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アルゼンチンのオリーブオイルの未来への投資

7月21、2010
サラ・シュワーガー

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サラ・シュワーガー
Olive Oil Times 貢献者 | ブエノスアイレスからの報告

Cuna de Olivares 文字通り翻訳された手段 ​,warオリーブ畑のゆりかご」。

ゆりかごの中でオリーブを揺さぶるこのイメージは、アルゼンチンのオリーブオイル会社の創設者であるルイスフェルドが彼の製品に対して持っている配慮を反映しています。

どのオイルが私のお気に入りであるかは言えません」と彼はこのトピックについてクイズしたときに言いました。 ​,warそれは、私の子供のうち、私がもっと好きなのはどれかを尋ねるようなものです。 これらの品種にはそれぞれ、独特で特別な特徴があります。」

フェルド氏は、ブエノスアイレスに本拠を置く会社Alma Cuyana SAおよびその商標Cuna de Olivaresの社長兼創設者です。

アグリビジネス投資と外国貿易の開発を専門とするビジネスマンは、以前はBodegas(wineries)Terranovaの社長兼創設者であり、それ以前は、ブラジルを代表するKlabinGroupの子会社であるCelucatArgentinaの社長兼創設パートナーでした。製紙会社。

彼はオリーブオイルを生産するためのオリーブの木立の土地を購入することで個人的な夢を実現することを決心し、最初の樹木は南アメリカで最も有名なオリーブオイル生産地域であるクヨ地域のメンドーサとサンファンに2005年に植えられました。

Vero Andinoというブランド名で販売されているこのオイルは、昨年後半に初めて中国に展開されました。

セラーでのビジネスを通じてグローバル市場の知識を獲得しました」と彼は言いました。 ​,warそれは私が一生の収入を得て、私の家族に安全な収入と資本を残すことを可能にするプロジェクトでした。 私のビジョンに同意し、中長期的に国のアグリビジネスに投資する意思のある人々を見つけた後、企業の構造はずっと後になりました。」

このビジネスは、オリーブ作りの古代芸術へのアプローチが不在者の投資家と財務マネージャーによって推進されているという点でユニークです。

Cuna de Olivaresはプランテーションを開発し、プロジェクトを管理する一方で、新しいパートナーが会社の信託基金に参加します。 同社は、アルゼンチンで初めてオリーブ信託基金を開発し、投資家に提供しています ​,warその文献によると、高い資本化と収益性率で中長期的に資本が増加します。

それは起業家にとって危険な冒険でした。 アルゼンチンのオリーブオイル生産は、前世紀半ばから下降傾向にあります。 フェルド氏は、これが彼の最大の満足であると言います–多くの人が彼に不可能だと言った夢を現実に変えます。

私は、アルゼンチンのアグリビジネスの可能性とそれを達成する能力を信じている、さまざまな地理的場所の多くの夢想家に加わりました」と彼は言いました。

1930年代まで、アルゼンチンは植民地時代からまだ残っている人々の好みを満たすためにオリーブとオリーブオイルの巨大な消費者でした。

その後数十年のアルゼンチン経済と国際オリーブオイル市場の両方の変化は、オリーブの木の栽培に専念する土地の量の急激な減少をもたらしました。

1970年代までに、ひまわり油やコーン油などの安価な混合油の消費量が増加したため、オリーブオイルの売上が減少し、植栽が大量に撤去されました。

そのため、1990年代には、33,000ヘクタールに及ぶオリーブの収穫があり、3500ヘクタールあたりの平均収量はわずか110,000キログラム、つまり合計で2.7トンでした。 世界の生産量は年間約-万トンです。 それ以来、地中海沿岸での進行性の干ばつ、消費パターンの変化、オリーブオイルの促進により、現在南米の主要なオリーブオイル生産国であるアルゼンチンでのオリーブオイル生産が復活しました。

アルゼンチン製品の品質は、国際的な輸出が急速に成長していることを意味します。 Cuna de Olivaresは、その製品を中国、ブラジル、メキシコに輸出しています。 今年は国内市場にも製品を追加し、Vero Andinoは来月(-月)に地元のスーパーマーケットチェーン全体に配布される予定です。

フェルド氏は、現時点ではアルゼンチンの産業の状態について心配していないと言います。 ​,war世界のオリーブ市場は完全に発展しており、大きな変化を生み出しています」と彼は言いました。 ​,warオリーブオイルの世界の消費量は年間4%の割合で増加しており、アルゼンチンは世界の生産量の1%しか生産していません。」

彼は、オリーブオイルの価格は常に世界市場で変動しますが、そのプロジェクトは長年にわたるため、長期的な収益性に影響はないと言います。 ​,war全国レベルでは、中小の生産者は統合されないという結果に苦しんでいますが、一般的に業界の期待は中長期的に非常に良好です。特に、産業単位と分割生産を持ち、輸出とブランドを追加する中規模と大規模の生産者にとっては価値」とフェルド氏は語った。

彼は、オリーブの成長期が比較的短いという事実にもかかわらず、それは会社に影響を与えないと言います。 不可欠なオリーブベンチャーとして、その収益は、保育園からマーケティングおよびブランディングまで、チェーン内のすべてのリンクから得られます。

しかし、ヒマワリなどの安価な油が好まれる国内市場での消費を増やすには、強力なキャンペーンが必要であると彼は信じています。 ​,warアルゼンチンの一人当たりオリーブオイル40,000リットルの平均消費量は、年間約-トンであり、現在の国内生産量には達しません。」

オリーブオイルは、当初からアルゼンチンの歴史の一部でした。 オリーブオイルは厨房だけでなく、医学、エネルギー、宗教、戦争にも使われていました。 ​,warオリーブオイルを作ることは良いビジネスであるだけでなく、私たちを高貴な食品の生産と結びつける移民のルーツに戻り、100年を超えるこの努力の足跡をたどることができる子供たちのための新しい歴史の創造になりますオリーブの寛大さのおかげで」とフェルド氏は語った。

一部の企業は風味の一貫性を保つために行うことが知られているように、そのルーツに固執することにより、同社は熟成オリーブオイルに手を出すことはありません。 Cuna de Olivaresは、エクストラバージンオリーブオイルとその品種(アルベキナ、フラントイオ、コラティーナ)でのみ機能します。

その注意は会社全体に反映されています。 クヨ地域に100を超える家族を雇用しているAlma Cuyana SAは、その施設の労働環境を改善するための行動も取っています。 ​,warたとえばメンドーサでは、外来の建物の建設を評価して、スタッフとその家族に基本的な医療サービスを提供している」とフェルド氏は述べた。

ブエノスアイレスとメンドーサの営業所で、同社はフルタイムで一時的に50以上の70人を雇用しています。 8人の専門家と42の労働者(その多くは特定のタスクに特化して訓練されており、プランテーションを管理しています)。

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