`エクストラバージンオリーブオイルは大腸炎の潜在的な機能性食品です- Olive Oil Times

エクストラバージンオリーブオイルは大腸炎の潜在的な機能性食品です

2月11、2013
エレナ・パラバンテス

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最近の研究では、セビリア大学のスペインの研究者が、大腸炎に対するエクストラバージンオリーブオイルのプラスの効果を観察しました。 大腸炎は、大腸の炎症を特徴とする状態であり、多くの、そしてしばしば痛みを伴う胃腸症状を引き起こします。 潰瘍性大腸炎は大腸の内壁に影響を与える大腸炎の一種であり、その存在は結腸癌のリスクを高めます。 原因は不明ですが、免疫系に関係している可能性があります。

Journal of Nutritional Biochemistryに掲載されたこの研究では、研究者は、重度の慢性大腸炎に進行した大腸炎で誘発された実験動物に対するエキストラバージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルポリフェノール抽出物の効果をテストしました。

研究者らは、症状の一連の測定値である疾患活動性指数(DAI)を評価し、組織学的および生化学的分析によって腸の炎症を測定しました。 結果は、EVOOおよびEVOO + EVOOポリフェノール抽出物の両方が、標準的な食事と比較して損傷の組織学的兆候が少なく、疾患に関与するいくつかのタンパク質に有意な正の効果をもたらしたことを示しました。 さらに、ポリフェノール抽出物が豊富なEVOOとの炎症反応中に発現する酵素であるiNOSの大幅な減少が見られました。

研究者らは、エクストラバージンオリーブオイルとそのポリフェノール抽出物は慢性大腸炎を改善する可能性があるが、この病気の機能性食品としても使用できると結論付けました。

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