`テラオリボの帰還 - Olive Oil Times

TerraOlivoが戻ります

パンドラ・ペナミル・ペナフィエル
1 年 2012 月 09 日 49:- UTC

古代都市エルサレムでは、第6回テラオリボ第-回大会が開催されます。th そして、8th 6月の

エルサレムのクラウンプラザホテルで開催されるTerraOlivo 2012(地中海国際オリーブオイルコンペティション)は、2010か国からの189のオリーブジュースを集めて17年の第-回を終了した。

これらの賞の目的は、世界中から最高のエクストラバージン オリーブオイルを表彰し、その栄養上の利点を促進し、市場と国際的な消費を拡大し、地中海食の利点を広めることです。

コンテストで授与される賞品は、地中海オリーブオイル グラン プレステージ ゴールド、プレステージ ゴールド 地中海オリーブオイル、および地中海オリーブオイル ゴールドです。

さらに、最優秀カテゴリー賞、国際グランプリ、グランプリ企業賞、各品種のイスラエル最優秀オリーブオイル、イスラエル最優秀偉大な社会賞、イスラエル最優秀小規模家族協会賞、および国賞にも特別賞が授与されます。

多くのイスラエルのオリーブオイル生産者は、ギリシャ、イタリア、スペインなど、オリーブオイル分野で豊富な経験を持つ2010カ国の専門テイスターの働きを通じて、14年にテラオリボの初版でオリーブジュースを分析する初めての機会を得た。今年はメルカセイ・マガジン編集長のフアン・A・ペニャミルが代表を務めることになる。

この第 - 版では、主催者のモーシェ・スパック氏が、専門テイスターが参加する国のリストがカリフォルニアなどの新しい市場に拡張されたことを明らかにしました。

イスラエルで発見された1,400年前のオリーブ油搾り器

モディーン市(イスラエル)の考古学的発掘現場で1,400年前のオリーブ圧搾機が発見されたのと偶然が重なって、このお祝いには良い時期のように思えます。 プレス機はカイザー近郊でイスラエル考古学局に雇われた考古学者によって発見された。

この場所を経営するトゥルガ・ハギットさんは言う。 ​,war古代の大型 (48 平方メートル) のオリーブ圧搾機は、消費用および照明用に工業用量のオリーブオイルを生産していましたが、すべての構成要素がそのままの状態で完全に保存されていました。 これには、最初にオリーブを絞るための粉砕機構、オリーブを粉砕する重いシリンダーを安定させるために使用される-本の柱を備えたプレス機構、シリンダーを操作するために使用されるネジベースが含まれます。 オリーブオイルは盆地に集められ、そのまま保存されていました。 他にも大理石や陶器の小さな品物がその場所で発見されました。」

イスラエル考古庁、住宅建設省、マッカビム・ロイト市は、この発見物を保管し、地元住民に見せるために協力している。 まもなく、アナバ近くの公園の近くに訪問者エリアが建設される予定です。



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