健康
新しい 研究 Food Chemistryに掲載された記事では、フェノールを多く含むオリーブオイルを朝食に加えると、メタボリックシンドロームに関連する炎症が軽減されることが示されています。
炎症はメタボリックシンドロームに関連しています。メタボリックシンドロームは、個人に次の-つの病状が存在することを特徴とするますます一般的な状態です:肥満(特に腹部脂肪)、高血圧、低レベル ,war「良い」HDLコレステロール、高空腹時血糖、高レベルのトリグリセリド。 治療せずに放置すると、メタボリックシンドロームは糖尿病、脳卒中、心臓病を引き起こす可能性があります。
メタボリックシンドロームの49人の患者は、朝食に40 mlの高、中、または低フェノールバージンオリーブオイルを追加しました。 高フェノールオリーブオイル(398百万分の1)朝食は、患者の炎症性遺伝子発現を中和する一方で、血漿中の炎症性サイトカインを減少させました。 その結果、食後の炎症のレベルは全体的に低くなりました。
フェノール-オリーブ、コーヒー、紅茶、チョコレートなどの植物ベースの食品に含まれる植物化学物質-は、健康に関連する多くのメリットが明らかになるにつれて、栄養面で脚光を浴びています。 これまでの研究の大部分は抗酸化効果に焦点を当てていますが、フェノールも炎症を軽減することを示す証拠が増えています。
慢性の軽度の炎症は、メタボリックシンドロームの成人の糖尿病の発症に先行して予測し、研究者はそれが心血管疾患において同様の役割を果たすと信じています。 米国の成人の30%以上がメタボリックシンドロームを患っていると推定されています。この現象は他の西側諸国で見られ、インド、中国、ブラジルなどの発展途上国に急速に広がっています。
この研究は、フェノールが細胞シグナル伝達経路を調節することによって炎症を軽減する方法を理解するための貴重な情報を追加し、フェノールが豊富なオリーブオイルを含む朝食がメタボリックシンドロームおよび関連疾患に関連する炎症を軽減するのに役立つことを示唆しています。
7月13、2023
オレウロペインの摂取は筋萎縮に対する老化の影響を軽減する可能性がある
新しい研究は、オレウロペインが豊富なオリーブ葉抽出物を添加した食事を食べた高齢のマウスは筋肉量が増加したことを実証したと主張しています。
8月18、2023
EVOOに含まれるバイオフェノールは肥満および前糖尿病の転帰改善に関連している
研究によると、オレオカンタールとオレアセインが豊富なエクストラバージン オリーブオイルを摂取すると、体重減少、BMI、基礎血糖値の低下も誘発されることがわかっています。
11月6、2023
EVOOに含まれるポリフェノールが腎臓を糖尿病関連の損傷から守る可能性があることが研究で判明
研究者らは、1型糖尿病によって引き起こされる腎臓病を治療するための、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールであるジヒドロキシフェニルグリコールの使用を研究しました。
9月28、2023
ヒドロキシチロソールは結腸がんの蔓延を防ぐのに役立つ可能性があることが研究で示唆されています
in vitro実験中に、著名なオリーブ油ポリフェノールであるヒドロキシチロソールが、がん細胞の再生に関与するタンパク質を標的とすることが判明した。
1月2、2024
ポリフェノールがどのようにインスリン抵抗性を低下させるかを研究が明らかに
ポリフェノールが豊富なエキストラバージンオリーブオイルからなる高脂肪食を与えられたマウスは、酸化ストレスと炎症の軽減に関連する遺伝子発現を示しました。
8月31、2023
ポリフェノールの摂取量の増加は新型コロナウイルス感染症のリスク低下につながる
フェノールと植物ステロール(オリーブオイルに一部含まれる)を摂取した健康な成人は、新型コロナウイルス感染症に感染する可能性が低かった。
5月。 30、2023
研究: オリーブオイルに含まれるポリフェノールが損傷した皮膚の治癒を促進
エクストラバージン オリーブオイルに含まれるポリフェノールは線維芽細胞の治癒能力を高め、新たな創傷治癒用途の可能性を広げます。