3rd「Food Expo Greece」で地中海料理を紹介

ギリシャで開催された第19回食品博覧会は、21月-日から-日までアテネ近郊で開催されました。博覧会の主催者であるForum SAのCEO、Nikos Choudalakisによると、 ​,war「東南アジアの主要な食品および飲料の見本市になります」 ​,war「欧州の土壌でこれまでに組み立てられたPDOおよびPGI製品の最大の選択肢。」

アテネ国際空港から55,000平方メートルのメトロポリタンエキスポ会場でシャトルバスに乗って短い距離で開催された今年のフードエキスポギリシャには、970のギリシャおよび国際的な出展者が集まり、そのうち153はオリーブオイルを展示し、450のホストバイヤーと55,000の貿易訪問者を含みました。ギリシャ以外の1,200カ国から55人。

ホステッドバイヤーは、Food Expo Hosted BuyerProgramに参加した食品および飲料会社の代表者でした。 プログラムは、ショーの3日間の航空運賃とおもてなしをカバーしました。 バイヤーは、特別に設計された会議エリアで出展者との6,750の予定された企業間（B2B）会議に出席しました。

FOOD EXPOでは、いくつかのテーマに沿ったイベントを開催しました。 ​,war「Expoのウェブサイトによると、ギリシャの食べ物と飲み物の料理的および栄養的価値、地中海式食のピラミッドでの支配的な地位、およびグローバル市場での輸出の可能性。

これらのイベントの-つであるMediterraneanFood Experienceは、ギリシャ、キプロス（今年のパートナー国）、スペインの有名なシェフが地元の製品を使用して、国際的な専門家委員会による評価のために伝統的な料理を作る-日間の美食フェスティバルでした。 。 映画館サイズのスクリーンでは、料理や製品のインタビューが紹介され、製品のサンプルが観客に提供されました。

食品博覧会には、ワインとスピリッツの国際見本市も2回目の開催となりました。^nd ギリシャとキプロスからの150のワイナリーと蒸留所を特色としたOENOTELIA。 その他のイベントは、ギリシャの食品および飲料業界の専門家に有用な情報を提供しました。マーケティング、輸出、流通などのトピックに関する一連のセミナー。 食品および飲料管理者会議。 との議論 ​,war「食品加工における技術と革新。」

訪問者は今年のFoodExpoに満足しているようで、バイヤーとの多数の新しい連絡先と生産的なB2Bミーティングを引用しました。 ジョージアからのギリシャ系アメリカ人のバイヤー、マイケル・トーマスは言った Olive Oil Times 彼はFoodExpoがいかにうまく組織されているかに驚き、来年はさらに大きく、より良い何かを望んでいると付け加えました。

E‑LA-WONのマネージングディレクターであるIoannis KampourisとPelasgaea SAの輸出責任者であるAntoine Tsatsarisは、FOOD EXPOとANUGAおよびSIALの見本市を比較しました。 Tsatsarisは、FoodExpoでの昨年のB70Bミーティングの約2パーセントが彼の会社の注文につながったと報告しました。彼はヨーロッパ、中国、アメリカ、メキシコ、台湾のバイヤーと話したので、今年も同じことを望んでいます。

昨年オリオラマを設立し、すでにニューヨークとサンフランシスコのファンシーフードショーに参加しているFOODEXPOの新参者であるMariaSpiliakopoulouは、アメリカ、カナダ、オーストラリア、そしてヨーロッパはそこで彼女に近づきました。

Kanakis Olive OilのEffie Stavropoulouは、FoodExpoに-回目の参加しました。 彼女はそうすることで主催者をほめた ​,war「今回は本当に素晴らしい仕事です」と付け加え、 ​,war「毎年、彼らはどんどん良くなっています。 ホストされたバイヤーとB2Bミーティングは良いアイデアであり、非常によく組織されており、ミーティングは時間通りに行われ、遅延はなく、潜在的なクライアントとの非常に良い連絡と会話があります。 彼女が呼んだ3日間の期間を含め、この博覧会には本当に満足しています。 ​,war「理想的です。」

ギリシャのオリーブオイル会社は、何百もの高品質のエクストラバージンオリーブオイル、早期収穫、オーガニック、コンベンショナル、PDO、およびPGIを展示しました。多くは美しくデザインされた容器に加えて、いくつかの珍しい製品です。 たとえば、ベルガモットを使用したラドーレアの新しいオーガニックスイートビネガーは（Facebookページによると） ​,war「赤酢と有名なブドウのシロップのユニークな組み合わせ ​,war'アギオルティコのブドウ品種…ベルガモットの皮の天然抽出物で味付けされた」、驚くほど異なる酢の味。

非常に高フェノールのエクストラバージンオリーブオイルに加えて、Yanni's Olive Groveは、アメリカ人とスカンジナビア人に非常に人気のある新製品を発表しました。砂糖を加えていない、高エネルギー、低脂肪、低ナトリウムの健康的な甘酸っぱいスナックです。 種なし乾燥オリーブ、ナッツ、フルーツを小さな再封可能なパッケージに収めたこの珍しい組み合わせは、スナックとして食べたり、サラダに加えたりすることができます。

早期収穫用エクストラバージンオリーブオイルの100mlボトルを備えたクレタントスやエクストラバージンの30mlボトルを備えたカルピアなどの一部の企業は、ホテル、レストラン、飛行機用のパッケージを提供していました。 コンスタンチノスパパドプロスは、保存するように設計された特別な新しいステンレス鋼のボトルを導入しました ​,war「彼の早期収穫Mythociaエクストラバージン— ​,war「エヴァパパドプロスが語ったように、高品質のオリーブオイルについて本当に知っている人のために Olive Oil Times.

E‑LA-WONは、エクストラバージンオイルにチョコレートムースを少し加えたもの、予想外に素晴らしい組み合わせ、FOOD EXPOで最も印象的な製品の-つ、E‑LA-WON Luxury extraなど、最もおいしいオリーブオイルスナックをいくつか提供しました。液体の金に浮かぶ食用の金フレークを含むバージンオリーブオイル。

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