マーク・カイリスにはオーガニックオリーブオイルの食欲があります

西オーストラリアのKailisOrganic OliveGrovesのマネージングディレクターであるMarkKailisは、失敗したオーストラリアのアグリビジネスGreat Southernのオリーブ畑と生産資産を購入するために、30万豪ドル（約26万米ドル）を調達しています。 有機オリーブオイル 世界規模の生産者。 この購入により、Kailis Organicの既存の保有地に約1800ヘクタール、つまり約4500エーカーが追加されます。

彼は、巨大なレッドルースターレストランチェーンの創設者であるピーターカイリスの息子であり、1917年に家族経営の帝国の始まりとなるパースシーフードビジネスを始めたジョージピーターカイリスの孫です。 Mark Kailisは、ワイン製造を含む-年近くのアグリビジネス管理の経験があります。
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Kailis Organicは約-年間、プレミアムエキストラバージンオリーブオイル市場で販売されています。 ​,war「Frantoio（50％）、Leccino（25％）、Coratina（25％）の品種のプレミアムブレンド、およびブラッドオレンジとライムを注入したオーガニックエクストラバージンオリーブオイル。 昨年、同社は160,000リットルのエクストラバージンオリーブオイルを販売し、そのうち57％がオーガニックでした。 昨年の売上高の約-分の-はKailisOrganicブランドの製品で、残りはバルク商品市場に販売されました。

「将来の成長のターゲットとして、有機産業の規模と歴史的な成長についての認識がありました」とカイリスは語った。 Olive Oil Times、受容的な機関投資家がどのように彼の野望に立ち向かったのか尋ねられたとき 有機オリーブオイル メガプロデューサー。 ​,war「持続可能性とカーボンフットプリントの問題により、有機オリーブ果樹園は化石燃料肥料を使用せず、カバークロップなどのカーボンシーケンスカーボン管理手法を利用することで利点があります。 この観点から、機関投資家は、従来の農業やマーケティングに比べてオーガニックのメリットを理解しています。」

Kailis Organicはハイエンドに対応していますが、Kailisが狙っているのは中間市場です。 ​,war「現在のストッカーは主にプレミアムレンジの市場を代表しています」とカイリス氏は述べています。 ​,war「オーストラリアの市場にほぼ10年間存在し、専門小売部門に位置付けられ、ドイツ、アジア、英国を含む7か国で国際的に展開されている範囲です。」

世界的なオリーブオイルの価格が非常に低い時期に、カイリスは自分の仕事が自分のために切り取られていることを知っています。 ​,war「あなたが世界で-年を知っている最後に存在する危機で、商品価格はほぼどこでも低下するのを見ました」と彼はFinance News Networkに話しました。 ​,war「オリーブオイルも例外ではありません。 従来のオリーブオイルでは商品の損失を被っています。 有機オリーブオイルでは、確かに有機部門では、落ち込みがありました。」

それでも、Kailisは買収により、世界の商品が極端な価格圧力にさらされているときに競争するために必要な効率が向上することを期待しています。 ​,war「生産量の増加に伴い、規模の経済も増加します。 プレミアムレンジは、製品の拡張と再発売が行われ、競争力のある位置にあり、国内外のより多くの市場にとって魅力的です」と彼は私たちに語った。

Kailis Organicは、以下のブランドでオーガニックEVOOを販売しています。 カイリスオーガニックプレミアムレンジ, シェフのブレンド & スプリッシュ.

Kailis Organicに量販店セクターでの地位を与えるために特別に設計された製品であるSplishも、同社の輸出売上高の拡大を目指しています。 革新的なテトラパックは、その品質、有機的な状態、および最小限の環境への影響により、競争上の優位性を提供します。

Kailisに彼の会社のパッケージングに対する革新的なアプローチについて尋ねました。 ​,war「Kailis Organics Premium Rangeは、ガラス瓶にパッケージされています。 Splishは100％リサイクル可能なパッケージになっています テトラパック 革新的で特別に設計された プリズム オリーブオイルのシステム。」

「ガラスの触覚とゴージャスな性質は常に市場に出回っています。それは伝統であり、人々が期待するものですが、Kailis Organicは、オーガニックであるだけでは不十分であると考えています。コアは、より良いものに貢献したいという願望です。惑星。 これは、パッケージングとサプライチェーンの設計と方法論に焦点を当てることを意味するため、組織の環境責任は、優れた農業と製造プロセスだけでなく、全体的なものになります。」

カイリスオーガニックは、その量産品により、フードサービスセクターへの拡大を続けています。 シェフのブレンド そして、カイリスが呼ぶものをさらに多様化し、競争するために、近い将来に第-層の製品を発売する予定です ​,war「エキサイティングでダイナミックな環境。」

チリから中国にかけて高密度のオリーブ畑が芽生えているため、グレートサザンの作付面積は驚くほど低密度です。 カイリスは、全果樹園面積の約18％を占める彼のダンダラガンの土地の植栽密度は555であり、これは高密度であると考えられていると語った。 ​,war「プロパティのバランスに関しては、密度はヘクタールあたり333で、非高密度のグローブのセットアップと一致しています。」

ある種のオーストラリアの家族王朝で育ったにもかかわらず、マーク・カイリスはシャツの袖をまくり上げることを気にしないようで、オリーブオイルのビジネスを楽しんでいると私たちに話しました。 ​,war「オリーブオイル事業は純粋な表現です テロワール 人からの干渉がほとんどない-言い換えれば、私たちの最終製品の品質は、最終製品のシンプルで重要な側面を表す処理の相互作用でオリーブの木立で生産されます。これにより、私はできる製品の純粋さを感じます良い農場管理と母なる自然の影響をさまざまな年に表現することができます。」

Kailisは、30万ドルの調達に戻るために彼を去ったとき、この考えを持っていました。

「世界中で7,500、20年のオリーブオイルの生産を経て、私たちはオリーブの木とのこの関係において進化の重要な瞬間に近づいています。 伝統的な国以外の世界が、良質のエクストラバージンオリーブオイルの品質面について急速に教育を受けているという意味で重要です。 今後-年間に発生する必要性と成長は、このような教育およびコミュニケーションツールの直接の結果です。 Olive Oil Times。 売り手にはより高い需要が課され、何が述べられているかを保証します ​,war'EVOO '–実際にはエキストラバージンとオリーブの木の両方です。 このプレッシャーは、高品質で新鮮で正当なEVOOの需要が発生する場所であり、旧世界と新世界の両方の制作がこのメッセージに沿ったものになる必要があります。