フード＆クッキング /ページ6
2月6、2020
ルピニ豆は主要な植物ベースのタンパク質源として大豆を打ち落とすかもしれません
地中海の豆には、主要な植物ベースの大豆、ひよこ豆よりも多くのタンパク質と繊維が含まれていますが、炭水化物数のごく一部しか共有していません。
2月3、2020
EVOOを使用したジェラートは機能性食品です、とイタリアの研究者は言います
ナポリ大学フェデリコ - 世で行われた研究では、機能性成分としてエクストラ バージン オリーブ オイルをイタリア風職人技のアイスクリームに添加できることが示されました。
1月14、2020
ピザジャイアントドミノはイタリア市場のスライスを望んでいます
ドミノのイタリアのCEOは、ピザの伝統的な家には配達オプションの余地があると信じています。 伝統的なピザは、レストランチェーンが市場での足場を増やすことができるかどうかについて懐疑的です。
12月30、2019 フード＆クッキング
12月20、2019 フード＆クッキング
12月19、2019 ニュースブリーフ
12月6、2019 フード＆クッキング
12月4、2019 フード＆クッキング
11月5、2019
2018では、スペインの有機オリーブ果樹園の表面積が3％増加しました。 持続可能性とオーガニックオイルの利益率向上に向けた全国的な推進は、貢献要因の1つです。
10月29、2019
英国のマンチェスター・メトロポリタン大学のチームは、健康的な腸内細菌を促進する地中海式の食事やその他の健康的な食事に関する研究を進めるために取り組んでいます。
10月23、2019
2020のトップフードトレンドの1つであると予測される再生農業
オリーブ農家がますます採用する保全とリハビリテーションのアプローチは、来年のトップフードトレンドの1つとしてリストされています。
10月7、2019
Nutriscoreに対する当初の反対にもかかわらず、ドイツのJuliaKlöcknerは先週、論争の的になっている食品表示システムに青信号を発しました。
7月29、2019
コブラムエステートシェフがロンドンで新世界のオリーブオイルを展示
Kevin O'Connorは、ロンドンのCarouselレストランに2週間滞在し、世界クラスの料理でさまざまなオリーブオイルの汎用性とおいしい性質を強調しました。
4月17、2019
新しいレポートによると、オリーブオイルは昨年のギリシャ最大の農産物輸出であり、全体で4番目に大きい輸出でした。 その成功により、農民からの政府支援の呼びかけが新たになりました。
3月20、2019
ロンドンの公共交通機関の新しい広告禁止は、オリーブオイルとジャンクフードを同等にしています
ロンドンの交通網内で自社製品の宣伝をしたいオリーブオイル生産者は、まず肥満につながる製品を禁止する新規則の免除を求める必要がある。
