オリオ・キャピタルが国際市場を目指す

世界中から10,000人を超える訪問者、300の出展者、90を超えるさまざまなブランドが、オリーブオイルの専門家や愛好家によって展示され、味わわれました。 これらは昨年の8の数字の一部です^th 最高品質のエクストラバージンオリーブオイルに完全に捧げられたイタリアで最も重要な展示品であるオリオキャピタルのエディション。 そして、主催者は、彼らは9のために減少するつもりはないと言います^th 不幸な収穫にもかかわらず、編集。

美しいトリエステの街は、7月から再び博覧会を開催します。 Stazione Marittimaの居心地の良い場所で、出展者は製品を展示します。イタリアおよび地中海沿岸全域のオリーブオイルとテーブルオリーブの生産者、製品と観光を宣伝する地方自治体、専門の出版社、その他多くのサービスです。

湾を見下ろし、市内中心部から簡単にアクセスできる海事ターミナルは、エクストラバージンオリーブオイルについてもっと知りたいと思っている生産者、バイヤー、テイスター、観光客、住民を歓迎します。

今年のフェアは、エクストラバージンオリーブオイルに興味のあるすべての人にたくさんの機会を提供します。 オリオキャピタルクッキングスクールでは、多くのイタリア人シェフがクラスを開催し、クラシックな料理から予想外の料理まで、すべての料理に適切なオリーブオイルを合わせる伝統的なレシピとモダンなレシピの両方を強化する方法を示します。

いつものように、オイルバーには出展者が作ったすべてのオイルが表示されます。専門のテイスターが訪問者をガイド付きテイスティングに導き、すべての製品の特定の機能を説明します。 人気のju審員に参加したい人はまた、する方法を教えられます ​,war「好きなオイルを選ぶための専門的な官能分析。 彼らの投票は、プロのテイスターやシェフによる投票とともに、Olio Capitale2015コンペティションの勝者を決定します。

しかし、フェアの主な目標は依然として貿易です。世界中からのバイヤーとビジネス訪問者がこのイベントに参加し、今年は品質と国際化にさらに焦点を当てます。 このため、展示会の日程は週末全体から土曜日から火曜日の公式に変更され、最後の-日間はビジネスの参加のみが可能です。 プロの訪問者は、バイヤーのために特別に設定されたビジネスミーティングやイベントのオーダーメイドのプログラムからも利益を得ることができます。

「過去数年間、オリオキャピタルは、イタリアの高品質エクストラバージンオリーブオイルの保護とプロモーションにおいて重要な役割を果たすことができました」と、イベントの主要プロモーターの-つであるトリエステ商工会議所のアントニオパオレッティ会長は述べています。 ​,war「この博覧会は、PDOと品質認証の巨大なショーケースであり、世界中で最高のイタリア製食品を保護するための最も重要な方法になりつつあります。」

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