原油業界が初の世界博覧会に集結
4月12日と13日にマドリードで開催される第1回世界バルクオイル展示会（WBOE）の主催者らは、このイベントを通じて、「瓶詰めのオリーブオイルはバルク品よりも常に優れている」という広く浸透している通説を払拭できることを期待している。
4月12日と13日にマドリードで開催される第1回世界バルクオイル展示会（WBOE）の主催者らは、このイベントが「瓶詰めオリーブオイルは常にバルク品より優れている」という広く浸透している通念を払拭する一助となることを期待している。
同イベントのマネージング・ディレクターであるサンティアゴ・ボタス氏はEFEAGROに対し、最近では多くのバルク生産者が、特に有機オリーブオイルのようなニッチ市場において、品質の向上を目指していると語った。 また米国では、「ブランド化された」バルクオイルの取引が拡大する傾向にある。
しかし、小売市場と同様に、バルク生産者も低価格に悩まされている。ボタス氏によると、バルク部門で付加価値を高める潜在的な方法としては、オリーブ品種（アルベキーナやピクアルなど）による差別化、ワイン業界における「テロワール」に相当する要素、製造工程の特徴、そしてバルク製品の官能的または物理化学的品質などが挙げられる。
なぜバルクに焦点を当てるのか？
この食用油展示会は、成功を収めた「ワールド・バルク・ワイン・エキシビション（WBWE）」に続くもので、その第4回は12月19日から20日にかけてアムステルダムで開催される。両展示会ともスペインの企業ポモナ・キーパーズが主催しており、同社はWBWEが「バルクワイン部門に真の革命をもたらした」とし、これまで極めて秘密主義に包まれていた市場のベールを剥ぎ取ったと述べている。 バルクワインは、ワインの国際貿易の約3分の1を占めています。
一方、食用油版は、国際的な食用油バルクトレーダーのための交流の場を創出する必要性から生まれたものとして、またバルク食用油セクターの品質と多様性を紹介する場として位置づけられている。
その目的には、バルクで販売される食用油の収益性向上、世界の主要市場からの生産者と最終購入者の結集、より優れた効率的なサプライチェーンの構築、そしてバルクオイルの新たな市場の開拓などが含まれる。
あらゆる食用油を対象とするものの、第 1 回はオリーブオイルに焦点を当てる予定だとボタス氏は述べています。
世界のバルク取引
WBOEの資料によると、スペインは断トツで世界最大の食用油バルク供給国であるが、その他の主要生産国はギリシャ、チュニジア、モロッコ、シリア、トルコ、アルゼンチンである。
「イタリアは世界最大の買い手です。輸入は国内市場の不足分を補うとともに、瓶詰めオイルとして世界各国へ再輸出されています」と報告書は述べている。フランスとポルトガルも主要な買い手である。
国際オリーブ評議会のデータによると、EU域外で最大のオリーブオイル輸入国である米国への輸入量の3分の1をバルク品が占めている。
EFEAGROは最近、スペイン産オリーブオイルの主要な非EU輸入国として米国に取って代わろうとしている中国が2011年に輸入したスペイン産オリーブオイルのうち、約30％がバルクだったと報じた。
報告書によると、スペインの主要なバルクオリーブオイル企業は、ホヒブランカ、アセスール、ミガサ、オレオエステパ、ハエンコープ、ボルヘスである。その他の主要な事業者は、ポルトガルのソベナ、北米のバンジとカーギル、イタリアのピエトロ・コリチェッリ、モニニ、ファルキオーニ、そして日本の商社伊藤忠商事である。
スペインのオリーブオイル輸出の大部分は依然としてバルク（ばら積み）だが、5リットル未満の容器入り（通常は消費者、レストラン、グルメショップ向けに直接販売される）パッケージオイルの取引は、過去5年間で2倍に増加しており、その増加傾向は続いている。