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エルサレムの古代都市は、6の間にTerraOlivoの第-版を開催します^th そして、8^th 6月の

エルサレムのクラウンプラザホテルで開催されるTerraOlivo 2012（地中海国際オリーブオイルコンペティション）は、2010年に189か国からの17種類のオリーブジュースで初版を締め切りました。

これらの賞の目的は、世界中から最高のエキストラバージンオリーブオイルを認め、その栄養上の利点を促進し、市場と国際消費を拡大し、地中海式食事の利点を広めることです。

コンテストで授与される賞品は、地中海オリーブオイルグランドプレステージゴールド、プレステージゴールド地中海オリーブオイル、地中海オリーブオイルゴールドです。

さらに、特別賞は、賞の各品種のベストオブカテゴリー、国際グランプリ、グランコーポレーション賞、イスラエルのベストオリーブオイル、イスラエルのベストグレートソサエティ、イスラエルのベストスモールファミリーソサエティおよびカントリーアワードにも授与されます。

イスラエルのオリーブオイル生産者の多くは、2010年に初めてオリーブジュースを分析する機会を得ました。初版では、ギリシャ、イタリア、スペインなど、オリーブオイル業界で豊富な経験を持つ14か国の専門家の研究を通じて、TerraOlivo今年はMercacei Magazineの編集者であるJuan A.Peñamilが代表を務めます。

この第-版では、主催者のMoshe Spakが、専門のテイスターが進む国のリストがカリフォルニアなどの新しい市場に拡張されたことを示しました。

イスラエルで発見された1,400歳のオリーブオイルプレス

モディイン市（イスラエル）の発掘調査で1,400年前のオリーブプレスが発見されたのと偶然に一致するこの祝賀会には良い時期のようです。 報道機関は、カイザー近郊のイスラエル考古学庁に雇われた考古学者によって発見されました。

場所を運営するトゥルガ・ハギットは言った ​,war「消費と照明のために工業的な量のオリーブオイルを生産した古代の大きな（48平方メートル）オリーブプレスは、すべてのコンポーネントが無傷で完全に保存されていました。 これには、最初にオリーブを圧搾するための粉砕機構、オリーブを粉砕する重いシリンダーを安定させるために使用される-つの柱を備えたプレス機構、およびシリンダーを操作するために使用されるスクリューベースが含まれます。 オリーブオイルは、そのまま保存されている盆地に集められました。 その場所で他の大理石や陶器の小物が見つかりました。」

イスラエル考古学庁、住宅建設省、マカビム・ロイト市は、発見を維持し、地元住民にそれを示すために協力しています。 まもなく、アナバ近くの公園の近くにビジターエリアが建設されます。

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