フード&クッキング /ページ6

3月28、2017

アジア人は欧米人よりも健康的な食事に興味があります

オンライン調査によると、東洋と西洋は健康的な食事に関しては世界が離れています。

3月23、2017

報告によると、トリュフ油が原因のイチジクとオリーブのサルモネラの場合

159の人々は、DCのレストランでサルモネラを食べることを契約しました。 保健当局はトリュフ油を非難しています。

3月22、2017

ヨーロッパが不正に取り組むための食品検査規則を導入

欧州議会では、食品業界での不正行為に取り組むために、食品の安全性と検査に関する新しい規則が採用されました。

1月31、2017

食品廃棄物を削減するため、食品サプライチェーンを調整する、と研究者は言う

スウェーデンの調査によると、卸売業者、生産者、小売業者は、ヨーロッパの「犯罪的に」巨大な食品廃棄物とその環境への影響を減らすために取れる特定の改善措置があります。

1月26、2017

大麻を注入したオリーブオイルが米国で販売開始

「Pot d'Huile」のメーカーは、大麻を注入したオリーブオイルのユーザーは「自分の料理の創造性と協力して、探している大麻体験を提供する健康的でおいしい食べ物を開発できる」と言います。

1月26、2017

おいしい食べ物を好むからといって必ずしも肥満につながらない

良い味は、食物摂取を急激に刺激し、体重増加を引き起こす栄養豊富な食物への選択を導くことができますが、慢性的にどれだけ食べられるかは決定しません。

1月11、2017

トーマスケラーのエクストラバージンチョコレート

K + Mエクストラバージンチョコレートは、カカオ豆の効能を維持しながら、EVOOを主成分として使用することで健康上の利点を高めます。

1月5、2017

オリーブ種子は次のスーパーフードですか?

スペインのオリーブオイルメーカーは、通常捨てられる製品の代替用途を模索しています。 結局のところ、オリーブの種子は、美容製品、食品、サプリメントなどで使用できるよりも健康に良い特性を持っています。

1月5、2017

来年秋にイタリアでオープンするFoodie Theme Park

Eataly Worldは、食通を集めて食事をし、学ぶことを目指しています。 100ミリオンのテーマパークには、2,000の企業が参加し、オンサイトで700ジョブを作成する予定です。

1月4、2017

スペインの料理学校はEVOOの使用と利点の促進を目指しています

エクストラバージンオリーブオイルインターナショナルクッキングアカデミーは、地中海式ダイエットとEVOOで調理することの生物学的利点を促進することを目的としています。

12月29、2016

ラダーがテイクアウトパスタベンチャーのために「デルポスト」を去る

ニューヨークの有名シェフであるマーク・ラドナーは、4つ星のデル・ポスト・レストランのエグゼクティブ・シェフを辞め、クイックサービスのパスタ・フライヤー・レストランの立ち上げに専念することを発表しました。

12月21、2016

「トップシェフ」が新しい方法でオリーブオイルに変わります

オリーブオイルパウダー、オリーブオイルアイスクリーム、オリーブオイルベースのビネグレットは、ヒット番組の革新的なシェフが料理の創作の優れた成分としてオリーブオイルを特徴付ける方法のほんの一部です。

12月2、2016

飽和脂肪を地中海ダイエット食品に置き換えると、心臓リスクが低下します

ハーバード大学の研究では、食事中の飽和脂肪の1%を健康的な食品と交換することで、心血管疾患のリスクを減らすことができることがわかりました。

11月26、2016

1日のオリーブ:週を活気づける7の方法

オリーブはおいしい果物であるだけでなく、健康に良い効果もあります。 何百もの品種があり、それらをあなたの食事に取り入れるのと同じくらい多くの方法があります。

11月18、2016

オリーブオイルは感謝祭の料理を急上昇させる

オリーブオイルは、すべてのバターよりも美味しくて健康的な料理を作るための健康的で味のあるソリューションを提供します。

11月15、2016

予算上の地中海ダイエット

世界で最も健康的なレジメンのいずれかの利点を享受することは、銀行を壊す必要はありません。

8月25、2016

魚のフライに適したエクストラバージンオリーブオイル

研究者は、私たちが選択した食用油が、揚げ物中の有毒化合物の生成を決定することを発見しました。これは、「食品の安全性と人間の健康に大きな影響を与える可能性があります」。

8月15、2016

社会的地位、ファッションが消費者の食品選択を促進

食品は社会的地位の象徴になったため、単に機能的なものも流行になったため、マーケティング担当者は顧客を引き付けることができました。

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