最近の研究では、セビリア大学のスペインの研究者が、大腸炎に対するエクストラバージンオリーブオイルのプラスの効果を観察しました。 大腸炎は、大腸の炎症を特徴とする状態であり、多くの、そしてしばしば痛みを伴う胃腸症状を引き起こします。 潰瘍性大腸炎は大腸の内壁に影響を与える大腸炎の一種であり、その存在は結腸癌のリスクを高めます。 原因は不明ですが、免疫系に関係している可能性があります。
Journal of Nutritional Biochemistryに掲載されたこの研究では、研究者は、重度の慢性大腸炎に進行した大腸炎で誘発された実験動物に対するエキストラバージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルポリフェノール抽出物の効果をテストしました。
研究者らは、症状の一連の測定値である疾患活動性指数（DAI）を評価し、組織学的および生化学的分析によって腸の炎症を測定しました。 結果は、EVOOおよびEVOO + EVOOポリフェノール抽出物の両方が、標準的な食事と比較して損傷の組織学的兆候が少なく、疾患に関与するいくつかのタンパク質に有意な正の効果をもたらしたことを示しました。 さらに、ポリフェノール抽出物が豊富なEVOOとの炎症反応中に発現する酵素であるiNOSの大幅な減少が見られました。
研究者らは、エクストラバージンオリーブオイルとそのポリフェノール抽出物は慢性大腸炎を改善する可能性があるが、この病気の機能性食品としても使用できると結論付けました。
関連記事
7月26、2023
研究者らは、地中海食を実践していたギリシャ人は、あまり忠実ではなかった人たちに比べて、年齢を重ねるにつれてより健康でより活動的であることを発見した。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
6月20、2023
アイスクリームでは、風味を損なうことなくオリーブオイルが健康上の利点を追加します
エクストラバージン オリーブ オイルは、革新的でより健康的なアイスクリームの可能性をもたらします。
6月13、2023
研究により、必須細胞構造に対するオリーブ油脂肪の影響に関する洞察が明らかになりました
この研究では、オレイン酸を摂取した線虫は、標準的な食事を摂取した線虫よりも長生きしたことがわかりました。 これらの発見が人間に関係するかどうかには、さらなる研究が必要です。
1月15、2024
オリーブオイルを与えられた鶏は環境ストレス要因に対してより耐性があることが研究で判明
別の研究では、オリーブオイルの摂取により、人間が消費する鶏肉や卵の健康状態が改善されることも判明しています。
7月13、2023
オレウロペインの摂取は筋萎縮に対する老化の影響を軽減する可能性がある
新しい研究は、オレウロペインが豊富なオリーブ葉抽出物を添加した食事を食べた高齢のマウスは筋肉量が増加したことを実証したと主張しています。
6月8、2023
医学的ダイエットの効果は4,000歩歩くのと同様、研究で判明
ボストンの病院の研究者らは、地中海食を実践すると、毎日 4,000 歩歩くのと同様の健康上の利点があることを発見しました。
7月12、2023
栄養士がオリーブオイルショットのメリットを評価 TikTokトレンド
オリーブオイルを飲むことがTikTokやInstagramでトレンドになっており、ソーシャルメディアユーザーは朝一番にオリーブオイルを飲むことを他の人に勧めています。