テーブル用オリーブの販売、年初から大幅に増加

世界中でテーブル用オリーブの消費量が増加している。

国際オリーブ評議会（IOC）の最新情報によると、1990年以降、世界のオリーブ消費量は182％増加した。

この増加の大部分は地中海地域で生じており、同地域では需要に呼応して生産量も増加している。 この期間中、エジプト、アルジェリア、トルコの消費量は、それぞれ11,000トン、14,000トン、110,000トンから、400,000トン、244,000トン、350,000トンへと増加した。

欧州連合（EU）では、同期間の消費量が78％増加し、34万6,500トンから61万8,000トンとなった。 欧州最大の生産国であるスペインは、一人当たり4.1kgで最大の消費国でもあり、次いでキプロスが3.1kg、マルタが1.9kgとなった。

主要市場におけるオリーブオイル消費量の増加

2016/17年産に関するIOCの統計データには、オリーブオイルおよびオリーブ搾りかす油の国際販売に関して朗報が見られた。 最初の2ヶ月間（2016年10月および11月）において、オリーブオイルおよびオリーブ搾りかす油の消費量は、中国（99％）、オーストラリア（65％）、カナダ（42％）、日本（17％）、 ブラジル（16％）、米国（5％）で前年同期比で増加した。

2016年10月のEU域内での購入量は前年同月比で24％増加したが、EU域外からの輸入量は56％減少した。

オリーブオイルの価格

スペインの価格は2017年1月末時点で1kgあたり3.64ユーロに達し、2016年1月と比較して10％上昇した。

イタリアの生産者価格は8月中旬から上昇し始め、11月の第1週に上昇が加速し、2017年1月末には5.90ユーロ/kgに達した（前年比70％増）。

ギリシャの生産者価格は、8月中旬から10月末にかけて横ばいで推移し、2017年1月末にかけて上昇し、3.46ユーロ/kgに達した（2016年1月と比較して17％の上昇）。

スペインおよびイタリアの精製オリーブオイル価格についても同様の傾向が見られた。2017年1月末時点で、スペインにおける精製オリーブオイルとバージンオリーブオイルの価格差は0.10ユーロ/kgであった。イタリアでは、両カテゴリーの価格差は2.28ユーロ/kgと、はるかに大きかった。

報告されている健康効果

テーブルオリーブには免疫力を高める効果があることが判明しており、IOCは、これが将来的に理想的な発酵プロバイオティクス野菜製品となる可能性があると述べている。これは、テーブルオリーブの発酵過程で生成される乳酸菌の一部が、プロバイオティクス微生物として広く認知されている他の種類の細菌よりも優れた効果を示した事実に起因する。

オリーブを定期的に摂取することで、1日の推奨食物繊維摂取量を満たすのに役立ち、オリーブはオレイン酸、炭水化物、タンパク質の供給源となります。また、オリーブにはナトリウム、鉄、カルシウム、マグネシウムなどの必須ミネラルが含まれていることが判明しており、ポリフェノールやプロビタミンA、Eによる抗酸化作用も確認されています。

---

• IOC 2017年1月ニュースレター