スペインのオリーブオイル生産者が自主規制を呼びかける
生産者たちは、価格変動を最小限に抑えるため、業界全体と協力して市場におけるオリーブオイルの供給量を調整したいと考えている。
スペインのオリーブオイル生産者らは、地方および中央政府に対し、同業界による自主規制を認めるよう求めている。
この措置により、生産者は市場のオリーブオイルの供給と価格の安定を確保するため、特定の時期にオリーブオイルを販売できるようになる。
自主規制は、この業界の将来にとって極めて重要な課題である。―
「自主規制は、この業界の将来にとって極めて重要な課題です」と、アンダルシア農牧業者連合（COAG）の会長、フアン・ルイス・アビラ氏は述べた。「それを実現する最善の方法は、すべての人に義務付けられる規範の拡大を通じて行うことです。」
この業界横断的な規範は、オリーブ農家、製油業者、オリーブオイル生産者、包装業者、卸売業者、および協同組合によって起草・合意された一連の規則である。
ハエン県小規模農家連合（UPA）のクリストバル・カノ事務局長は、この規範の適用拡大が効力を発揮するためには、前述のすべての団体の支持が必要になると述べた。同氏は、オリーブ産業は適切に自主規制を行うのに十分な成熟度を備えていると考えている。
欧州連合（EU）はこれまで、COAGやUPAといった組合による自主規制に反対してきた。オリーブオイルの需給に悪影響を及ぼす恐れがあるためである。
しかし、欧州委員会は最近、市場の変動からオリーブオイル生産者を保護するため、この件に関しては一定の自主規制を容認する意向であるとする声明を発表した。
スペイン政府の食品情報・管理庁（AICA）のデータによると、2017年下半期のオリーブ収穫量は予想を50％下回った。
「特にハエン州の状況は深刻だ……同州の協同組合や自治体によっては、昨年の収穫量より40～50％も減少している」と、アンダルシア州オリーブオイル協同組合評議会のクリストバル・ガジェゴ・マルティネス会長は述べた。
カノ氏は、小規模農家が生き残るためには、こうした困難な時期において自主規制が必要だと考えている。
「オリーブオイル市場の特徴である価格の乱高下を回避する仕組みとして、供給調整システムの導入は以前から提案されてきた」と彼は述べた。
「サプライチェーンのすべての関係者は、消費者に適正な価格で高品質な製品を提供するためには、ある程度の価格安定が不可欠であると考えています。同時に、オリーブ生産者も生産コストを上回る価格を得ることができ、それによって輸出の将来が保証されるのです」
栽培シーズン中に価格の大幅な変動が生じると、オリーブオイルの生産は打撃を受ける。生産者が全量を売り切る前に市場に過剰な量のオイルを供給して市場を飽和させると、価格は下落する。その結果、これらの生産者は市場価格を下回る価格で余剰分のオイルを売却せざるを得なくなる。
しかし、市場の動向が逆転してオリーブオイルの価格が上昇したにもかかわらず、生産が追いついていない場合、一部の生産者は収穫期の終わりに十分な量を生産できずに苦境に立たされる可能性があります。
「この状況を調整する考え方は、ある時点で市場から余剰のオリーブオイルを引き上げ、必要になった際にその余剰分を市場の供給補充に充てるというものです」とカノ氏は述べた。
同氏は、自主規制によって国内のオリーブオイル消費者が不利益を被ることはなく、むしろ恩恵を受ける可能性があると信じており、これはEUの見解とは正反対の立場である。
「これまでに実施された理論的な分析は、生産者と消費者の双方にとってプラスとなる側面を示している」とカノ氏は述べた。
「小売価格の大幅な上昇が消費の鈍化を招く可能性があることは認識している。そのため、自主規制制度を導入することで、業界は価格の大幅な変動を抑制し、ひいてはより安定した消費水準を維持することが可能になるだろう」