イラクでの研究により、オリーブの葉に健康効果がある可能性が明らかになった
オリーブ葉エキスが、糖尿病の代替療法として、また食品保存における天然の抗酸化物質として認められる日が、間近に迫っているのかもしれない。
イラクから、オリーブの葉の効能およびオリーブ葉エキスの利用可能性に関する2つの研究が発表された。
バスラ大学農学部食品科学科により、「食品用途におけるイラク産オリーブ葉の酸化および病原菌に対する保護特性に関する研究」が発表された。
Ammar B. Altemimi氏は、オリーブ葉の抗酸化作用および抗菌作用、ならびにその食品への応用について調査を行いました。
脂質の酸化は大きな懸念事項であり、そのため油脂の酸化を防ぐ抗酸化物質の探索が継続的に行われている。現在、ほとんどの国では合成抗酸化物質が使用されているが、毒性や発がん性の懸念から、近年その安全性が見直されている。この状況が、天然由来の抗酸化物質の探索を後押ししている。
本研究では、メタノール、エタノール、ジエチルエーテル、ヘキサノールといった溶媒によって、フェノール類の含有量に有意な差異が認められた。また、オリーブ葉抽出物の安定性についても観察が行われた。抗酸化作用および抗菌作用を検証するため、オリーブ葉抽出物を羊肉のスライド標本に塗布した。
その結果、保存温度の上昇がフェノール化合物の分解を促進することが明らかになった。メタノール抽出法が、最も多くのフェノール化合物を生成し、最も高い抗酸化活性を示すことが判明した。生成されたフェノール化合物は、信頼性が高く、かつ十分に有意な抗酸化作用および抗菌作用を示しており、今後の研究での利用や、食品保存への応用が期待される。
もう一つの研究「オリーブ葉（Olea europaea）は成体マウスの血糖値およびコレステロール値を低下させる能力を有するか？」は、同国の環境省がアル・ムサナ大学獣医学部と共同で発表したものである。
ゼナ・アブドゥッラー・ハラフとアリ・モサ・ラシード・アル・ヤサリは、マウスにおける血糖値およびコレステロール値を低下させるオリーブ葉（Olea europaea）の能力について研究を行った。
糖尿病は世界的に主要な健康問題の一つであり、そのため専門家たちはこの疾患の治療に役立つ新たな方法を絶えず模索している。代替療法は、副作用が少なく、より費用対効果の高い医薬品開発への道を開く可能性がある。
成体マウスに対し、体重1kgあたり最大16mgのオリーブ葉水抽出物を2週間投与した。その後、血糖値とコレステロール値を測定した。その結果を、インスリンを投与されたマウスおよび無処置の対照群のマウスと比較した。
オリーブ葉抽出物は無毒性も確認されており、これはヒトを対象とした研究を進める上で役立つ可能性があります。実験はげっ歯類で行われたものの、その結果はヒトにおいても同様の結果が得られることを示唆しています。
さらに、これらの研究は、中東および世界的にオリーブ製品の応用に対する関心が高まっていることを示唆している。私たちは、オリーブ葉エキスを糖尿病の代替治療法として、また食品保存における天然の抗酸化物質として受け入れ、より健康的な食品を確保する段階に差し掛かっているのかもしれない。