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ヤニのオリーブグローブの止められない旅

この機知に恵まれたギリシャのカップルは、アルツハイマー病との戦いにおける最先端の研究の最前線で、苦労しているオリーブの木事業を受賞したオリーブ油生産者にどのように変えましたか。

ヤニス・プロドロモウとエヴィ・プソノウ・プロドロモウ(R. Elston)
8月8、2017
R.エルストン
ヤニス・プロドロモウとエヴィ・プソノウ・プロドロモウ(R. Elston)

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過去XNUMX年間で、ヤニスプロドロモウとエヴィプソヌプロドロモウの夫婦チームは、オリーブの木とオリーブフルーツの会社であるヤニのオリーブグローブをエクストラバージンオリーブの生産者にブランド変更することにより、ギリシャの経済危機を乗り越えました。オイル(EVOO)。

自分自身と製品を信じることをやめないでください。 障害に関係なく、常に試してみてください。-Evi Psounou Prodromou

ギリシャ北部に位置し、早期収穫エキストラバージンオリーブオイルを専門とする彼らは、テッサロニキ大学およびアルツハイマーヘラスと協力して、アルツハイマー病の予防における高フェノールオリーブオイルの効果を評価するためのヒトでの最初の臨床試験に取り組んでいます。

ハルキディキ(ギリシャ北部)のネアポチダイアにあるヤニのオリーブグローブを訪れて、彼らの美しいウォーターフロントの土地をツアーし、プロドロマスとその家族と午後を過ごしました。 私たちは、果樹園で研究を行っていたアタナシオス・ゲルシスと彼の同僚のコスタス・ゾウキディスが加わりました。 ゲルシスは クリノスオリーブセンター アメリカの農場学校、テッサロニキの。

YanniのOlive Groveの物語は、ギリシャの経済危機の真っ最中に2012年に始まりました。 ​,war私たちは生涯オリーブの木の農家であり、大企業に新鮮な果物としてオリーブを販売していました」と、ヤニスは私に伝えました。 ​,war経済危機のため、私たちは革新を余儀なくされました。 私たちがギリシャで言っていることがあります。私を苦しめるものはすべて、私を強くします。」

この場合、危機は前進するための動機でした」とゲルシスは説明しました。 ​,war生き残る方法はXNUMXつしかありません。イノベーションです。 一部の人々はイノベーションと混同します ​,war'最先端の技術ですが、イノベーションは非常にシンプルなものです。 古代ギリシャ人がかつて言っていたように、知恵は単純さから来ます。」

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緑豊かなオリーブ畑を歩いていると、エヴィは私に彼らの冒険の起源を伝えました。 ​,warヤニスは簡単な考えを持っていました。 オリーブの木は、オリーブだけでなく、オリーブオイルなど、他の多くの製品も生産しています。 しかし、すぐに困難がありました。 ハルキディキ地域は、有名なグリーンテーブルオリーブで世界的に知られていますが、高品質のEVOOの生産については何も知りませんでした。 そこで私たちは学校に行き、できる限り多くのことを学ぶことにしました。 知識と進歩に対する止められない渇望は、私たちをユニークな機関、アメリカンファームスクールへと駆り立てました。」

挽き目 アメリカンファームスクール (AFS)は、1904年にアメリカの宣教師ジョンヘンリーハウスによってギリシャの農村人口にサービスを提供するために設立されたテッサロニキの非営利農業学校です。

AFSのクリノスオリーブセンターは、エステートを構成する6,000本以上のオリーブの木の厳密な科学的分析を行っています。 エヴィは、オリーブの木のふもとに設置された計量装置を指した。 ​,war彼らはすべてを測定します。 すべてのグローブには異なるものが必要です。」

彼らはまた、環境にやさしい実験的な肥料で私たちを助けています。 それは子供のようなものです。 子供に健康的な食べ物を与えると、健康な子供になります。 オリーブの木でも同じです。 オリーブの木を気にすれば、良いオリーブをくれます。」

インテリジェント農業と統合システム管理のパイオニアであるYanniのグリーンイノベーションは、灌漑から肥料、包装まで、多くの分野でコストを最小化するのに役立ちました。 彼らは、木に肥料を散布するために、大きくて低空飛行のドローンの使用さえ実装しています。 充電式のバッテリーを搭載することで、ドローンはガス駆動のトラクターに取って代わり、燃料費と二酸化炭素排出量を節約します。 ​,warそして、ヤニスはパイロットの免許を持っています!」エヴィは私に喜んで言った。

