すると見ている。彼は、外食産業の再開によって需要が再び高まり、家庭での消費も安定して推移すると予測している。

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「需要は今後も伸び続けると思います」と彼は語った。「消費者が一度オリーブオイルを使い始め、それに慣れ、その素晴らしい風味を知れば、使い続けるようになるでしょう」

「以前と同じ量を使い続けるかどうかは分かりません」と彼は付け加えた。「今後、人々は自宅で料理をする機会を増やしていくことになるでしょう」

オーストラリア統計局のデータによると、パンデミック以前から小売食品売上高は着実に伸びており、2010年から2020年にかけて43％増加していた。パンデミックの発生により、この家庭料理の傾向はさらに加速した。

オーストラリアのオリーブオイル消費量の約3分の2は輸入に依存しているが、IOCは、前作期に過去最高を記録した同国への海外からのオリーブオイル出荷量が、2020/21年には減少すると予測している。

「来年はそれほど増加しないだろう理由は、特にエクストラバージンオリーブオイルにおいて、史上最大の収穫が見込まれるためです」とサザン氏は述べた。

先月、最初の生産者が2021年の収穫を開始したばかりで、サザン氏は今後数ヶ月以内に最初の生産予測を立てられる見込みだと語った。

IOCは、オーストラリアの今産年の収穫量を2万トンと予測しており、これは2019/20年度の1万7000トンから増加した数値である。

「噂話レベルの話ですが、2020年は降雨量の増加や天候の改善という点で、全国的に見ても素晴らしい好転の年でした」とサウサン氏は語った。「その結果、木々は今まさに、そうした好条件の恩恵を受けた実を結びつつあります。良好な生産量が期待できるでしょう」

• オーストラリア統計局
• Statista

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