ハエンでの15thエクスポリバオリーブオイル展

スペインの巨大なオリーブオイル見本市エクスポリバは、同国のオリーブオイル生産者を悩ませている悲惨な価格と士気の低下にも関わらず、今年も40,000万人以上の来場者を集めることを期待している。

　 15^th オリーブオイルと関連産業の国際見本市 この分野では世界最大であると主張するこのイベントは、スペイン南部のオリーブオイル生産の中心地ハエンで11月14日から-日まで実施される。

300以上の企業（アルゼンチン、ドイツ、イタリア、ポルトガル、米国、チュニジアを含む他の国からの少なくとも20社）は、すでに出展者として登録しています。 ハエンフェアの社長、ルイスカルロスガルシアは、業界を悩ませている問題を認めています ​,war「過去数年間に出展した企業の一部は撤退しましたが、いくつかの新しい企業は関心を示しました。」

前回のExpolivaには、約45,000人（スペイン国外から1,000人）が登録しました。 2009年に開催され、30,000つのパビリオンにまたがる90平方メートルに及びました。 主催者によると、今年はすでに15％以上の占有率を達成しており、-人の新しい外国人参加者のおかげで、国際スタンドの数が-％増加しています。

これらの新しい出展者の中には、北米のオリーブ油セクターで投資家にアドバイスを提供する北米の農業投資があります。 社長のザビエルマルケス氏はエクスポリバに語ったところ、同社の目的はスペインの企業が米国のオリーブ畑に投資して多様化することを奨励することでした。 ​,war「オリーブオイル消費の-番目に大きい市場です。」

実際、Expoliva は - つのイベントを - つにまとめたもので構成されています。エクストラバージン オリーブオイル展示会、主要な科学技術シンポジウム、そしてオリーブオイル生産チェーンのあらゆる側面を網羅する機械見本市と美食プロモーションを含むフェアです。

ピエラリシグループ初版からExpolivaに参加している、のブースでは、 その新しい水なし縦型遠心分離機。

美食のプレゼンテーションでは、昨年の地中海式ダイエットにおけるオリーブオイルの役割を強調します。 ユネスコの無形文化遺産リストに登録されている。 地元のグルメ製品もバナーの下に展示されます ​,war'Sabores deJaén '（ハエンの味）。

主催者は、博覧会がいくつかの真剣なビジネスを行うための会場になることも意図されていることを強調します。 今年は、バイヤーとセラーを結びつけるために、参加者は博覧会のウェブサイトのフォームに記入するだけで、関心のある出展者との約束をリクエストすることができます。

Expoliva 2011の主要なテーマは、オリーブオイルの健康上の利点、環境問題、およびセクターのベストプラクティスです。

エクストラバージンオリーブオイルコンペティション （サロンデルアセイテデオリーバ）

スペインの輸出市場におけるプレミアムオイルのますます重要な役割を認識して、ほんの数年前に導入されたこのコンテストには、140大陸にまたがる約-のEVOOが参加しました。 一等賞と二等賞は、次の-つのカテゴリーのそれぞれでショー中に授与されます：グリーンフルーティービター/辛味オイル、ミディアムグリーンフルーティービター/辛味オイル、フルーティー熟した/甘いオイル。

科学技術シンポジウム

今年の5つのフォーラムでは、記録的な数の提出（166）が寄せられました。

環境：持続可能な開発、機械化、生産方法（伝統的、集約的および超集約的生産）、および気候変動を対象としています。

産業、技術、品質：オリーブオイルの処理、品質保護、バイオマスとバイオ燃料、プロセスの自動化と最適化などの新技術

経済的および社会的：マーケティング戦略、国際貿易、ビジネス管理、知識ベースの経済。

食と健康：オリーブオイルの健康上の利点と美的品質の新しい証拠、および化粧品への最近の応用。

オリーブオイルカルチャー：オリーブオイル文化の促進と、博物館やその他のそのような環境での関連するライフスタイルの表現方法。

ガルシアは、ビジネスを行うための重要な場であることに加えて、エクスポリバの基本的な役割の1つは、オリーブ油産業の革新と研究を促進することであると述べました。

ソース：

エクスポリバオリーブオイルおよび関連産業の国際見本市
20minutos.es