` スティーブンマンディア、ソベナアメリカ- Olive Oil Times

スティーブン・マンディア、米国ソヴェナ

6月10、2011
ララ・カモッツォ

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ちょうど20年前、オリーブオイル市場が米国で大きな成長を遂げようとしていた頃、スティーブマンディアはイタリアのインペリアに住んでいました。 オレフィシオボレリスパ。 イタリアのオリーブ油産業に数年間没頭した後、マンディアは変化の必要性を認識しました。

イタリアはオリーブオイルの非常に大きな輸入業者、加工業者、包装業者であることを理解しましたが、世界的な顧客ベースに成功裏に販売するには、市場での現地の存在が必要でした。」 マンディアは、彼がイタリアのオリーブオイル事業で働いていた困難を思い出し、 ​,war私は輸出業者で働いていて、米国、カナダ、その他の英語圏の国々への販売を担当していました。 米国では存在感がなく、現地市場のニーズに適応できなかったため、絶えず変化する米国の顧客に販売するのに苦労しました。」

アメリカの顧客は何よりもサービスを重視しています」とマンディアは言います。 ​,war彼らは、輸送の問題やパッケージの供給が利用可能になるのを待つことができません。彼らは、彼らが望む品質で欲しいときに製品を手に入れる必要があります。」 Mandiaは、地域レベルで顧客にサービスを提供することが成功の鍵であることに気付きました。 ​,war製品をソースから直接顧客ベースに持ち込むことで、海外よりもローカルではるかに優れたサービスを顧客に提供できるようになります。 米国の会社にとって大きなチャンスを見ました。」

1991で、MandiaはEast Coast Olive Oil Corporationを設立しました。 多くの小規模な輸入業者が地元の市場ですでにオリーブオイルを売買しているため、彼は主要な顧客との最高の機会を見ました。 Mandiaが追随したのは、米国の大手食品メーカーです。

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イタリアからオリーブオイルを購入しましたが、イタリア人が行っていたように、主に他の国(チュニジア、トルコ、スペイン)から調達しました。 外食産業へのバルクおよびプライベートラベルの販売を開始しました」と、ラグスパゲッティソースやパムオリーブオイルスプレーなどの企業に供給しています。 ​,warそれが私たちがビジネスを構築した市場です。」

マンディア氏によると、イーストコーストオリーブオイルの開始時に、米国の市場は50,000万トンに制限されていたという。 今日では約300,000万メートルトンに達しています。 ​,war民族の消費者は常にオリーブオイルを消費しており、今後もそうするでしょう。 米国市場でのオリーブオイルの急増は、非民族の消費者がオリーブオイルと地中海式食事に健康上の利益があるという認識に達したためです。」

イーストコーストオリーブオイルは、適切なタイミングで対象顧客を特定しました。 ​,war米国のオリーブオイル市場の成長率が実際に急上昇したのは、80年代後半から90年代初頭でした。」 タイミングがすべてでした。 ​,war明らかに、私たちは市場を獲得するのに素晴らしい仕事をしたと思いますが、特定の年にXNUMX桁の割合で市場を成長させることは、私たちの成功に役立ちました。」

やがて、イーストコーストオリーブオイルは会社を拡大し始めました。 ​,war私たちが始めたとき、会社を経営していたのはほんの数人でした」とマンディアは思い出します。 いくつかの買収の後、イーストコーストオリーブオイルは、バルクおよびプライベートラベルからブランド製品に分岐しました。 ​,war私たちはビジネスの成長に非常に積極的でした。 1995年に会社が休眠していた頃、私たちはGem Oilを購入しました。これにより、北東部にブランドと非常に大きな顧客基盤が生まれました。 また、メトロニューヨークとニュージャージーエリアの定番商品であるプーリアブランドも買収しました。」

2003年に、同社はエクストラバージンオリーブオイル、フレーバーオイル、植物油を専門とするカリフォルニアオリーブオイルと呼ばれるニューイングランドを拠点とするブティック会社を買収しました。 イーストコーストオリーブオイルは、新しいブランドを宣伝し、製品ラインを拡大することで、市場で強力な足場を築きました。 ​,warこれらの小さな会社のいくつかで成長できて幸運でした」と彼の会社の財務力をこれらの買収と施設の統合に信用するとマンディアは言います。 ​,war使用しなかった梱包施設を撤去し、この収益を間接費なしで会社に振り込みました。」

途中で課題もありました。 ​,war課題は、常に高品質の製品を販売するとは限らない市場で高品質の製品を販売しようとすることです。」 マンディア氏によると、同社の目標は常に顧客を教育することだったという。 ​,war品質の違いを物理的に理解し、購入しているものに安心感を感じたら、十分にサービスを提供できれば、顧客を長期間維持できることがわかりました。」

もちろん、最初の課題は、会社が現在経験している課題とは大きく異なります。 ​,war小さな会社を大きな会社に発展させるには、日々のビジネスを運営するという課題があります。会社に専門家を配置し、絶えず変化する環境で顧客にサービスを提供できるようにします(主に大量販売から)自社ブランドのボトルを製造すること)そして競争曲線の先を行き続けることへ。」

