スペインのオリーブオイル生産者が自主規制を呼びかけ

スペインのオリーブオイル生産者らは地方自治体や国の当局に対し、業界の自主規制を認めるよう求めている。

この動きにより、生産者は特定のタイミングでオイルを販売して、市場でのオリーブオイルの供給と価格の安定性を確保できます。

「自主規制はこのセクターの将来にとって基本的な問題です」とアンダルシアの農民と牧場主の連合（COAG）の会長であるフアンルイスアビラは述べています。 ​,war「それを実行する最良の方法は、すべての人に義務付けられている規範の拡張を通してです。」

専門職間の規範は、オリーブ農家によって起草され、合意された一連の規制です。 工業用製粉業者。 オリーブオイルの生産者、梱包業者、卸売業者。 そして協同組合。

ハエンの小規模農民組合（UPA）の事務局長であるCristóbalCanoは、規範の拡大には発効するために前述のすべてのグループの支援が必要だと述べた。 彼は、オリーブ部門は適切に自主規制できるほど成熟していると考えています。

欧州連合はこれまで、石油の需給に悪影響を与える可能性があるため、COAGやUPAなどの組合が自主規制を行うことに反対していました。

しかし、欧州委員会は最近、オリーブオイル生産者を市場の変動から守るために、この場合、ある程度の自主規制を容認する意向であるとの声明を発表した。

スペイン政府の食品情報管理局（AICA）のデータによると、2017の後半のオリーブの収穫量は予想よりも50パーセント少なかった。

「アンダルシアのオリーブオイル協同組合評議会議長のクリストバル・ガレゴ・マルティネスは、次のように述べています。

Canoは、小規模農家が生き残るためには、こうした困難な時期に自主規制が必要であると考えています。

「オリーブオイル市場の特徴である鋸歯を回避するメカニズムとして、供給規制システムの確立が常に提案されてきた」と述べた。

「サプライチェーンのすべてのリンクは、価格の一定の安定性が、許容可能な価格で高品質の製品を消費者に提供するための基本であると考えています。同時に、オリーブ生産者は、その価格を超える価格を取得します。生産コスト、それはその輸出の将来を保証します。」

成長キャンペーン中に大きな変動が発生すると、オリーブオイルの生産が低下します。 生産者がすべてを売る前にあまりにも多くの石油で市場を飽和させると、価格は下がります。 その後、これらの生産者は、市場価格よりも低い価格で売られている余剰の石油を残されます。

ただし、市場が他の方向に揺れ、原油の価格が上昇しても、生産が遅れている場合、一部の生産者は十分な生産に苦労して成長期の終わりに達する可能性があります。

「ある瞬間に余剰のオリーブオイルを市場から引き出し、必要に応じてその余剰分を使って市場の供給を補充することで、この状況を規制するという考えだ」とカノ氏は述べた。

彼は、国内のオリーブオイルの消費者は自主規制によって害を受けることはなく、実際にはそれから恩恵を受ける可能性があると信じています。これはEUの見方とは正反対です。

「これまでに実施された理論的分析は、生産者と消費者の両方にとってプラスの側面を示しています」とカノ氏は述べています。

「小売価格の大幅な上昇は消費を遅らせる可能性があることを認識しています。 このため、自主規制システムにより、セクターは価格の大きな変動を制限し、より安定した消費レベルを維持することができます。」

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