ミラノ万博の閉幕を控え、エキストラバージンオリーブオイルが脚光を浴びている
この万国博覧会を機に、イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを対象とした国内コンテスト「エルコレ・オリヴァリオ」が開催された。
2015年万博は開催最終月を迎え、閉幕間際の来場者で溢れかえっています。人々は長い列に並び、各パビリオンへと向かい、世界中の食や文化を楽しんでいます。そして今、注目を集めているのがオリーブオイルです。
この万国博覧会を機に、イタリアの最高級エクストラバージンオリーブオイルを競う国内コンテスト「エルコレ・オリヴァリオ
」の特別版が開催されました。
「エルコレ・オリヴァリオ」で実績のある企業の一部が、万博の来場者に紹介された。「プレミアム・リスト2015」は、イタリア全17州から選ばれた103社で構成されており、イタリア産オリーブオイルの卓越性を体現する生産者や農家の名簿となっている。一連の会議、試飲会、ペアリング、料理ショーには、専門家や愛好家、料理人、報道関係者が参加した。
エルコレ・オリヴァリオは、万博において社会的視点も重視しました。平和と兄弟愛を結びつける要素としてのオリーブオイルの普遍的価値は、聖座パビリオンで開催された「オリーブの木、大地の守護者、人類の守護者」と題された会議のテーマとなりました。
イベント期間中、難民の受け入れにおいて質の高い食事と連帯を両立させている機関「レフェットリオ・アンブロジアーノ」の代表者たちに、エクストラバージンオリーブオイル100本が入ったバスケットが贈呈されました。 コンテストに参加したすべての生産者は、それぞれの地域の移民受け入れセンターにオリーブオイルを送ることで、この取り組みに参加するよう呼びかけられた。これは巨大な危機に対するささやかな行動ではあるが、アグリビジネス分野における倫理的・社会的責任を求める呼びかけとなり得るものである。
ラウラ・デ・パリ氏は、ラツィオ州カニーノにある農場「チェロスゲロ」を経営しており、そこで単一品種DOPカニーノのエクストラバージンオリーブオイルを生産している。「プレミアムリストに選出されたことは、私たちにとって大きな喜びです」と彼女は語った。「昨年直面した困難にもかかわらず、高品質な製品を作り上げられたことを大変誇りに思います。今年はオリーブの出来が完璧で、素晴らしいオリーブオイルができると期待しています。」
今回のコンテストに漂っていた連帯の精神について、デ・パリ氏は次のように付け加えました。「このような困難に直面している人々を助けるために、私たちなりのささやかな貢献ができたことは感動的でした。皆がこの例に倣ってくれることを願っています。」
もう一人の受賞生産者、ロベルト・ラニセ氏は、「昨年のタッジャスカ種に比べ、今年は生産量が増え、品質も向上する見込みです」と発表した。彼は、インペリア県で生産された、軽やかでフルーティーな風味のDOPリヴィエラ・リグレ、リヴィエラ・デイ・フィオーリのエクストラバージンオリーブオイルで複数の賞を受賞した。「エルコレ・オリヴァリオの審査員の方々が、長年にわたる私たちの品質へのこだわりを認めてくださったことを嬉しく思います」
また、生産者や専門家の団体である「パンドレア（Pandolea）— オリーブオイルの女性たち」もイベントを主催した。同団体は、小学生を対象とした健康的な食生活とオリーブオイル文化に関する教育プロジェクト「ブルスケッタか、それともメレンディーナか？」を発表した。