スペインとイタリアで苦労しているオリーブオイル企業を報告

2つの独立したレポートは、世界の2大オリーブオイル生産者のオリーブオイルセクターが直面する経済的課題のいくつかを強調しています。

4月24、2018
ダニエル・ドーソン
/ ******デスクトップレイアウト****** /

Recent News

XNUMX年間の干ばつ、生産量の減少、家庭でのオリーブオイルへの欲求の低下の後、生産者はスペインとイタリアの一部の企業の経済的幸福を心配しています。 

各国からXNUMXつずつ、合計XNUMXつのレポートが、これらの企業の一部が昨年、適切なレベルの収益性を実現および維持していた問題を浮き彫りにしています。

消費者の態度の変化とともに、考え方の深い変化が必要です。-アンナケーン、アシトール

スペインの金融コンサルタントInsightViewが発表したレポートの12つでは、オリーブオイル生産会社の36%以上がデフォルトのリスクが高いまたは非常に高いことがわかりました。 スペインのオリーブオイルセクターの約XNUMX%を占める中小企業が、最大のリスクにさらされていることがわかりました。 

高価格は国内および国際的な消費を押し下げました。 これらの値上げは、生産コストが上昇し続け、海外との競争が激化する時期に発生します。 セクター内の多くの企業の純金融負債も、ゆっくりではあるが着実に増加している。 これらの要因は、業界の多くの人々にとって懸念の源となっています。 

オリーブオイルの生産と輸出の有力企業と見なされているDeoleoは、昨年、Ebitdaが32%減少しました。 31.3百万ユーロ(38.7百万ドル)の損失。 Ebitdaは、営業利益、減価償却費、および償却費を考慮に入れた企業の業績を評価するために使用される指標です。 

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

同社のスポークスパーソンは、Ebitdaの縮小にもかかわらず、同社の業績は著しく改善したと語った。 グループの損失は2017年末に18.4万ユーロ(22.7百万ドル)に減少しました。これは、90年前に赤字で計上した179.4億220.9万ユーロ(XNUMX億XNUMX万ドル)よりもXNUMX%少なくなっています。 

ハエン大学のオリーブオイル経済の第一人者であるフアン・ビラール氏は、この報告は ​,war壊滅的」ですが、国際的なオリーブオイル産業がますます近代的で競争が激しくなっているため、このセクターは適応する必要があります。 

この[競争の激化]は、オリーブのプランテーションに適用される強化の強化によるものであり、それはより低い加工コストでより高い生産を意味します」と彼は言いました。 ​,warつまり、搾取の激化の程度が大きければ大きいほど、価格を変更するマージンが大きくなり、市場に適応する能力が大きくなります。」 

小規模な生産者(多くはオリーブの収穫と石油の生産に従来の非集中的な方法を使用しています)は、生産コストが高いために適応能力がますます低くなり、デフォルトのリスクが高まります。 

一部の投資家は、セクターの問題は改善する前に悪化する可能性が高いと考えています。 彼らは昨年の不作を指摘しており、それは生産者のコストを悪化させ、売上を増やすことなくより多くの費用をもたらす可能性があります。 

しかし、生産者はまた、経費を管理するための努力が運用コストを引き下げ続けると確信しており、オリーブオイルの消費量は国内および国際的に再び増加すると信じています。 彼らは、国際オリーブ協会からの報告を引用しています。これは、来年の世界の消費量がXNUMX%増加すると予測しています。 

Vilarが言及した同じ問題は、イタリアの生産者の経済的財産にも影響を及ぼしています。 イタリアのコンサルティング会社は、20社未満のオリーブオイル生産会社が利益を上げていることを発見しました。 これらの企業のうち、オリーブオイルの生産に専念しているのは2016社のみであり、全体的な利益はXNUMX年以降約XNUMX%減少しました。 

イタリアのオリーブオイル生産者協会であるアシトールは、利益を縮小するためのオリーブオイルに対するイタリアの保守的なアプローチを非難しています。 アシトールオリーブオイルグループの社長であるアンナケーンは、一部の生産者はより伝統的なアプローチに固執しているため、国内および世界の需要を満たすために拡大することができないと述べました。 

典型的なイタリアの丘陵地帯で育つオリーブは、コストが高すぎて、断片化された生産モデルに基づいており、古くてまだ機械化されていないプロセスに基づいています」と彼女は言いました。 ​,warこの枠組みでは、国の生産は、全体的な需要を満たすには十分ではありませんが、それ以上成長することはできません。」 

イタリアの生産者によるオリーブオイルの扱いも問題の一部かもしれません。 ケイン氏によると、企業はオリーブオイルを価値の高い製品として扱うべきときに商品として扱っているという。 

ケインは、オイルの品質とそれに関連する健康上の利点を強調することにより、生産者は、より高価で高品質のオリーブオイルの需要が急速に高まっている国に、よりうまく市場に参入できると信じています。 

もうXNUMXつの重要な問題は、確かに市場へのアプローチです」と彼女は言いました。 「[オリーブオイル]は ​,war'提供される品質やイタリアで生産される多くの品種の官能特性を無視して、唯一の関連する指標が価格である未分化製品」。 

ケインが指摘するように、これらの課題は個々の生産者によって克服されることはありません。 彼女は、セクターを近代化し、変化する国際市場に適応するには、より大きな文化の転換が必要であると信じています。 同じことがスペインでも広く当てはまります。 

イタリアの起業家だけでは、それほど多くのことを行うことはできません。 ​,war消費者の態度の変化とともに、考え方の深い変化が必要です。」



関連ニュース

フィードバック/提案