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世界 欧州委員会 Nutri-Score食品表示システムのイタリアの代替品に青信号を与えました。

この決定により、イタリアの生産者は食品パッケージに新しいニュートリンフォームのラベルを貼ることができます。 また、イタリアのラベリングシステムは、フランスが後援する ニュートリスコア 欧州連合の公式の食品分類システムとして。

EUが最終的にラベルを採用する決定は、年末までに行われる予定です。

ブリュッセルからのニュースは、Nutrinformのイタリアのプロモーターによって熱狂的に会われました。

「欧州委員会の決定は、Nutrinform Batteryがヨーロッパの規制に抵触しないことを確実にします。 ​,war「これは、生産者がイタリアで販売されている製品にラベルを採用するために必要でした。 ラベリングシステムは、自主的にパッケージに適用できるようになりました。」

そのプロモーターによると、ニュートリンフォームのコンセプトは、食品に良いか悪いかを示すものではありません。 代わりに、バッテリーグラフィックを使用して、製品のエネルギー摂取量と栄養価を表示すると同時に、特定の製品が健康的な食事の一部になり得る方法を理解しやすくします。

「Nutrinformバッテリーは、消費者の選択に影響を与えず、他の製品ではなく一部の製品に向けて推進しています」とVacondioは書いています。 ​,war「それは教育的アプローチを発揮します。」

イタリアの代替案には批評家がいました。

Emma Calvert、欧州消費者団体の食品政策担当官 フードナビゲーターに言った Nutrinformは ​,war「食物栄養を単純化する不器用な試み。」

「誰もがバッテリーを充電すればするほど良いと信じる傾向があります」とカルバート氏は-月に語った。 ​,war「実際、消費者は特定の栄養素についてバッテリーの100％に到達しようと努力すべきではありません。 それは反対です。 対照的に、Nutri-Scoreは、効率的なフロントオブパックラベルのすべてのボックスにチェックマークを付けます。」

一方、ニュートリスコアシステムは、すべての食品に、栄養素プロファイルに基づいてA（より健康的なオプション）からE（より健康的でないオプション）までのグレードを与えます。

Nutri-Scoreは、エクストラバージンオリーブオイルを ​,war「一方、脂肪分は少ないが栄養価は低い他の製品は、より高い評価を受けます。

イタリアの農業大臣であるテレサベラノバは、EU決定の直前に、スペイン、ギリシャ、ルーマニアの対応者と食品採点システムについて話し合いました。 彼女はラベリングシステムを批判しました ​,war「などの健康的な食事に深刻な影響を与えるアルゴリズムによって作られました」 地中海ダイエット.

「エクストラバージンオリーブオイルなど、伝統的な食事に関連する製品が赤信号で表示されているとは考えられません」とベラノバ氏は述べています。 （現在のシステムに基づくと、エクストラバージンオリーブオイルはNutri-Scoreによって黄色のライトでラベル付けされます。）

ローマはまた、地理的表示が保護されている製品をラベリングシステムに含めるべきではないと考えています。

「トップPDO [保護された原産地指定]ヨーロッパの最高品質を世界にもたらす製品は、最終的に赤信号でラベル付けされる可能性があります」とベラノバ氏は述べています。

パリ大学の栄養学教授であり、ニュートリスコアを考案したチームの責任者であるセルジュ・ヘルクバーグ氏は、次のように語った。 Olive Oil Times システムの批評家は評点を文脈から外しているということです。 彼は言った ​,war「エキストラバージンオリーブオイルのC”は、追加の脂肪や植物油に最適なグレードです。

ただし、Confragricoltura生産者協会の代表であるMassimiliano Giansantiは、このシステムは特定の食品を食事から除外するため、誤解を招くものであると主張しています。 Nutri-Scoreは、食品がいつどのように消費されるか、またはどのような量で消費されるかについては関係なく、塩、砂糖、脂肪などの内容に基づいて製品を分類することを強調しました。

Giansantiは、他の支持者とともに、Nutrinformラベルが消費者に彼らが行っている決定について教育することを目的としていると主張しています。

「革新的なイタリアのアプローチは、禁止ではなく教育に基づいています」とVacondioは書いています。 ​,war「地中海食に根ざした私たちの食文化のニーズに対して、他のシステムよりもはるかによく反応します。」

「フードピラミッドは、絶対に良い食べ物も絶対に悪い食べ物もないことを思い出させてくれます。代わりに、どんな食べ物にも適切な量と消費率があるのです」と彼は付け加えました。

しかし、NutrinformがNutri-Scoreを脚光を浴びるのは簡単ではありません。 フランスのラベル表示システムはすでにフランス、ドイツ、ベルギーで採用されており、2021年からスペインのフードチェーンに完全に統合される予定です。現在、EU全体でその採用に関する協議が進行中です。

「私たちは皆、健康的な食事スタイルを促進する手助けをしたいのです」とベラノバは言いました。 ​,war「しかし、私たちは幅広い行動と、食品についてのより良い理解と知識を必要としています。 これらの目標は、販売されている特定の製品に色を付けるだけでは達成できません。」

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