このビジネスにはXNUMXつの側面があります」とMandia氏は言います。 ​,war250つは調達側で、もうXNUMXつは販売側です。 今日、同社は、すべての異なる種類の包装でオーガニックオイル、単品種、精製油、特殊油を提供しています。 XNUMX mLのボトルにオイルとその間のすべてを詰め込みます。 ​,war私たちはワンストップショップです」とMandia氏は言います。 ​,warその市場で私たちは本当に支配的でした。」

20年ほど後に、多くが変わりました。 Mandiaがオリーブオイルビジネスを始めたとき、ほとんどの顧客はイタリアの会社から一度に容器を購入する地元の輸入業者でした。 今日、マンディアの会社は、数少ない創業者から米国最大のオリーブオイル輸入業者の1つに成長しました。

一度にコンテナを注文したことがある人にも同じ値を提供できます。 20,000ドル相当の製品を購入する代わりに、毎週5,000ドルを購入できます。」Mandiaは、この流通と物流の方法を ​,warウォルマートモード」と言って ​,war人々は製品の迅速な返品を望んでいます。 10日から2週間の期間内ではなく、特定の日に配信したいと考えています。 それが私たちの成功の秘—です。さまざまな顧客に対する非常に明確なニーズに応えることができます。」

しかし、イーストコーストオリーブオイルが長年目にしてきた最大の変化は、2005年にマンディアがポルトガルの会社で世界最大のオリーブオイル生産者の2007つであるSovena Groupに会社の一部を売却することを決めたときです。 XNUMX年、東海岸のオリーブオイルはSovena USAに改名されました。 ​,warビジネスは飛躍的に成長しました」とMandia氏は説明します。 ​,war私たちは3つの異なる施設で事業を運営していましたが、 新施設。 何よりも、マンディアはヨーロッパのパートナーを探していました。これは、調達、製品知識、専門知識だけでなく、会社。

私にとっての取り決めの一部は、特定のレベルの専門知識を提供する組織内の専門家を増やすことでした。 ここオリーブオイルの専門家をここアメリカで見つけるのは簡単ではありません。私たちには、そこから引っ張る産業がありません。 スペインのセビリア出身のGabi EstevezというSovena USAの品質保証責任者のように、オリーブオイルに精通している人を連れて行くことは非常に役立ちます。 お客様の教育に役立ちます。」

MandiaはSovenaと力を合わせることで、会社と海外市場のギャップを埋めることができたと感じています。 ​,war組織を成長させるとき、自分ですべてを成長させることはできません。 次のレベルに導くために管理チームを実装する必要があります。 Sovenaは私にとって正しい選択だったと思います」とMandia氏は言います。 ​,war他のSovena施設はポルトガル、スペイン、チュニジアにあり、お客様に多くの選択肢を提供しています。 ​,war彼らがスペインで直接梱包された製品を購入するか、私たちの施設から直接購入できるかどうかにかかわらず、私たちは組織内の誰のニーズも網羅できると思います。」

将来を見据えて、マンディアは成長の大きな可能性を見ています。 ​,war他の先進国と比較して、ここアメリカでオリーブオイルの消費量を見ると、私たちの消費量はまだ非常に少ないです。 IOC(International Olive Council)は、この北米でのエキストラバージンオリーブオイルの促進に投資することを認識し、喜んで投資していると思います。

Mandiaは、品質、品質管理、パッケージング能力に関して、会社をトップにしたと考えています。 ​,war今日、ソヴェナは、世界で唯一のエキストラバージンオリーブオイルの最大の栽培者です。 ゆりかごから墓場までのロジスティックス-オリーブの木からオリーブを取り出し、ボトルに入れて棚に置くことは、競合他社から確実に切り離されます。」

スティーブ・マンディアは、マサチューセッツ州ボストンのすぐ外にあるベントレー大学でビジネスを学びました。 この間、彼はロンドンのリッチモンド大学で学期を勉強し、ヨーロッパを旅し、さまざまな通貨交換や外国での生活に慣れる機会を得たと言います。 ​,war振り返ってみると、私は常にそれが世界そのものに本当に目を開いた教育的経験だと言ってきました」

マンディアは自分を ​,warこの時点で、彼のルーツはイタリアにまでさかのぼります。 彼の家族はイタリアの親戚との接触を失いました。 それにもかかわらず、マンディアと彼の緊密なイタリアの家族は、特定の伝統を続けています。 ​,war私は毎週日曜日に祖母の家を訪れて、オリーブオイル(オリーブオイルで揚げたミートボール、オリーブオイルに浸した焼きたてのパン)を含む朝食を食べました。それは当時のオリーブオイルがすべてでした」とマンディアは言います。

祖母はオリーブオイルの大きなガロン缶を流し台の下に置いていたのを覚えています。祖父はいつも野菜とオリーブオイル、塩、コショウの大きな皿を持っていました。」今日でも、思い出とオリーブオイルはまだマンディア家は日曜日の伝統を続けています。 ​,war私は47歳で、今でも毎週日曜日に同じf宴のために祖母のもとに行きます。 祖母、父、叔父、私と兄弟、そして子供たちの4つの世代がいますが、今でもそのルーチンを楽しんでいます。」

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