` TerraOlivoの第-版がエルサレムで閉店- Olive Oil Times

TerraOlivoの第3版がエルサレムで閉鎖

6月10、2012
田上リズ

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エルサレムで開催された国際的なエキストラバージンオリーブオイルコンテストであるTerraOlivoは金曜日に閉会し、審査員の多様性と応募作品の数と多様性に新たな高みを設定しました。 主催者の-人であるRaúlCésarCastellaniは満足しています。

​,war私たちは、世界で最も多様な数のサンプルと最も多様な陪審員団を引き付けました」とカステラーニは言いました。 ​,war先週、408か国のプロのテイスターが参加し、17か国(月曜日に税関から出荷される場合は18か国)の-サンプルを評価しました。」

139のサンプルはイスラエルのものでしたが、269のオイル(受け取って判断されたサンプル全体の66%)は国外からのものでした。 この記事の執筆時点では、オーストラリアからの15つを含む、-のサンプルがイスラエルの税関に残っていました。

共同主催者のハイム・ガン氏によれば、月曜日の朝にこれらのサンプルを評価する可能性がある」とのことです。 ​,war生産者は良質の油を作るために非常に一生懸命働き、出荷用のサンプルを準備するためにかなりの努力をします。 彼らに参加する機会をすべて与えないのは残念です。 ロジスティクスの仕事をして、予定されている賞の発表を続けることができれば、そうするためにあらゆる努力をします。」

エントリーが408か423か、17か18か、今年の数字(2010か国の審査員を含む)は、イベントの以前のエディションを上回りました。 TerraOlivoは189年に14か国から-のエントリをオープンし、その年のイスラエルのju審に加わるために-か国から審査員が飛び込みました。

このような成長にもかかわらず、TerraOlivoの国際問題担当ディレクターである共同主催者のMoshe Spakは、完全に満足していませんでした。 ​,war今年のコンテストには、いくつかのアラブ諸国からの参加者が欲しいと思っていました。 チュニジア、レバノン、ヨルダン、エジプト、その他すべてのオリーブオイル生産国を歓迎します。 オリーブオイルを生産する世界のすべての国にTerraOlivoに参加してもらうことができれば、その結果に本当に満足するでしょう。」

TerraOlivoイベントは日曜日に続き、テルアビブの外で、地中海各地からの講演者をフィーチャーしたヘブライ大学のZoharKerem教授が主催する-日間のオリーブオイルと栄養に関する会議が開催されます。 コンテストの賞は、月曜日の午後の会議での式典で発表されます。


TerraOlivoのRaúlCésarCastellaniとHaim Gan

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