人体には、免疫系やエネルギーバランスなど、体の機能の多くを集合的に制御する、マイクロバイオームとしても知られる何兆もの腸内細菌が生息しています。 腸内細菌の一定のバランスが人間の健康に最適であることが今や明らかになりました。 実際、個人が腸内細菌の不均衡を発症すると、脂質異常症、インスリン抵抗性、2型糖尿病との関連が見られます。 細菌の多様性の変化は、炎症、インスリン抵抗性、メタボリックシンドロームを促進すると考えられています。
食事の介入が細菌の多様性を変え、腸内細菌の影響を受ける可能性のある状態を治療するための治療ツールを提供できることは十分に確立されています。 最近の-つの研究では、オリーブオイルを含む地中海式食事（MedDiet）が腸内細菌、インスリン感受性、メタボリックシンドロームにどのように影響するかを調査しています。
MedおよびLFHCCダイエットの長期摂取は、腸内細菌叢のさまざまな特定の変化によって2型糖尿病の発症を予防する効果を発揮します。
先月公開された最初の研究 Journal of Clinical Endocrinology and Metabolismは、オリーブオイルと心血管予防による冠状動脈ダイエット介入（CORDIOPREV）研究の20人の肥満参加者を対象に-年間にわたって実施されました。
この研究では、MedDiet（35％脂肪、22％一価不飽和）を低脂肪、高複合炭水化物（LFHCC）食（28％脂肪、12％一価不飽和）と比較し、インスリン感受性と2型糖尿病に関連する細菌の多様性の変化を調べました。 MedDietグループの主な脂肪源はオリーブオイルでした。研究チームはこれが事実であることを確認するためにすべての参加者にオリーブオイルを配布しました。
両方の食事は、細菌の多様性の変化を示しましたが、異なる方法で。 著者によると： ,war「私たちの結果は、MedおよびLFHCC食餌の長期摂取が、腸内細菌叢のさまざまな特定の変化によって2型糖尿病の発症を予防し、それぞれRoseburia属およびF.prausnitziiの存在量を増加させることを示唆しています。
腸内細菌の役割とその性質の多様性は、これがまだ完全には理解されていないかなり複雑な領域であることを意味します。 しかし、2013年にPLoS ONEで発表された研究によると、RoseburiaとF. prausnitziiはどちらも埋葬菌を産生し、酸化ストレスと炎症を軽減するのに役立つ他の短鎖脂肪酸も供給します。
同じくCORDIOPREV研究内で実施された2番目の研究は、 Journal of Nutritional Biochemistry、続いて239参加者：メタボリックシンドロームのある138参加者とない101参加者。
ベースラインでは、両グループの腸内細菌に顕著な違いがありました。 Bacteroides、EubacteriumおよびLactobacillus属の相対的な豊富さは、メタボリックシンドロームの参加者で高かった。 18の他の細菌種の相対的な豊富さは、ベースラインのメタボリックシンドロームの参加者で低かった。
食事介入が細菌プロファイルに影響を与えたかどうかを評価するために、2年後に細菌を再度検査しました。 MedDietグループでは、P。distasonis、B。thetaiotaomicron、F。prausnitzii、B。adolescentis、およびB. longumの量は、メタボリックシンドロームのある人では有意に増加しましたが、メタボリックシンドロームのない人では有意ではありませんでした。 一方、非メタボリックシンドローム群のみで、E。rectaleの量が増加し、P。disansonisが減少しました。
この研究は、メタボリックシンドロームがまだ参加者に存在しているにもかかわらず、腸内細菌に重大な変化が起こっていることを明らかにしました。 最も注目すべきは、メタボリックシンドロームグループで豊富に改善した腸内細菌は、グルコース、トリグリセリド、HDLコレステロールのレベルと負の相関を示し、腸内細菌が実際にインスリン抵抗性とメタボリックシンドロームの発症に影響を与える可能性があるという考えを支持しています。非メタボリックシンドローム群では変化は起こらなかった。
研究者は、腸内細菌のこれらの前向きな変化に寄与するのは、繊維とオリーブオイル、野菜、果物、ワインなどのフェノール化合物が豊富な食品の組み合わせであると示唆しています。
メタボリックシンドロームは慢性低悪性度炎症に関連していることが今では十分に確立されているため、別の重要な観察結果は ,war「地中海式食事の摂取により、バクテロイデス属のメンバーであるB.thetaiotaomicronとF.prausnitziiの量が増加しました。これは、この食事の摂取により、抗炎症作用のある微生物叢が増加または維持される可能性があることを示唆しています。」
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