ビジネス /ページ175

3月11、2019

オミクスはポルトガルのオリーブオイルの真正性を保証します

ゲノミクスとメタボロミクスは、ポルトガルのエクストラバージン オリーブオイルを認証および追跡するための研究研究の中核です。

3月10、2019

NYIOOC に戻る International Culinary Center

  International Culinary Center ニューヨークで NYIOOC World Olive Oil Competition とその Sommelier Certification Program 今年の5月に続けて。

3月7、2019

ギリシャのテーブルオリーブの輸出は減速

生産量の低さ、品質の低下、価格の上昇により、外国のバイヤーは他の場所を探すようになっています。

2月28、2019

35,000トンの盗まれたシリアオリーブオイルはすでにヨーロッパに存在する可能性があります

この数字は、アフリンから密輸されたと伝えられているオリーブ油の約半分を表しています。 占領されたシリア領土の新しい親トルコ同盟国は、石油が「盗まれた」ことをまったく否定しています。

2月28、2019

2019に従うソムリエプログラム NYIOOC

広く評価されているオリーブオイルの官能評価プログラムの第8版は、 NYIOOC World Olive Oil Competition この5月。

2月27、2019

イタリアの業界団体がエクストラバージンオリーブオイルの新しい分類を提案

エクストラバージンオリーブオイルの酸度の閾値を0.8パーセントから0.5パーセントに下げるという提案が、イタリアのオリーブオイル生産者のコンソーシアムによってローマでの会議で提示されました。

2月27、2019

オリーブの種から作られた環境に優しいバイオプラスチック

オリーブベースのプラスチックを作成するというアイデアは、Dyygu Yilmazが父親のオリーブ種子を食べる習慣が彼の健康に有害であるかどうかを調査することを決めたときにきっかけになりました。

2月27、2019

貧しい収穫はカナダのより多くの警戒につながる

カナダ食品検査局は、今年のヨーロッパの貧しい収穫を踏まえて、消費者が不正にラベル付けされたオリーブ油に注意するよう警告しています。

2月25、2019

健康な老化のためのギリシャのEVOOのポリフェノールのマッピング

クレタ島のエクストラバージンオリーブオイルには、ポリフェノールの負荷が最も高いことがわかりました。 二相処理はまた、オリーブオイル中のフェノールをよりよく保存することがわかった。

2月21、2019

イタリアは4月までにオリーブオイルを使い果たすことを恐れている

異常気象、Xylella fastidiosa、プーリア州のアドリア海横断パイプラインのための古木の伐採により、イタリアのオリーブオイル生産量は25年ぶりの最低水準に達した。

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2月19、2019

オーバーン大学、オリーブオイルとアルツハイマー病の研究のために資金を調達

オーバーン大学の研究者らは、エキストラバージン オリーブオイルに含まれる化合物がアルツハイマー病の予防または進行の遅延に役立つ可能性があることを発見しました。

2月18、2019

後退にもかかわらず成長しているイランのオリーブ油セクター

イランはオリーブオイル生産量において記録的な年を迎えた。 しかし、政府の不十分な計画と汚職により、このセクターの潜在力が最大限に発揮されていません。

2月18、2019

オリーブ生産者に対する抗議者の需要援助

オレンジベスト運動はローマでデモを組織し、アプリリアおよび国のオリーブオイル部門に対する政府の特別措置を求めました。

2月14、2019

国連、EBRDがチュニジアのオリーブセクターへのさらなる支援を承認

EBRDとFAOは、チュニジアのオイルに付加価値を付け、作物の栽培をより持続可能なものにすることにより、チュニジアのオリーブ農家に対する支援を継続する予定です。

2月12、2019

カナリア諸島は、新興のオリーブ油産業を強化しようとしています

カナリア諸島のオリーブオイル産業の統合は急速に進んでいます。 オリーブオイルの生産量と同様に、栽培されるオリーブの木の数も急速に増加しています。

2月12、2019

オリーブ栽培セミナーがカリフォルニア大学デービス校に復帰

75についてプロと意欲的なオリーブ農家は、カリフォルニア州デイビスのシルバラードヴィンヤードセンサーリーシアターに集まり、オリーブセンターが主催し、複数の専門家が指導するオリーブ栽培マスタークラスを開催します。

2月11、2019

アレンテージョのオリーブオイルの変化する顔

Alquevaダムは、アレンテージョの伝統的な生産者の一部にライフラインを投げかけたかもしれませんが、ほぼ20年後、克服できないことが判明するかもしれない新しい課題ももたらしました。

2月11、2019

ジャエンコープ、合併後第-位のオリーブオイル生産者に

JaencoopとOlivar de Seguraは合併することに同意しました。 2つの協同組合は両方とも、新しい生産者に異なる強みをもたらします。

その他