` フランスで最大の農場? 地下鉄に乗る- Olive Oil Times

フランス最大の農場? 地下鉄に乗る

3月8、2011
ローラ・ローズ

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国の運命は、彼らの食べる方法に依存します。」

-世紀の有名なフランスの政治家と美食家はこう言いました、 ジャン=アンテルム=ブリヤット=サヴァラン、そして彼らは彼らの食べ物のフランスの規範化を導くように思われる言葉です。

フランス料理は維持され、少なくともフランスの芸術と言語と同じくらいの勤勉さで若い世代に教えられています。 この伝統の重要な部分は、フランスの美食の哲学的で商業的な中心であり、巨大な年次 パリのサロン・ド・ラグリカルチャー、その国の農家と最高の製品を生産するための彼らの名手コミットメントを紹介します。

常に壮大な出来事であるこのショーは、過去、現在、未来の大統領が毎年訪れ、優れたカマンベールチーズの産地を教えられている学童の大勢の人々が訪れます。 の広大な展示ホール ポルト·ド·ヴェルサイユ 牛、羊、山羊、鶏、その他の動物が周りにいる巨大な農場になり、子供たちの主な魅力となっています。 フランスの最高の料理とワインを試飲するチャンスは、大人の大衆を引き付けます。 ハイライトは一般農業コンペティションで、1843年以来、そのカテゴリーで最高の生産者に金、銀、銅メダルを授与しています。

ユネスコがフランスの料理を人間の文化遺産の尊敬されるリストに載せたのはほんの数ヶ月前だったので、今年は常に激しいショーで意識が高まりました。 それに応えて、今年のテーマは ​,warフランスの食品モデル。」 これは、古典的なガリック料理よりもはるかに多くを意味する食べ方を指すことを意味します。 それは食べ物を消費する方法についてです— -日-回の食事が根付いており、最後の陽気な家族の夕食はその日を締めくくります。 何世代にもわたって受け継がれ、丁寧に繰り返される調理法です。 何よりも、最高のオリーブオイル、チーズ、農産物、肉、ワインを生産するための材料の品質、取り組みとノウハウが重要です。したがって、何よりも農家が重要です。

-日間のスケジュールには、食物に関するあらゆる可能性のあるイベントが満載です。 ジャクリーンベリーノは読書を行い、彼の本のコピーに署名し、 プール・アムール・ド・ロリビエ (オリーブグローブの愛のために)。 パリ南部のすべての地域からのオリーブオイルを取り揃えた巨大なバーは、多くの品種を試す機会を提供し、 テロワール フランスの、毎日700以上の試飲があります。 ニースのオリーブオイルは、地元の何千もの作品を準備して配ったニースのオリーブユニオンから好評を得ました。 ブリッサウダ、 にんにくと新鮮な2011エクストラバージンでこすったトーストのスライス オリーブオイル.

彼らは、ニースとその周辺のプロヴァンス地方の政府機密PDO(保護原産地呼称)ラベルを宣伝しました。 最終的な名誉勲章をめぐる壮大な競争の中で、オリーブオイルの-のPDOカテゴリーのうち-つがプロヴァンスにあります。 などのプロデューサー シャトー・ビランは、-つの金メダルと-つの銀メダルを獲得し、競争の尊敬されているオークの葉のシンボルをボトルに付けることができます。これは、消費者への尊敬されるガイドとして機能し、売り上げを伸ばし、継続的な卓越性と生産競争を促進します。フランスにとって最高の食べ物。

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