スペインが今年のベストオリーブオイルを選択

スペインのオリーブオイル生産者に最高品質を追求するよう奨励する最新の取り組みとして、環境・農村海洋省は-社に ​,war「コルドバでの水曜日の2010 – 2011キャンペーンで、「スペインのベストオリーブオイル」賞を受賞。

政府関係者、オリーブオイル業界の専門家、マスコミが出席した式典は、Beyond ExtraVirginカンファレンスと同時期に行われました。 賞の審査員は、同省独自の専門家パネルで構成されていました。

のカテゴリ内 ​,war「フルーティーなビターグリーンオイル」ju審員はモンテスマヌエルマリン、プリエゴデコルドバ（コルドバ）と称して賞を授与することを決めた ​,war「グリーンオリーブの非常に濃厚でフルーティーなオイル、バランスの取れた、調和のとれた複雑な。 主に緑の成分ノートの間に、リンゴ、草、アーモンド、シナモンを示しています。 味わいは非常に芳香が強く、アロザの苦いアーモンドとスパイシーな中〜高強度で、すべて非常にバランスが取れており、持続的です。

の間で ​,war「甘い緑のフルーティーオイル」賞は、ラブラドール、SAT、フエンテデピエドラ（マラガ）に贈られました。 その油は ​,war「強烈なフルーティーで複雑なグリーンオリーブ、ハーブ、トマトのアリョサ。 味わいは非常に芳香が強く、持続性があり、フルボディです。 甘いエントリーで、中程度の苦味があり、ややスパイシーでナッツのようで、すべて非常にバランスが取れています。」 ラブラドールも マリオ・ソリナス賞を受賞しました 数週間前、堅牢なカテゴリで。

　 ​,war「熟したフルーティーオイル」賞は、メリダ（バダホス）のLAカナレホ、SLに贈られました。 ju審員はカナレホを発見 ​,war「濃厚なフルーティーなオリーブオイルに、グリーンノートと熟した香りが混ざり合っています。 リンゴとトマト、ハーブと緑のアーモンドのハイライトは光の強さを持ち、他の熟した果物とアーモンドのノートではより強く、成熟もしています。 味わいは甘く、やや苦味があり、ややスパイシーで、非常にナッツが多く、非常にバランスが良い。

最後に、同省は、有機生産のエクストラバージンオリーブオイルの新しいカテゴリーを追加しました。これは、Moli Dels Torms、SL、Els Torms（Lleida）に送られ、そのオイルは次のように定義されました。 ​,war「フルーティーなグリーンオリーブ、リンゴ、草、グリーンアーモンドのノートと複雑で、やや熟したリンゴと非常にバランスが取れています。 口蓋の味は甘く、わずかに苦く、アーモンドとやや辛い。