` スティーブンマンディア、ソベナアメリカ- Olive Oil Times

スティーブン・マンディア、米国ソヴェナ

6月10、2011
ララ・カモッツォ

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ちょうど20年前、オリーブオイル市場が米国で大きな成長を遂げようとしていた頃、スティーブマンディアはイタリアのインペリアに住んでいました。 オレフィシオボレリスパ。 イタリアのオリーブ油産業に数年間没頭した後、マンディアは変化の必要性を認識しました。

イタリアはオリーブオイルの非常に大きな輸入業者、加工業者、包装業者であることを理解しましたが、世界的な顧客ベースに成功裏に販売するには、市場での現地の存在が必要でした。」 マンディアは、彼がイタリアのオリーブオイル事業で働いていた困難を思い出し、 ​,war私は輸出業者のために働いていて、米国、カナダ、およびその他の英語圏の国への販売を担当していました。 米国には存在感がなく、現地市場のニーズに対応できなかったため、絶えず変化する米国の顧客に販売するのは困難でした。」

アメリカの顧客は何よりもサービスを重視しています」とマンディアは言います。 ​,war彼らは、輸送の問題やパッケージの供給が利用可能になるのを待つことができません。彼らは、彼らが望む品質で欲しいときに製品を手に入れる必要があります。」 Mandiaは、地域レベルで顧客にサービスを提供することが成功の鍵であることに気付きました。 ​,war製品をソースから直接顧客ベースに持ち込むことで、海外よりもローカルではるかに優れたサービスを顧客に提供できるようになります。 米国の会社にとって大きなチャンスを見ました。」

1991で、MandiaはEast Coast Olive Oil Corporationを設立しました。 多くの小規模な輸入業者が地元の市場ですでにオリーブオイルを売買しているため、彼は主要な顧客との最高の機会を見ました。 Mandiaが追随したのは、米国の大手食品メーカーです。

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私たちはイタリアからオリーブオイルを購入しましたが、イタリア人と同じように、主に他の国(チュニジア、トルコ、スペイン)から調達しました。 フードサービス業界へのバルクおよびプライベートラベルの販売を開始しました。」ラグースパゲッティソースやパムオリーブオイルスプレーなどの企業に供給し、 ​,warそれが私たちがビジネスを構築した市場です。」

マンディア氏は、イーストコーストオリーブオイルの発足時に、米国の市場が50,000万メートルトンで限界に達していたと述べています。 今日では約300,000万トンに達しています。 ​,war民族の消費者は常にオリーブオイルを消費しており、今後もそうするでしょう。 米国市場でのオリーブオイルの急増は、非民族の消費者がオリーブオイルと地中海式食事に健康上の利益があるという認識に達したためです。」

イーストコーストオリーブオイルは、適切なタイミングで対象顧客を特定しました。 ​,war米国のオリーブオイル市場の成長率が本格化したのは、80年代後半から90年代前半です。」 タイミングがすべてでした。 ​,war明らかに、私たちは市場を捉えるのに素晴らしい仕事をしたと思いますが、任意の年にXNUMX桁の割合で市場が成長することは、私たちの成功を助けました。」

やがて、イーストコーストオリーブオイルは会社を拡大し始めました。 ​,war私たちが始めたとき、会社を経営していたのはほんの数人でした」とマンディアは思い出します。 いくつかの買収の後、イーストコーストオリーブオイルは、バルクおよびプライベートラベルからブランド製品に分岐しました。 ​,war私たちはビジネスの成長に非常に積極的でした。 1995年に会社が休眠していた頃、私たちはGem Oilを購入しました。これにより、北東部にブランドと非常に大きな顧客基盤が生まれました。 また、メトロニューヨークとニュージャージーエリアの定番商品であるプーリアブランドも買収しました。」

2003年に、同社はエクストラバージンオリーブオイル、フレーバーオイル、植物油を専門とするカリフォルニアオリーブオイルと呼ばれるニューイングランドを拠点とするブティック会社を買収しました。 イーストコーストオリーブオイルは、新しいブランドを宣伝し、製品ラインを拡大することで、市場で強力な足場を築きました。 ​,warこれらの小さな会社のいくつかで成長できて幸運でした」と彼の会社の財務力をこれらの買収と施設の統合に信用するとマンディアは言います。 ​,war使用しなかった梱包施設を撤去し、この収益を間接費なしで会社に振り込みました。」

途中で課題もありました。 ​,war課題は、常に高品質の製品を販売するとは限らない市場で高品質の製品を販売しようとすることです。」 マンディア氏によると、同社の目標は常に顧客を教育することだったという。 ​,war品質の違いを物理的に理解し、購入しているものに安心感を感じたら、十分にサービスを提供できれば、顧客を長期間維持できることがわかりました。」

もちろん、当初の課題は、企業が今日経験している課題とは大きく異なります。 ​,war小さな会社を大きな会社に進化させるには、日々のビジネスを運営するという課題があります。プロフェッショナルな人材で会社を確保し、絶えず変化する環境で顧客にサービスを提供できるようにします。私たち自身のプライベートラベルボトルを生産し、継続的に競争曲線の先を行きます。」

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