スペインが今年のベストオリーブオイルを選出

スペインのオリーブオイル生産者に最高品質の追求を促すための最新の取り組みとして、環境・農村・海洋省は水曜日、コルドバにて2010-2011年産期の「スペイン最優秀オリーブオイル」賞を3社に授与した。

政府関係者、オリーブオイル業界の専門家、報道陣が出席したこの授賞式は、「ビヨンド・エクストラバージン」会議と同時開催された。審査員は同省が選出した専門家パネルで構成された。

「フルーティーで苦味のあるグリーンオイル」部門において、審査員団はプリエゴ・デ・コルドバ（コルドバ県）のモンテス・マヌエル・マリン社に賞を授与することを決定し、同オイルを「グリーンオリーブ由来の非常に強烈なフルーティーなオイルで、バランスが良く、調和が取れており、複雑である」と評した。 「主にグリーン系の香調の中に、リンゴ、草、アーモンド、シナモンのニュアンスが感じられる。口当たりは非常に芳香豊かで、アロサ種の苦味のあるアーモンドと中～高強度のスパイシーさが感じられ、すべてが非常にバランスが良く、余韻が長く続く」と評された。

「甘みのある青オリーブ系オイル」の部門では、フエンテ・デ・ピエドラ（マラガ）の「ラブラドール（SAT）」が受賞した。同社のオイルは「強烈なフルーティーさ、複雑さ、青オリーブ、ハーブ、そしてトマトのようなアロサの香り。口当たりは非常に芳香豊かで、余韻が長く、コクがある。 口当たりは甘く、中程度の苦味があり、ややスパイシーでナッツのような風味があり、すべてが非常にバランスが取れている。」ラブラドール社は数週間前、ロブスト部門でもマリオ・ソリーナス賞を受賞している。

「熟したフルーティーなオイル」部門では、メリダ（バダホス）のLAカナレホ社（S.L.）が受賞した。 審査員団はカナレホ社のオイルについて、「青々とした香りと熟した香りが混ざり合った、強烈なフルーティーなオリーブオイル。リンゴやトマト、ハーブ、青アーモンドの香りが際立ち、その強度は軽めだが、他の熟した果実やアーモンドの香りはより強く感じられる。口当たりは甘く、ほのかな苦味と少しスパイシーな風味があり、非常にナッツ感が強く、バランスが極めて良い」と評した。

最後に、同省は有機栽培のエクストラバージンオリーブオイルの新たなカテゴリーを追加し、その賞はエルス・トルムス（リェイダ）のMoli Dels Torms, SLに授与された。同社のオイルは「青みのあるフルーティーなオリーブオイルで、リンゴ、草、青アーモンドのノートが複雑に絡み合い、やや熟したリンゴの香りも感じられ、非常にバランスの取れた味わい。口当たりは甘く、ほのかな苦味とスパイシーさがあり、アーモンドの風味が感じられる」と評された。