`EVOOがミラノエキスポが幕を閉じ、センターステージを迎える- Olive Oil Times

EVOOがミラノ万博の幕を下ろしてセンターステージを獲得

10月26、2015
イレニア・グラニット

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エキスポ2015はイベントの最終月を通過し、土壇場の訪問者で溢れかえってさまざまなパビリオンに到達し、世界中の食と文化を楽しみます。 そして今、焦点はオリーブオイルにあります。

万国博覧会は特別版の機会でした エルコレ・オリバリオ、最高のイタリアのエクストラバージンオリーブオイルに捧げられた全国大会。

-ローラデパリ、セロスゲーロ

Ercole Olivarioで成功を収めてきた企業のセレクションが、Expoの参加者に紹介されました。 ザ・ ​,warプレミアムリスト2015」は、イタリアの103の地域からの17社で構成されました。これは、イタリアのオリーブオイルの卓越性を代表する生産者と農家のカタログです。 一連の会議、試飲、ペアリング、料理番組には、プロとアマチュア、料理人、報道関係者が参加しました。

Ercole Olivarioは、万博でも社会的な視点を持っていました。 平和と兄弟愛の統一要素としてのオリーブオイルの普遍的な価値は、「 ​,warオリーブの木、地球の守護神、男性の守護神」は、聖座で行われました。

イベント期間中、100本のEVOOが入ったバスケットが レフェットリオ・アンブロシアーノ、難民の受け入れにおいて質の高い食事と連帯を組み合わせた機関。 コンテストに参加するすべての生産者は、オリーブオイルを地域の移民受け入れセンターに送ることで、イニシアチブに参加するよう招待されました。これは、大きな危機に直面した小さなジェスチャーですが、倫理的および社会的責任の呼びかけとして役立つ可能性があります。アグリビジネス部門。

ローラ・デ・パリが農場を運営 セロスゲーロ ラティウム州カニーノで、単一品種のEVOO DOPカニーノが生産されています。 ​,warプレミアムリストに選ばれたことは、私たちにとって大きな満足です」と彼女は語った。 ​,war昨年の困難にもかかわらず、高品質の製品を生み出できたことをとても誇りに思います。 今年、私たちのオリーブは完璧で、素晴らしいオリーブオイルを期待しています。」

De Parriが追加したこのエディションのコンテストに浸透した連帯の精神について、 ​,warそのような困難に直面した人々を助けるために私たちの小さな貢献をすることは感動的でした。 皆さんがこの例に従うことを願っています。」

別の受賞プロデューサー、ロベルト・ラニセが発表 ​,war昨年のTaggiascaよりも大量生産と高品質を期待できます。」 彼は軽いフルーティーなEVOODOPリビエラリグーレでいくつかの賞を受賞しました。 リビエラデイフィオーリ、インペリア県で生産。 ​,warErcole Olivarioの裁判官が長年にわたって品質への献身を認めてくれたことを嬉しく思います。」

別のイベントは パンドレア —オリーブオイルの女性—生産者と専門家の協会。 彼らは発表した ​,warブルスケッタかメレンディーナか?」 —小学校の生徒のための健康的な食事とオリーブオイルの文化に関する教育プロジェクト。

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