`クレタは独自のオリーブオイルコンテストを開催- Olive Oil Times

クレタ島は独自のオリーブ油の競争を取得

3月25、2015
リサ・ラディノフスキー

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最初のクレタンオリーブオイルコンペティションは、3月にギリシャ、クレタ島のレティムノにある農業協同組合連合の官能評価の実験室で開催されました。21– 22。 予想よりもはるかに多くの参加者を引き付けることに成功したこの競争は、高品質のクレタンオリーブオイルブランドと最高のクレタンオリーブオイルの特別な官能特性を促進し、ローカルおよびグローバル市場での地位を向上させ、参加者の専門知識を開発することにより、クレタ油の全体的な品質。

Crete Stavros Arnaoutakis知事は、レティムノのKardiafoodのGeorgios Valirakisに、このコンテストでトップ0.2にランクインしたTsounatiオリーブの唯一のオイルであるKardiafood Extra Virgin Olive Oil(EVOO)に対してゴールデンELEA賞を授与しました。 知事は、コロネイキオリーブ(他のすべての受賞者のオイルの供給源でもある)から、ハニアのテラクレタのエマヌイユカルパダキスにテラクレタエステートPDOコリンバリEVOOのシルバーELEA賞を授与しました。 Terra Cretaは、Terra Creta Platinium -EVOOでBronzeELEAAwardも受賞しました。

コロネイキオリーブのすべてのトップ10のオリーブオイルの卓越性も認められ、4の順番でランク付けされました。 ハニアのKreta Food Ltd.のCrete Gold PDO Kolymvari EVOO。 5。 イラクリオンのミノアエレアのミノアエレアEVOO。 6。 SitiaのNikolaos AilamanakisのSitia 0.3 EVOO。 7。 ハニアのアポロニアクレタンプロダクツのアポロニアPDOコリンバリEVOO。 8。 イラクリオンのヴィアンノス協同組合のウィーンEVOO。 9。 レティムノのカルディアフードのカルディアEVOO。 10。 イラクリオンのミノアガイアPCのMiterra EVOO。 競争参加者の一部は、700諸国からの25までのオリーブオイルとともに、来月のニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションにも参加します。

テラ・クレタのエマノイル・カルパダキス、カルディアフードのゲオルギオス・バリラキス、クレタの知事、スタブロス・アルナタキス、および競技コーディネーターのエレフテリア・ジャーマナキ

主要なクレタ島のボトラー会社からの2014の標準化されたサンプルが、15年から-年のシーズンに提供されました。 これらのサンプルは、国内および国際的なオリーブオイルコンテストで審査員を務めた認定グループのメンバーである、クレタ島の経験豊富な化学者、農業専門家、化学技術者である-人の審査員のパネルによって評価されました。

サンプルは、国際オリーブ協会(IOC)が主催するマリオソリナスコンペティションと同じ基準を使用して、官能特性の品質に基づいて評価されました。 陪審員の長は、IOCのギリシャ代表であるEffie Christopoulouであり、化学者であり、化学および官能検査の専門知識でIOCから認められたパネルスーパーバイザーおよびインストラクターとして高く評価されています。

オリーブオイルの著名な専門家であり、レティムノの農業協同組合連合の研究所長であるコンペティションのコーディネーションマネージャーであるエレフテリアゲルマナキは、瓶詰めされた最終製品の品質をさらに向上させるために、生産者とボトラーが知識を拡大することの重要性を強調しました。ブランドオリーブオイル—先週末の審査員と参加者の交流によって促進された改善。

クレタ島では、約100,000トンの 高品質のオリーブオイル 島で最も一般的な品種であるコロネイキと、クレタ島の高地で栽培されているツナティの-つの主要な品種があります。 コンテストに提出されたオリーブオイルのほとんどは、コロネイキ単品種またはツナティ単品種のいずれかでした。

ゲルマナキさんと他のコンテストの主催者は、クレタ島オリーブオイルコンペティションがギリシャ人と世界の他の人々の両方にクレタ島オリーブオイルのユニークな品質の価値を認識させ、このオイルのより多くが瓶詰めされ、ブランド化されることを願っています安価な価格で大量に販売され、その優れた品質を偽装するさまざまなオイルと混合されるのではなく、輸出用の島。

今日、ギリシャ経済は、ここクレタ島で瓶詰めされたオイルを含む、自社ブランドのオリーブオイルの価値の認識がもたらすような後押しを必要としています。 クレタ島オリーブオイルコンペティションは、ここクレタ島で、さらに広くはギリシャで品質とマーケティングの両方に焦点を当てることの重要性を強調することを目指しています。

この競争は、クレタ島のオリーブ油を扱う多くの組織が、クレタのアグロフードパートナーシップおよびクレタ州と協力して、クレタ島のオリーブ市町村協会(SEDYK)、クレタ島オリーブオイルネットワークを支援した方法で注目に値しました、クレタ島輸出業者協会(SEK)、レティムノ農業協同組合の官能評価研究所、クレタ島オリーブ油ラベル生産者協会(SYTEK)、および[の]オリーブの木と亜熱帯植物研究所ハニアはすべて競技会のスポンサーでした。

それが続けば、さまざまな組織間のそのような協力は、世界市場におけるギリシャのオリーブオイルの位置を改善するのに役立つ可能性があり、そこでは、有名な地中海(またはクレタ島)の食事をさまざまな人々が受け入れる上ではるかに重要な役割を果たす可能性があります。


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