「EVOは、エキストラバージンオリーブオイルを表すイタリア語の頭字語であるだけでなく、この機会にさらに重要な意味を持ちます進化」とコンテストの会長は言いました。 ,war「イベントは進化し、シチリアからカンパニアに移り、管理を強化し、プログラムを充実させました」とラウロは、D‑IOOCの最初の-版が成功した後、オリーブの成長に競争形式をもたらしました。チレントの領土。

EVO-IOOCは、現場レベルと国際レベルの両方での出来事を含むアジェンダを最終決定している、と主催者は述べた。 ,war「すでに次のような活動を計画しています ,war'EVO Kids 'and ,war'子供とティーンエイジャーに捧げられたEVOティーン、生産者のためのワークショップ、そして遺跡で行われる観光活動」とラウロは指摘し、パエストゥムには最も保存状態の良い古代ギリシャ神殿が-つあると述べました。彼は、閉会式がまだ秘密の示唆に富む場所で行われることを期待していました。

「地元の機関の意欲のおかげで、Capaccio Paestumの町で競技会を開催することが可能であると述べたLauro氏は、次のように述べています。

「市議会はすぐにプロジェクトのパートナーになることに同意しました。どちらもオリーブ栽培者であるフランコ・コロンボ市長とテレサ・パルミエリ副市長は、この地域の高品質な生産を促進し、サプライチェーンを強化し、若者の教育を向上させる手段として、この競争を支援することに熱意を示しました。」ラウロは断言した。

世界中のエキストラバージンオリーブオイルは、国際パネルによって評価されます。 -人のプロのテイスターが、オーガニック、単品種、ブレンド、 ,war「「国際賞」とPDO / PGI、最初の-つは北半球と南半球に細分されます。また、金メダルと銀メダルが授与され、カンパニアの最高のEVOOに特別賞が贈られます。

「パネルの作業は、受賞したエクストラバージンオリーブオイルの官能プロファイルを説明するバイヤーガイドに要約され、東京のACCIGustoを含む国際見本市やイベントで発表されます。」とマネージングディレクターのステファニア・レッジョは語った。

「スタッフのプロ意識と審査員の経験に基づいたコンテストで、プロデューサーに可視性を提供したいと考えています。競争は、興味深く有用なセミナーの開催を通じても発展しました」と彼女は説明し、ウェブマーケティングに関するワークショップと、知的財産の重要性と登録の意味について法律事務所Barzanò＆Zanardoが行う講演に言及しました。商標。

「テイスティングセッションを設定し、小麦粉、モッツァレラチーズ、トマト、エキストラバージンオリーブオイルなどの地中海料理の主な要素について話すために、スポンサーのアルファピザとのイベントを既に予定しています。 ,war「他のイベントは数日中に確認されます。いくつかの活動が生産者に、さらに消費者に捧げられます。」

オリーブオイル生産者は、EVO-IOOC に登録できます。組織のウェブサイト.

EVO-IOOC

ラウロのオリーブオイルコンテストがサレルノに移る

トレンド

アントニオ・G・ラウロ

関連記事