` Extra Virgin オリーブオイルは大腸炎の潜在的な機能性食品- Olive Oil Times

Extra Virgin オリーブオイルは大腸炎の潜在的な機能性食品

2月11、2013
エレナ・パラバンテス

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最近の研究で、セビリア大学のスペインの研究者は、大腸炎に対するエキストラバージンオリーブオイルのプラス効果を観察しました。 大腸炎は、多くの場合に痛みを伴う胃腸症状を引き起こす大腸の炎症を特徴とする状態です。 潰瘍性大腸炎は大腸の内膜に影響を与える大腸炎の一種であり、その存在は大腸がんのリスクを高めます。 原因は不明ですが、免疫系に関係している可能性があります。

Journal of Nutritional Biochemistryに掲載されたこの研究では、研究者は、重度の慢性大腸炎に進行した大腸炎で誘発された実験動物に対するエキストラバージンオリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルポリフェノール抽出物の効果をテストしました。

研究者らは、疾患活動性指標(DAI)を一連の症状の測定値として評価し、組織学的および生化学的分析によって腸の炎症も判定しました。 結果は、EVOOおよびEVOO + EVOOポリフェノール抽出物の両方が、標準食に比べて損傷の組織学的徴候が少なく、疾患に関与するいくつかのタンパク質に有意なプラスの効果があることを示しました。 さらに、ポリフェノール抽出物で強化されたEVOOとの炎症反応中に発現される酵素であるiNOSのはるかに高い減少がありました。

研究者は、エキストラバージンオリーブオイルとそのポリフェノール抽出物が慢性大腸炎を改善できるが、この病気の機能性食品としても使用できると結論付けました。

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