ヴク・ニコリッチ
毎日大さじ2杯のオリーブオイルを追加するだけで、血管機能を改善できます。
米国とイタリアの研究者による新しい研究によると、食事に少量のオリーブオイルを加えると、内皮機能が改善するようです。
内皮は、血管の内部を覆う細胞のグループです。 これらの細胞が適切に機能していない場合、動脈硬化症につながる可能性があります-動脈硬化。
メイヨークリニックと医学部の心血管疾患部門とフィレンツェのDipartimentodi Scienze Farmaceuticheの研究者は、食事へのオリーブオイルの添加が内皮の機能に影響を与えるかどうかを調べました。 この研究では、初期のアテローム性動脈硬化症（内皮機能障害が存在した）の88人の患者が採用されました。 4人が-か月の二重盲検ランダム化試験を完了しました。
この研究の当初の目的は、30mlの単純なオリーブオイルと30mlのEGCG（抗酸化剤の一種）を添加したオリーブオイルの毎日の摂取が内皮機能に及ぼす影響を比較することでした。
4か月後、両方のグループで内皮機能が改善しましたが、2つのグループ間に差はありませんでした。 言い換えれば、プレーンオリーブオイルはEGCGを添加したオリーブオイルと同じくらい効果的でした。
研究者らは、オリーブオイルの補給は、内皮機能を改善し、おそらくアテローム性動脈硬化症の進行を変えるための比較的簡単で比較的安価な食事療法であると指摘しました。
簡単で安いだけでなく、おいしいものもあります。
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