Yanni'sは最近、北米市場向けのユニークな製品、Yanni's Sun Dried Olive Snacksも発売しました。 に基づく 地中海式ダイエット、健康的なスナックはビーガンでグルテンを含まず、すべて天然で塩分が少なく、砂糖は含まれていません。 天日干しのグリーンとブラックのカラメルを塗ったハルキディキオリーブとカラマタレーズンと天日干しクランベリーを組み合わせたこれらの甘くて風味のあるお菓子のポーチは、カリフォルニアとテキサスの特定の場所の棚に既にあり、米国とカナダで購入できますXNUMX月。

わずか35年間のオリーブオイルの生産という驚くべき時間枠で、Yanni'sは2016年の金賞を含め、高品質のEVOOSでXNUMXの賞を受賞しました。 ニューヨーク国際オリーブ油コンクール ヤニの最高級のハルキディキと、ヤンニの限定されたチョントロリアハルキディキの銀賞。

品質は私たちの唯一の武器です」と、Evi氏は、小さな家族経営の企業が大企業と競争するというプレッシャーについて強調しました。 ​,war簡単な道ではありませんでした。 しかし、Prodroumousは存続し、Yanni'sは最近、Krinos Foods(北アメリカでギリシャと地中海の特産品の最大の輸入業者)との流通契約に署名しました。 ​,war私たちは一度にXNUMXつのステップを踏み出し、最初はXNUMXカートンの製品のみを輸出し始めました。 今、私たちは商品のパレットを輸出しています。」

私たちがこのビジネスを始めたとき、私たちは両方とも、このビジネスは私たちのためではなく、子供たちのためだと決めました。 娘のソフィアは農業化学者になるために勉強しています。 息子のニコスは、農業経済学者になることを夢見ています。 私たちのneであるデメトリオスは環境エンジニアであり、彼は廃棄物管理を担当します。」

Kostas Zoukidis、Yannis Prodromou、Evi Psounou Prodromou、Athanasios Gertsis

この時点で、Gertsis博士は、 ​,war(教育者としての私の意見では)ギリシャ危機の主な問題は、いわゆる ​,war'頭脳流出。 600,000万人を超えるギリシャの優秀な学生と卒業生が海外に出ています。 どれだけ多くの人が戻ってくるのかわかりません。 しかし、ヤニスとエヴィがしていることのもう一つの副作用は、彼らが息子たち、娘たちをギリシャに留めることです。」

Yanni'sが未来に貢献しているもうXNUMXつの貢献は、 アルツハイマー病と関連疾患のギリシャ協会 (アルツハイマーヘラス)。 テッサロニキ大学医学部の神経学教授でもあるマグダ・ソラキの指揮の下、アルツハイマー・ヘラスは、軽度認知障害と診断された健忘症患者に対するさまざまな種類のオリーブ油の効果を評価するために、ヒトで最初の臨床試験を実施しています、につながる アルツハイマー病.

研究により、 高フェノール性オリーブオイル 抗炎症、抗酸化、心臓保護、および神経保護特性に加えて、血中脂質の酸化に対する保護を提供する場合があります。

早期収穫のエキストラバージンオリーブオイルは、他のオリーブオイルと比較してポリフェノールの濃度が非常に高く、Yanni's Olive GroveはギリシャでPDOハルキディキの早期収穫EVOO(ギリシャ語でAgoureleo)の生産が認定された最初の企業です。ギリシャでPDOとして認定されたギリシャの早期収穫EVOOのみ。 ハルキディキは毎年オリーブを収穫するギリシャで最も早い地域であり、Yanniの収穫はすべてXNUMX月中旬からXNUMX月中旬まで手作業で行われます。

Yanni'sは、この重要な研究にXNUMXトンの高フェノール性オリーブオイルを寄付しました。これは、オリーブオイルの総生産量の約XNUMX分のXNUMXに相当します。 ​,war主な理由は、私たちが助けたかったということです。 父はアルツハイマー病で亡くなりました」とエヴィは語った。 ​,war私たちは皆、このひどい病気を経験しました。 MICOILという名前のXNUMX年間の臨床試験がテサロニキで現在進行中であり、年末までに予備的な結果が期待されています。

お気に入りのタベルナでの素晴らしいメゼランチについてのインタビューを終えたとき、エヴィは彼女の哲学のダッシュで彼らの会社の旅を要約しました。 ​,war自分自身と製品を信じることをやめないでください。 障害に関係なく、常に挑戦してください。」

アメリカとカナダに住んでいる人のために、Yanni's Groveエキストラバージンオリーブオイルと天日干しオリーブスナックが輸入され、 クリノスフーズ。 ヤニの早期収穫エキストラバージンオリーブオイルも購入できます アマゾン.



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