7月29、2014
Olive Oil Times スタッフ
チリのサンティアゴが南半球の開催都市として選ばれました ソル・ドーロ大会 このイベントは、イタリアのヴェローナを拠点とする競争が国境を越えて、本拠地にある新世界のエクストラバージンオリーブオイルを認識するという29年の歴史の中で初めてのことです。
Panel Cata Chile Associationが主導し、チリ農業省の支援を受けて、コンテストはイタリア語版で確立された基準に準拠します。
イタリアのコンテストと同様に、南半球からの参加者は、専門家の審査員によって審査されるオイルを提出します。 提出物は、エクストラバージンとオーガニックの-つの主要なカテゴリーに分けられ、さらにデリケート、アベレージ、インテンスフルーツに分類されます。
これらのカテゴリーの中で、Sol de Oro（金メダル）、Sol de Plata（銀メダル）、Sol de Bronce（銅メダル）が授与され、-つの栄誉ある賞が授与されます。 受賞者は、ヴィニタリーの一部としてヴェローナで開催される来年のSol＆Agrifoodショーで紹介されます。
「南半球のソルドーロは、世界のこの地域からの最高のエクストラバージンオリーブオイルのショーケースを提供します。 オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ、ペルー、ウルグアイ、ブラジル、チリの生産者は、ソルドーロだけが提供できる品質のシールで製品を国際的に宣伝する機会があります」と社長のホセミンゴは述べています。 Panel Cata Chile、プレスリリース。
「ヴェローナのソルドーロの最近のバージョンでは、南半球のオイルがすでにその品質で際立っていました」と、ソルドーロの背後にある組織であるヴェロナフィエールのエトーレリエッロ社長は述べています。
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