`スペインの朝食の準備はいいですか? - Olive Oil Times

スペインの朝食の準備はできましたか?

4月27、2011
ジュリー・バトラー

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フルイングリッシュブレックファースト、コンチネンタルブレックファーストまたは スペイン語 朝ごはん?

スペインのオリーブオイル産業は デサユノ・エスパニョール ホテルや飲食店の他のすべてのオプションに、全国的にだけでなく、より広いヨーロッパおよびその他の地域に参加すること。

伝統的なスペインの朝食とは正確には何ですか? オリーブオイルの特徴は言うまでもありません。 果物、乳製品、パン、トマト、コーヒーは他の重要な成分であり、ハム、ソーセージ、蜂蜜、卵、ナッツを伴うこともあります。

スペインの Interprofesional del Aceite de OlivaEspañol (オリーブオイル部門のすべてのメンバーを代表する非営利の公式組織)は、高く評価されている地中海式食事療法に基づいた朝食を標準のメニューオプションにしたいと考えています。 バランスの取れた食事を促進するだけでなく、彼らはそれをオリーブオイルの意識と消費を増やす方法として見ています。

組織の社長、ペドロ・バラトは、次のように述べています。 ​,warこのプロジェクトは、最高品質のオリーブオイルを国際的に宣伝するためのプラットフォームでもあります。」

組織は、スペインが本当に伝統的で健康的でおいしい朝食のコンセプトを提供できるというユニークな利点があると考えています。

実際には、多くの現代のスペイン人は朝食をとるか、または ミルクとコーヒー または、せいぜい、トーストやヨーグルト。 しかし、彼らは通常、午前中頃に朝食をとり、オリーブオイルをまぶした小さなバゲットに押し込みます。多くの場合、トマトやニンニクでこすり、ハム、チーズ、マグロ、チョリソなどを詰めます。

それで、概念は現実に結びついていますが、それは海外に広まりますか?

スペインのトップシェフや栄養士の一部、およびその 環境大臣、Rosa Aguilarはアイデアの宣伝を支援しており、Interprofessionalにはそれをさらに発展させることに専念するワーキングパーティーがあります。

ここでは、-人の主要なスペイン人シェフが栄養的にバランスの取れたスペイン式朝食のビジョンを提案しています。 どちらを注文する可能性が高いですか?

アルベルト・チコート
•7g EVOO
•200ml水
•オレンジの100g
•30gハモンイベリコ(伝統的な高品質の生ハム)
•10gハニー
•40gトーストされた農家のパン
•40gフレッシュチーズ
•赤茶

アドルフォ・ムニョス
•9g EVOO
•500ml水と新鮮なレモンまたはライムジュース
• ナシ
•キウイフルーツ
• 低脂肪ヨーグルト
• トマト
•20gハモンセラーノ(スペインの伝統的な生ハム)
•30g全粒粉パン

パコ・ロンセロ
•5g EVOO
•350ml水
•20gハム
•50gトマト
•白または全粒粉トーストの40g
• 低脂肪ヨーグルト
•200mlオレンジジュース
•赤茶



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